1. Khi nào trẻ có thể ăn được phô mai
Tùy vào cơ địa của từng trẻ mà thời điểm ăn phô mai có thể sớm hoặc muộn hơn, nhưng chủ yếu xoay quanh khoảng thời gian trẻ từ 6 tháng tuổi đến sau 1 tuổi, tốt nhất là 9 tháng. Bởi lúc này, trẻ đã bắt đầu ăn dặm và hệ tiêu hóa đã dần ổn định. Mẹ nên chọn phô mai làm từ sữa tươi tiệt trùng, nếu không chúng có thể chứa các loại vi khuẩn gây hại đến sức khỏe trẻ.
Khi bắt đầu cho trẻ ăn phô mai, mẹ nên cho trẻ ăn từng chút để thăm dò “phản ứng” của cơ thể. Khi trẻ xuất hiện dấu hiệu dị ứng hay các hiện tượng bất thường như nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, phát ban, thở khò khè, sưng mặt,… cần ngừng cho trẻ ăn phô mai ngay và tham vấn ý kiến bác sĩ. Nếu trẻ đã quen dần với việc ăn phô mai, có thể tăng liều lượng lên như sau:
Với phô mai tươi dạng kem:
- Trẻ từ 5 - 6 tháng: Khoảng 13g/lần.
- Trẻ từ 7 - 8 tháng: Khoảng 20 - 24g/lần.
- Trẻ từ 9 - 11 tháng: Khoảng 24g/ lần.
- Trẻ từ 12 - 18 tháng: Khoảng 24 - 29g/lần.
Với phô mai miếng/viên:
- Trẻ từ 7 - 8 tháng: Khoảng 12 - 14g/lần.
- Trẻ từ 9 - 11 tháng: Khoảng 14g/lần.
- Trẻ từ 12 - 18 tháng: Khoảng 14 - 17g/lần.
2. Cho trẻ ăn nhiều phô mai có tốt cho sức khỏe không?
Cho trẻ ăn nhiều phô mai có tốt cho sức khỏe không là thắc mắc được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Phô mai là một loại thực phẩm bổ dưỡng và rất giàu chất béo, protein, canxi và phốt pho. Tuy nhiên, việc cho trẻ ăn phô mai cần được thực hiện đúng cách và đúng liều lượng để không ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe của bé.
Bạn nên chọn các loại phô mai chứa ít chất bảo quản và chất tạo màu nhân tạo để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé. Các loại phô mai tự nhiên, không chứa chất bảo quản và tạo màu nhân tạo là lựa chọn tốt nhất cho bé.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý đến lượng phô mai bạn cho bé ăn. Cho bé ăn quá nhiều phô mai sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân và béo phì, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Vì vậy, bạn nên cho bé ăn phô mai vừa đủ và kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối cho bé.
Cuối cùng, việc cho bé ăn phô mai cần được kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Bạn nên cho bé ăn đủ thực phẩm cần thiết, uống đủ nước và thực hiện các hoạt động thể chất để giữ gìn sức khỏe.
Tóm lại, sử dụng phô mai cho bé là tốt nếu được thực hiện đúng cách và đúng lượng. Bạn nên chọn loại phô mai tốt nhất cho bé, ăn phô mai vừa đủ và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đảm bảo sức khỏe cho bé.
3. Cho bé ăn dặm phomai đúng cách
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng có thể sử dụng phomai cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi, bắt đầu từ tháng thứ 6 khi bước sang tuổi ăn dặm, nhưng nên cho trẻ ăn từ từ từng tí một và theo dõi phản ứng của con. Nếu như thấy trẻ có xuất hiện dấu hiệu lạ khi ăn phomai, cha mẹ cần phải tạm dừng ngày và tham khảo ý kiến của bác sĩ. Ngoài ra, cha mẹ cần lựa chọn các loại phomai cho bé ăn dặm có hàm lượng chất béo không vượt quá 20% dành cho trẻ dưới 1 tuổi. Sử dụng phomai thường khiến cho trẻ bị đầy bụng nên cha mẹ hãy hạn chế việc cho trẻ ăn trước khi đi ngủ. Nên cho trẻ ăn lúc đói để phomai có thể phát huy hết tác dụng, tránh tình trạng đầy bụng khó ngủ dẫn tới quấy khóc.
Ăn phô mai thường khiến bé đầy bụng nên các mẹ hạn chế việc cho bé ăn trước khi đi ngủ. Đồng thời, nên cho bé ăn lúc đói để phô mai phát huy hết tác dụng và tránh tình trạng khó ngủ, đầy bụng.
Cho bé ăn dặm phomai đúng cách như sau:
- Phô mai thường sử dụng để ăn ngay (giống như một loại bánh) hoặc được kẹp chung với bánh mì (dành cho trẻ trên 1 tuổi) hay nghiền nhuyễn (cho trẻ dưới 1 tuổi).
- Có thể nghiền hoặc xay nhỏ phô mai sau đó trộn chung với hoa quả như xoài, bơ, chuối,... Có thể nghiền thành hỗn hợp sền sệt giữa phô mai với nước ấm để cho trẻ ăn bữa phụ.
- Phô mai có thể sử dụng để khuấy chung với cháo hay bột ăn dặm dành cho bé.
- Nếu chế biến phomai chung với bột hoặc cháo của trẻ, khi bột hoặc cháo chín, các mẹ tắt bếp, bắc nồi xuống và để nguội tới khoảng 80 độ C, sau đó cho một lượng phô mai phù hợp vào bột hoặc cháo dầm tan. Đây chính là cách tốt nhất để có thể giữ cho phô mai không bị biến chất và mất chất.
- Có thể chế biến chung phô mai với bột gạo hoặc mì ống bằng cách tán vụn phô mai và rắc lên trên bát bột gạo cho trẻ.
- Trộn chung phomai với đậu phụ khi nấu món ăn cho trẻ.
- Khi chế biến chung phô mai với bột hoặc cháo của bé, các mẹ nên lựa chọn những thực phẩm phù hợp với vị phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt gà, thịt bò hoặc tôm. Không nên chế biến phomai chung với cua, lươn, rau dền hay rau mồng tơi.
4. Một số lưu ý khi cho bé sử dụng phô mai
Chọn phô mai phù hợp
Trên thị trường có rất nhiều loại phô mai, nên mẹ cần lưu ý chọn loại phô mai phù hợp với độ tuổi của bé và cho ăn vừa đủ tốt cho sức khỏe. Bạn nên chọn phô mai dựa trên thương hiệu, xuất xứ và giá thành cho phù hợp. Chú ý nên chọn các loại chiết xuất từ sữa tươi tiệt trùng để bảo vệ hệ tiêu hóa cho bé. Một số thương hiệu và loại phô mai bạn có thể lưu lại đó là Phô mai hữu cơ tách muối, Phô mai con bò cười, Phô mai Zott,...
Ăn phô mai với số lượng vừa đủ
Bé có thể ăn phô mai không ngán và cực kì thích, nhưng bạn nhớ cho bé ăn vừa phải để phô mai phát huy hiệu quả tốt nhất cho cơ thể. Phô mai không có chứa chất xơ, nên nếu cho bé ăn nhiều có thể gây thừa chất và gây béo quá mức tiêu chuẩn. Bên cạnh đó, nếu cho bé ăn quá ít lượng phô mai sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.
Không kết hợp phô mai với các thực phẩm đặc biệt
Tuy phô mai dễ kết hợp với các loại thực phẩm, nhưng không nên kết hợp với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền. Khi kết hợp với các loại thực phẩm này sẽ làm phô mai biến chất, tạo nên phản ứng lạ cho bé. Điều này gây những bệnh đường ruột và hệ tiêu hóa. Vì vậy, bạn nên chú ý để tránh sử dụng chung phô mai và các loại thực phẩm đặc biệt này.
Không nấu phô mai ở nhiệt độ cao
Khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ làm cho phô mai bị biến chất và có thể gây ảnh hưởng sức khỏe bé. Bạn nên nấu cháo cho bé ở nhiệt độ khoảng 80 độ C rồi cho lượng phô mai phù hợp với bé vào dầm tan. Đây là cách tốt nhất giữ cho phô mai đúng chất tốt cho sức khỏe. Cách để nấu cháo ở nhiệt 80 độ là khi bạn nấu sôi cháo, để xuống chờ khoảng 5 - 7 phút, sau đó hãy cho phô mai vào và khuấy đều, như vậy cháo sẽ ở khoảng nhiệt độ vừa tốt.
Không cho trẻ ăn phô mai trước bữa ăn và trước khi đi ngủ
Trước bữa ăn, bạn hạn chế cho bé ăn phô mai để bé có thể ăn được cháo nhiều hơn. Đồng thời, trước khi đi ngủ, bạn nên hạn chế không cho bé ăn phô mai vì nó dễ gây đầy bụng dẫn đến khó ngủ. Nếu cho ăn trước khi ngủ thì bé có thể bị đầy bụng dẫn đến khó ngủ, quấy khóc. Điều này tưởng như đơn giản nhưng có thể giúp cho bé khỏe hơn rất nhiều.
Không phụ thuộc dinh dưỡng từ phô mai
Mặc dù phô mai chứa rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, nhưng bạn không nên lạm dụng hoặc quá phụ thuộc vào dinh dưỡng từ phô mai, nên bổ sung dinh dưỡng từ các loại rau củ và thực phẩm khác. Bạn có thể bổ sung một số loại trái cây nghiền, bột ăn dặm, sữa chua,... để tăng khả năng yêu thích ăn uống của bé.
