10 cách làm bánh bằng nồi cơm điện đơn giản ai cũng làm được

1. Cách làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

200g đậu xanh đã luộc chín và xay nhuyễn.

2 quả trứng.

100g bột mỳ.

200ml sữa đặc.

200ml nước cốt dừa.

100g đường.

Hướng dẫn: Trong một bát tô, đập 2 quả trứng và đánh nhẹ để khuấy đều. Rây 100g bột mỳ vào bát tô với trứng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm 200ml sữa đặc và 200ml nước cốt dừa vào bát tô và khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Trong một bát lớn khác, đặt đậu xanh đã xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp từ bát tô vào bát lớn với đậu xanh và khuấy đều để hỗn hợp quyện lại thành một.

Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện để tránh bánh dính và đổ hỗn hợp vào nồi. Bấm chế độ "Cook" trên nồi cơm điện. Khi nồi chuyển sang chế độ "Warm," tiếp tục bấm "Cook" thêm 2-3 lần nữa. Để kiểm tra bánh đã chín chưa, chọc một que tăm vào bánh. Nếu que tăm ra khô ráo và không dính bột, bánh đã chín. Khi bánh đã chín, tắt nồi cơm điện và để nguội một chút trước khi thái và thưởng thức. Bánh đậu xanh sẽ có hương vị bùi bùi của đậu xanh kết hợp với vị ngọt và béo từ đường và sữa đặc, tạo ra một món tráng miệng hấp dẫn.

2. Làm bánh socola bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà.

1/2 tsp vani (chiết xuất vani).

3/4 cup dầu ăn (có thể sử dụng dầu hạt cải, dầu hạnh nhân, hoặc dầu hạt dừa).

1/2 cup bột mỳ.

1/2 cup bột cacao (bột cacao tốt).

1/2 cup đường.

1/2 tsp bột nở (baking powder).

Hướng dẫn:

Đập hai quả trứng gà vào một bát lớn và đánh đều. Thêm vani, dầu ăn, bột mỳ, bột cacao, đường, và bột nở vào bát và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và không có gắn bột. Lót đáy nồi cơm điện bằng một lớp dầu để tránh bánh dính. Đổ hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện. Bấm chế độ "Cook" trên nồi cơm điện.

Nướng bánh trong khoảng thời gian 25 phút. Kiểm tra bánh bằng cách chọc một que mỳ vào bánh. Nếu que mỳ ra khô ráo và không dính bột, bánh đã chín. Tắt nồi cơm điện và để bánh nguội một chút trước khi thái và thưởng thức. Bánh sô cô la này sẽ có hương vị sô cô la đặc trưng, độ tơi xốp, và thơm béo từ dầu ăn. Đây là một món tráng miệng ngon và dễ làm tại nhà.

3. Làm bánh dứa bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

200g kem phô mai (cream cheese).

150g đường.

3 quả trứng.

100ml nước ép dứa tươi.

50g bơ.

100g bột làm bánh.

Dứa tươi, lát mỏng hoặc hình lát, để trang trí (tùy chọn).

Cho nước sốt caramel: 50g bơ, 100g đường.

Hướng dẫn: Trong một bát, đặc biệt là bát lớn, cho kem phô mai và đường vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn đường lớn. Đập trứng vào bát và khuấy đều. Thêm nước ép dứa và bơ vào bát, khuấy đều hỗn hợp. Sử dụng bột làm bánh, tiếp tục khuấy cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn màng. Trong một nồi nhỏ, làm nước sốt caramel bằng cách đun nóng bơ và đường trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi đường tan hết và nước sốt có màu vàng caramen. Đổ nước sốt caramel vào đáy nồi cơm điện và lấy một cái nồi cơm nhỏ hơn để đặt lên trên nước sốt caramel, tạo thành một lớp đế caramel.

Đặt lát dứa xung quanh nồi nếu muốn trang trí. Đổ hỗn hợp bánh đã chuẩn bị vào nồi cơm điện trên lớp caramel. Bấm chế độ "Cook" trên nồi cơm điện và nướng bánh trong khoảng một tiếng hoặc cho đến khi bánh chín (kiểm tra bằng que mỳ). Khi bánh đã chín, rút ra và để nguội. Trang trí bánh với các lát dứa tươi mọng (tùy chọn). Bánh dứa sẽ có hương vị thơm mát của lá dứa, vị béo ngậy của trứng và sữa phô mai, và lớp caramel ngọt ngào ở đáy. Đây là một món tráng miệng ngon và hấp dẫn.

4. Làm bánh táo bằng nuồi cơm điện

Nguyên liệu:

Táo (có thể sử dụng loại táo tùy chọn, như táo Fuji hoặc táo Granny Smith).

50g đường nâu.

50g đường trắng.

50g bơ (được cắt thành miếng nhỏ).

2 quả trứng.

100g bột mỳ.

Hướng dẫn: Cắt táo thành từng lát dày khoảng 5mm. Đặt táo và bơ trong một cái chảo, sau đó đun chảo với đường nâu và đường trắng trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi táo mềm và đường tan chảy. Khuấy đều để bơ và đường hòa quyện với táo. Trong một bát, đập hai quả trứng và đánh đều. Sau đó, rây bột vào bát và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không còn gắn bột. Đổ phần nước táo đã đun trước vào hỗn hợp trứng và bột, sau đó khuấy nhẹ cho đến khi bột phủ hết lên táo. Đổ hỗn hợp này vào nồi cơm điện và bật chế độ "Cook" trong khoảng 35 phút.

Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, nhấn nhẹ lên bề mặt bánh. Nếu bánh không bị lõm xuống, nghĩa là bánh đã chín. Khi bánh đã chín, bạn có thể thưởng thức. Phần táo trong bánh sẽ mềm mịn và có hương vị ngọt ngào, cùng với lớp bánh xốp ngon tuyệt. Đây là một món bánh táo thơm ngon và hấp dẫn, hoàn toàn có thể làm bằng nồi cơm điện một cách dễ dàng.

5. Làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cho bánh:

1/2 cups bột mỳ.

1/2 tsp baking soda.

1/2 tsp muối.

1 tsp baking powder.

2 quả trứng gà.

3/4 cup đường.

1/2 cup dầu hạt cải (hoặc dầu ăn).

1 tsp vani.

1 cup buttermilk (nước sữa chua).

Nguyên liệu cho kem phủ:

1/2 cup bơ.

2 cups đường.

1/4 cup sữa.

1 tsp vani.

Màu thực phẩm (tùy chọn).

Hướng dẫn: Trong một bát lớn, kết hợp bột mỳ, baking soda, muối và baking powder. Trộn đều. Trong một bát khác, tách hai lòng đỏ trứng ra và đánh nhẹ trong 20 giây. Sau đó, thêm đường và đánh thêm 30 giây. Tiếp theo, thêm dầu hạt cải và vani, đánh trong khoảng một phút. Đổ hỗn hợp trứng và đường vào bát bột và khuấy đều. Thêm buttermilk vào và khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn màng. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh cupcake đã được chuẩn bị. Đặt khuôn bánh vào nồi cơm điện và bật chế độ "Cook." Nướng bánh trong khoảng thời gian 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh chín (kiểm tra bằng que mỳ, que mỳ phải ra khô ráo).

Cho kem phủ: Trong một bát lớn, đánh bơ và đường lại với nhau đến khi mịn và bông lên. Thêm sữa và vani vào và khuấy đều. Thêm màu thực phẩm nếu muốn tạo màu sắc cho kem phủ. Đổ kem phủ vào túi đựng kem và bắt kem lên bánh cupcake sau khi bánh đã chín. Bánh cupcake sẽ có vị thơm ngon và mềm mịn, và kem phủ sẽ tạo thêm lớp hương vị ngọt ngào cho món bánh. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh ngon này!

6. Làm bánh chuối bằng nuồi cơm điện

Nguyên liệu:

4-5 chuối chín mềm, thái thành miếng nhỏ hình tròn.

1/4 cup rượu vang (tùy chọn).

1/2 cup đường.

1/2 cup sữa tươi.

1 tsp vani.

2-3 tbsp nước cốt dừa.

1-2 tsp cà phê bột (tùy khẩu vị).

4-5 ổ bánh mì, xé thành miếng nhỏ.

2-3 tbsp bơ (để thêm hương vị và thơm).

Hướng dẫn:

Trước hết, thái chuối thành miếng nhỏ hình tròn và cho vào một bát lớn. Trong bát chứa chuối, thêm rượu vang (nếu sử dụng) và đường. Khuấy đều để chuối hấp thụ hương vị của đường và rượu vang. Để chuối ngâm trong hỗn hợp này trong khoảng 15-30 phút. Sau khi chuối đã ngấm đường và rượu vang, thêm sữa tươi, vani, nước cốt dừa và cà phê bột (nếu muốn) vào bát. Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp lỏng.

Tiếp theo, xé nhỏ ổ bánh mì và cho vào hỗn hợp chuối. Trộn đều để bánh mì hấp thụ hương vị của chuối và hỗn hợp sữa tươi. Trong một nồi cơm điện, thoa một ít dầu lên đáy để tránh bánh dính. Lót một lớp chuối xuống đáy nồi cơm điện. Đổ hỗn hợp bánh chuối vào nồi cơm điện. Bật chế độ "Cook" và nấu bánh trong khoảng 15 phút, sau đó nồi cơm điện sẽ tự chuyển sang chế độ "Warm." Bật lại chế độ "Cook" thêm hai lần nữa và nấu cho đến khi bánh chín (tổng cộng khoảng 45 phút - 1 giờ). Khi bánh đã chín, bạn có thể thưởng thức. Bánh sẽ có mùi chuối thơm ngon, có độ dẻo và mềm mịn. Cảm ơn sáng tạo của bạn trong việc làm bánh không cần lò nướng này!

7. Làm bánh flan bằng nuồi cơm điện

Nguyên liệu:

100g đường trắng.

2-3 tsp nước cốt chanh.

1 tsp vani. 200ml sữa đặc.

200ml sữa tươi không đường.

2 quả trứng gà.

Hướng dẫn:

Bắt đầu bằng việc đun nước và đường trắng trong nồi cơm điện cho đến khi đường tan và chuyển thành màu nâu (đây là giai đoạn làm caramel). Để đường tan đều, bạn có thể lắc nhẹ nồi cơm điện. Khi caramel đã sẵn sàng, thêm nước cốt chanh và vani vào nồi cơm điện. Khuấy đều và đun sôi. Tắt nồi cơm điện và đổ caramel vào khuôn bánh, phủ đều dưới đáy khuôn bánh.

Trong một bát thủy tinh, trộn sữa đặc và sữa tươi không đường. Đặt bát vào lò vi sóng và quay trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi sữa bắt đầu ấm lên (không cần đun sôi). Trong khi chờ sữa ấm, bạn có thể trộn vani với hai quả trứng gà trong một bát riêng. Khi sữa đã ấm, đổ từ từ hỗn hợp trứng và vani vào bát sữa, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bánh flan.

Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn bánh đã có caramel. Đặt nồi cơm điện lên bếp và đổ nước vào tầm 1/4 độ cao của nồi. Bật chế độ "Cook" trên nồi cơm điện và đặt khuôn bánh vào nồi hấp. Hấp bánh trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi bánh flan đã đông đặc.

Lấy bánh ra, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh để làm nguội hoàn toàn. Khi đã nguội, bạn có thể lật bánh ra một bát và thưởng thức. Bánh flan sẽ có lớp caramel ở đáy, và lớp bánh flan mềm mịn ở trên. Hương vị béo ngậy và ngọt ngào của bánh flan sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

8. Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

4 quả trứng gà.

Đường.

Vani.

Bột mì.

Nước cốt chanh.

Muối.

Hướng dẫn:

Bắt đầu bằng việc tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Cho một ít muối vào phần lòng đỏ và sử dụng máy đánh trứng để đánh bông lên. Bạn cần đánh đến khi phần lòng đỏ trở nên bông và mousse.

Cho đường vào phần lòng trắng và tiếp tục đánh đều cho đến khi phần này trở nên dẻo và bong lên thành một lớp kem bông cứng. Bật nồi cơm điện ở chế độ "Giữ ấm" để nó sẵn sàng. Trộn phần lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau, khuấy đều nhưng nhẹ nhàng để không làm mất bọt khí đã tạo ra trong lòng trắng.

Tiếp theo, thêm bột mì vào hỗn hợp, cùng với một ít nước cốt chanh và vani. Trộn đều, nhưng hãy thực hiện thật nhẹ tay để không làm mất lớp bọt khí đã tạo ra từ lòng trắng. Lót đáy nồi cơm điện bằng giấy nến và phết một lớp dầu mỏng để tránh bánh dính. Đổ hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện đã chuẩn bị. Bật chế độ "Cook" trên nồi cơm điện và đợi khi nồi chuyển sang chế độ "Warm."

Tiếp tục để nồi ở chế độ "Warm" và kiểm tra bánh thường xuyên. Khi bánh đã chín và không còn bánh dính vào que mỳ khi bạn chọc vào, bạn có thể tắt nồi cơm điện. Lấy bánh ra và để nguội. Sau khi bánh nguội, bạn có thể trang trí và cắt thành từng lớp để làm bánh sinh nhật. Bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện sẽ có hương vị thơm ngon và mềm mịn, là một sự lựa chọn thú vị cho các buổi kỷ niệm và sinh nhật.

9. Làm bánh bao bằng nuồi cơm điện

Nguyên liệu cho bánh bao:

200g bột mỳ.

2 tsp bột nở (men nở).

100ml sữa tươi.

2 tsp dầu ăn.

Nguyên liệu cho nhân bánh bao:

200g thịt xay (có thể dùng thịt heo hoặc thịt gà).

1 hành tây nhỏ, thái nhỏ.

1 miếng gừng nhỏ, băm nhuyễn.

1 tsp xì dầu (sốt soya).

1/2 tsp muối.

1/4 tsp tiêu.

Hướng dẫn:

Trong một tô lớn, trộn bột mỳ, bột nở, sữa tươi và dầu ăn lại với nhau cho đến khi tạo thành một bóng bột mềm mịn. Sau đó, bọc bột bằng màng thực phẩm và để nở trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ phòng. Trong một bát, trộn thịt xay, hành tây thái nhỏ, gừng băm nhuyễn, xì dầu, muối và tiêu lại với nhau để tạo thành nhân bánh. Lấy một phần bột và cán mỏng ra thành lớp vỏ bánh tròn và mỏng.

Đặt một ít nhân bánh vào giữa và cuốn lại thành hình bánh bao tròn. Đảm bảo rằng mặt trên của bánh bao được đóng kín. Làm tương tự với phần còn lại của bánh. Trong nồi cơm điện, đổ 100ml nước và lót giấy nến lên trên. Đặt bánh vào nồi hấp. Đậy nắp nồi cơm điện. Bật nồi cơm điện ở chế độ "Cook" và hấp bánh trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi bánh đã chín. Kiểm tra bánh bao bằng cách thử nhấn nhẹ vào mặt trên, nếu bánh không bị dính vào ngón tay nghĩa là đã chín.

Lấy bánh ra, để nguội một chút và sau đó thưởng thức. Bánh bao tự làm bằng nồi cơm điện sẽ thơm ngon và ngon miệng. Bạn có thể tùy chỉnh nhân bánh theo sở thích cá nhân và tận hưởng món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

10. Làm bánh chiffon bằng nuồi cơm điện

Nguyên liệu:

Cho bánh: 6 quả trứng gà (tách lòng đỏ và lòng trắng). 150g đường. 60ml dầu ăn (có thể sử dụng dầu hạt cải hoặc dầu thực vật). 180g bột mỳ. 1 1/2 tsp bột nở (men nở). 1/2 tsp vani. 1/4 tsp cream of tartar (tinh bột cream of tartar). 1/4 tsp muối, nho khô

Cho phần nhân: Kem tươi (tuỳ chọn). Quả trứng gà đánh đều (tuỳ chọn). Trái cây tươi (tuỳ chọn).

Hướng dẫn:

Chuẩn bị phần bánh:

Trước hết, tách lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà. Đặt chúng vào hai tô riêng biệt. Trong một tô lớn, đánh đều lòng đỏ với 100g đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và có màu sáng. Thêm dầu ăn và vani vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều. Trong một tô khác, trộn bột mỳ, bột nở, và muối lại với nhau. Dùng từ từ khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều để tạo thành một bánh hỗn hợp mịn và không có bọt khí.

Chuẩn bị phần lòng trắng trứng và làm bánh: Trong một tô sạch, đánh lòng trắng trứng với tinh bột cream of tartar bằng máy đánh trứng hoặc bằng tay cho đến khi tạo thành đỉnh bong và cứng. Tiếp theo, thêm 50g đường vào lòng trắng trứng đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và lòng trắng trứng trở nên bóng và đặc. Lấy một phần lòng trắng trứng và khuấy nhẹ vào hỗn hợp bánh ở bước 5 để làm mềm bánh. Sau đó, từ từ khuấy nhẹ phần còn lại của lòng trắng vào hỗn hợp bánh.

Làm bánh chiffon bằng nồi cơm điện: Lót đáy nồi cơm điện bằng giấy nến và phết một lớp dầu mỏng để tránh bánh dính. Đổ hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện. Bật nồi cơm điện ở chế độ "Cook" và nướng bánh trong khoảng 40-45 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp và bánh đã chín. Sau khi bánh đã chín, lấy ra và để nguội. Trang trí bánh chiffon bằng kem tươi, trái cây tươi hoặc theo sở thích cá nhân của bạn. Bánh chiffon là một món tráng miệng nhẹ và mềm mịn, và cách làm bánh này bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn có một chiếc bánh ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Tham khảo thêm: Cây ba chạc có tác dụng gì theo như kinh nghiệm dân gian?