1. Mọt gạo là gì?
Mọt gạo là một loại côn trùng gây hại, chúng có kích thước khoảng 2 mm, có mỏ dài và răng. Chúng thường xuất hiện trong lúa mì, gạo và ngô. Khi quan sát kỹ, có thể thấy chúng có màu cam đỏ trên vỏ cánh.
Mọt gạo không phải do gạo cũ mới tạo thành mà thực ra trứng của mọt gạo đã bám vào hạt thóc, hạt gạo từ giai đoạn thu hoạch lúa. Sau một thời gian, với các điều kiện thích hợp, các trứng này mới nở thành con mọt đen trong gạo.
Mọt gạo trưởng thành sống đến 02 năm, con cái đẻ từ 2 đến 6 trứng mỗi ngày, và số lượng trứng đẻ lên đến 300 quả trong suốt cuộc đời của nó. Chúng đẻ trứng vào lỗ hạt gạo, ấu trùng phát triển trong hạt và chui ra lúc ăn.
Có thể kiểm soát mọt gạo bằng cách tách riêng gạo bị mọt ra, mọt gạo ở mọi giai đoạn phát triển thì đều có thể giết chết bằng cách làm lạnh dưới -18 độ C trong 3 ngày hoặc là làm nóng 60 độ C trong 15 phút
2. Cách diệt mọt gạo nhanh, đơn giản, hiệu quả
Vì nếu như mà mọt gạo có trong các bao gạo của bạn thì gạo sẽ bị ảnh hưởng đến chất lượng của gạo. Theo đó thì một trong những vấn đề mà nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người đó là làm thế nào để có thể diệt mọt gạo một cách nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả hơn. Sau đây thì chúng tôi sẽ có một số cách để đuổi mọt gạo nhanh chóng và hiệu quả như sau:
- Dùng ớt: Ớt là một loại gia vị không chỉ dùng để tăng thêm hương vị cho các món ăn mà còn có một công dụng khá độc đáo ít ai biết đó là đuổi mối mọt trong gạo. Bạn chỉ cần cho vài quả ớt đã tách hạt vào thùng đựng gạo. Mùi cay nồng của ớt sẽ khiến mọt khó chịu mà bỏ đi.
- Dùng tỏi: Tỏi có công dụng là ngăn mối mọt xâm nhập cũng như hạn chế khả năng sinh sôi của mọt. Vì vậy để lưu trữ gạo lâu dài bạn chỉ cần bỏ vài tép tỏi đã bóc vỏ lên trên gạo. Tùy theo số lượng gạo mà bạn tăng giảm lượng tỏi cho phù hợp. Bên cạnh đó tỏi còn giúp cho chất lượng gạo được giữ nguyên vẹn, đảm bảo hoàn toàn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe.
- Dùng rượu trắng: Rượu trắng cũng là một trong những nguyên liệu giúp đuổi mọt nhanh chóng và khá hiệu quả. Theo đó thì bạn chỉ cần đặt một ly rượu vào thùng gạo nhưng bạn nên lưu ý là nên đặt ly cao hơn mặt gạo sau đó thì đổ một lượng rượu vừa đủ vào trong ly nhưng không đậy nắp, rượu sẽ khiến mọt phải rời đi, đồng thời thì rượu lại dễ bay hơi nên không ảnh hưởng đến hương thơm của gạo.
- Muối trắng: Dùng muối trắng cũng là một cách đuổi mọt gạo mà nhiều người thường xuyên áp dụng. Bạn chỉ cần rắc một chút muối vào thùng gạo. Lúc này mọt ăn gạo sẽ ăn phải muối mặn và tìm cách bỏ đi. Lưu ý bạn không nên rắc quá nhiều muối vì rất có thể sẽ khiến gạo bị mặn và dễ bị ẩm.
- Dùng máy sấy tóc: Nếu không có thời gian phơi gạo ngoài trời nắng thì bạn có thể sử dụng một cách tương tự là dùng máy sấy tóc. Trước tiên bạn dàn đều gạo ra một mặt phẳng rồi sử dụng sức nóng từ máy sấy tóc để làm khô gạo. Nhiệt độ cao từ máy sấy tóc sẽ khiến mối mọt không chịu nổi mà bò lên bề mặt gạo. Lúc này bạn chỉ cần nhặt sạch và xử lý bằng cách đốt hoặc dùng chất diệt côn trùng.
Ngoài các cách trên đây, để bảo quản gạo tránh bị mọt ăn bạn cần lưu ý chọn mua gạo mới, bảo quản gạo trong thùng kín có nắp đậy ở nơi sạch sẽ, thoáng mát. Thường xuyên kiểm tra và làm vệ sinh thùng gạo. Ngoài ra bạn không nên mua quá nhiều gạo một lúc, vừa khó bảo quản vừa khó kiểm tra gạo có bị mọt hay không. Nếu gạo bị nhiễm mọt hoặc bị ẩm mốc, không còn sử dụng được thì bạn phải vứt đi càng nhiều, rất lãng phí.
Khi bạn phát hiện là gạo nhà mình có mọt thì bạn cần phải kiểm tra một cách kỹ càng và kiểm tra loại bỏ mọt gạo ra khỏi gọi. Nếu như số lượng gạo ít thì bạn có thể loại bỏ chúng bằng cách nhặt tay hoặc là sàng gạo để tách lấy mọt. Tiếp đến thì bạn cần xử lý mọt và trứng mọt để ngăn chặn mọt tiếp tục phát triển, bạn có thể sử dụng các phương pháp xử lý như đôt cháy hoặc là sử dụng chất diệt côn trùng. Hãy đảm bảo tuân thủ các hướng dẫn và biểu đồ sử dụng của sản phẩm duyệt côn trùng mà bạn chọn.
Sau khi loại bỏ mọt và xử lý vùng bị nhiễm mọt, hãy vệ sinh kỹ hộp chứa gạo hoặc bất kỳ bề mặt liên quan nào. Sau đó, hãy đặt gạo mới vào hộp đựng sạch và khô ráo. Điều kiện bảo quản gạo là một trong những vấn đề cần quan tâm theo đó thì mà để ngăn chặn sự xâm nhập của mọt trong tương lai, hãy đảm bảo điều kiện bảo quản gạo. Lưu trữ gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Bạn cũng có thể thêm các biện pháp phòng ngừa như sử dụng thuốc đuổi mọt gạo hoặc đặt thêm các phương pháp tự nhiên như vỏ cam để ngăn chặn mọt xâm nhập.
3. Mọt gạo thì ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng gạo
Khi mà gạo xuất hiện mọt gạo thì dĩ nhiên sẽ có những ảnh hưởng nhất định đến chất lượng của gạo, theo đó thì có một số ảnh hưởng nhất định đến mọt gạo như sau:
Mọt gạo thì làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ của gạo mà còn khiến cho giá trị dinh dưỡng cũng như vị ngon của gạo bị giảm đi. Mọt gạo có vòi nhọn, khi ăn dùng vòi đục một lỗ nhỏ và đẻ trứng vào đó. Trứng nở, sâu non lớn dần lên ăn gần hết phần tinh bột phía bên trong hạt gạo, chỉ để lại lớp vỏ mỏng không có giá trị sử dụng làm giảm chất lượng cao.
Đối với tất các loại gạo, nếu trong quá trình bảo quản và sử dụng, trứng mọt vốn có sẵn trên hạt gạo gặp điều kiện thuận lợi, se tiếp tục phát triển và thành mọt. Mọt thường sẽ ăn phần cám trên thân gạo nên làm xấu đi mặt gạo nhưng chúng hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm của gạo.
Theo đó thì chúng ta nên bảo quản gạo tránh bị mọt ăn. Một số cách bảo quan mà bạn có thể áp dụng để bảo quản gạo của mình như là bạn nên bảo quản gạo trong thùng kín, khô bởi vì nếu như ẩm thì có thể tạo điều kiện cho mối sinh sôi và phát triển. Việc thường xuyên vệ sinh sạch sẽ thùng đựng gạo vì loại vi khuẩn, nấm mốc và trứng mối một luôn tiềm ẩn trong môi trường tự nhiên và có nhiều cách để chúng thâm nhập vào xung quanh thùng gạo. Ngoài ra thì mỗi lần mua thì bạn nên mua một số lượng gạo vừa đủ để có thể bảo quản gạo một cách tốt nhất và hiệu quả nhất. Khi mà bạn mua quá nhiều gạo thì đôi khi việc bảo quản gạo của mình không được tốt, cũng như khó kiểm tra hơn.
Bạn cũng có thể bảo quản gạo trong chai nhựa hoặc túi kín. Đảm bảo rằng chai hoặc túi đó có khả năng kín hơi tốt và không có lỗ hở để tránh sự xâm nhập của mối mọt. Ngoài ra, hãy chọn nơi để lưu trữ gạo ở một nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và độ ẩm cao. Điều này giúp bảo quản gạo tốt hơn và ngăn chặn mối mọt xâm nhập.
Sử dụng các hộp đựng gạo chuyên dụng là cách trị mọt gạo và bảo quản gạo tốt nhất. Đặc biệt, hộp đựng gạo có thiết kế tiện lợi, khóa kín giúp ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng và đảm bảo gạo luôn được giữ trong tình trạng tươi ngon, an toàn.
Như vậy thì mọt gạo là một loại côn trùng có trong gạo theo đó thì khi có mọt gạo thì sẽ giảm đi chất lượng cũng như độ dẻo và thơm ngon của hạt gạo, để duy trì chất lượng của hạt gạo thì các bạn nên để gạo nơi thoáng mát để ngăn sự phát triển của mọt gạo. Mong rằng thông qua những cách mà chúng tôi hướng dẫn về cách diệt mọt gạo đã giúp ích được cho các bạn
Tham khảo thêm: Buôn bán gạo có phải nộp thuế không?
