1. Có những loại bột ăn dặm nào?
Tùy vào độ tuổi và nhu cầu ăn dặm của bé mà bột ăn dặm trẻ em được chia thành nhiều loại khác nhau:
Phân loại theo độ tuổi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, độ tuổi tốt nhất để bé bắt đầu ăn dặm là từ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên thực tế, giai đoạn bắt đầu ăn dặm của bé có thể sớm hơn hoặc muộn hơn tuỳ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển của mỗi em bé. Dựa vào từng độ tuổi khác nhau mẹ cần lựa chọn loại bột ăn dặm phù hợp. Đặc biệt là trong giai đoạn bé mới tập ăn dặm các sản phẩm khác bên cạnh sữa mẹ.
Bột ăn dặm cho bé từ 4-6 tháng tuổi
Giai đoạn 4-6 tháng tuổi, hệ tiêu hoá của con yêu đang rất yếu. Bé mới bắt đầu làm quen với loại thực phẩm khác bên cạnh sữa mẹ nên hệ tiêu hoá rất dễ bị ảnh hưởng. Lúc này, mẹ nên cho bé tập quen dần với mùi vị thực phẩm mới. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho con trong giai đoạn này. Do đó, mẹ không nên ép con ăn quá nhiều bột ăn dặm hoặc các loại bánh ăn dặm cho bé.
Bột ăn dặm cho bé từ 6-8 tháng tuổi
Bé từ 6 - 8 tháng tuổi là giai đoạn cần bổ sung dinh dưỡng nhiều hơn bên cạnh sữa mẹ. Độ tuổi này bé sẽ có nhiều dấu hiệu đòi ăn, thèm ăn. Hệ tiêu hoá của bé con cũng bắt đầu hoàn thiện hơn, đủ khoẻ mạnh để tiêu hóa thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Giai đoạn này, bé sẽ hoạt động tay chân nhiều hơn, vui chơi lâu hơn và ngủ dần ít lại. Bé sẽ nhanh đói và quấy khóc ba mẹ.
Do đó, mẹ nên cho con ăn dặm với loại bột ăn dặm phù hợp để bé có đủ dinh dưỡng phát triển toàn diện.
Bột ăn dặm cho bé trên 8 tháng tuổi
Bé từ 8 tháng tuổi trở lên đã bắt đầu quen dần với việc ăn dặm. Mẹ cần bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho con từ nhiều loại bột ăn dặm khác nhau. Mẹ có thể tham khảo thêm bột ăn dặm cho bé từ 8 tháng tuổi của Nestle, Vinamilk, Nutifood… Bột ăn dặm với đa dạng mùi vị. Mẹ có thể dễ dàng thay đổi thực đơn mỗi ngày để con yêu không bị ngán và biếng ăn.
Phân loại theo mùi vị
Bột ăn dặm cho bé có nhiều loại với nhiều mùi vị khác nhau. Nhìn chung, dựa vào mùi vị chúng ta có thể chia bột ăn dặm thành 2 loại chính, đó là bột ngọt ăn dặm và bột mặn ăn dặm.
Bột ngọt ăn dặm
Đối với các bé mới bắt đầu tập ăn dặm thì bột ngọt sẽ giúp bé làm quen với quá trình ăn dặm hơn. Bột ăn dặm khởi đầu vị ngọt có thành phần từ sữa và hương thơm gần giống sữa mẹ. Bé có sự khởi đầu quá trình ăn dặm tốt hơn khi dễ dàng làm quen với món khác ngoài sữa mẹ với các loại thức ăn đặc hơn.
Các thành phần có trong bột ngọt ăn dặm của bé đảm bảo đủ các nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất. Mẹ có thể sử dụng các loại bột từ nguyên liệu như gạo tẻ, sữa, ngũ cốc, trái cây, rau củ… Bột ăn dặm vị ngọt có dễ dàng giúp bé làm quen và tạo cho con sự hứng thú trong mỗi bữa ăn.
Bột mặn ăn dặm
Thời điểm sử dụng bột mặn ăn dặm cho bé tốt nhất là từ 6-7 tháng tuổi hoặc khoảng 2-4 tuần kể từ khi cho bé ăn dặm. Lúc này hệ tiêu hóa của bé tương đối ổn định, có thể hấp thu các thức ăn đặc hơn và có vị đậm đà hơn. Mẹ cần bổ sung cho bé thêm bột mặn vì trong bột có chứa chất đạm và nhiều chất dinh dưỡng khác để cơ thể bé phát triển khỏe mạnh và cân đối.
Thành phần có trong bột mặn như thịt, trứng, tôm, cua, cá... các chất béo đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của bé. Trong thời gian chuyển từ bột ngọt sang bột mặn, mẹ có thể cho bé ăn xen kẽ cả hai loại đến khi con hoàn toàn thích ứng thì sử dụng hoàn toàn bột ăn dặm mặn trong mỗi bữa ăn.
2. Có nhất thiết phải dùng bột ăn dặm cho trẻ không?
Các sản phẩm bột ăn dặm cho bé hiện nay đều có chứa một hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nên rất tốt đối với sức khỏe. Thế nhưng, theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng và Tổ chức Y tế thế giới WHO thì trong 6 tháng đầu tiên, mẹ nên cho bé ăn sữa mẹ 100% mà không cần bổ sung bất cứ loại thực phẩm nào khác.
Trong sữa mẹ có chứa một lượng lớn các kháng thể để truyền sang cho con. Nhờ đó, hệ miễn dịch của bé sẽ được tăng cường tốt hơn. Chưa dừng lại ở đó, thời gian đầu, hệ tiêu hóa của con vẫn chưa được hoàn thiện nên nếu cho con ăn dặm sớm có khả năng làm ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và cả quá trình con lớn lên. Khi nấu đồ ăn dặm cho con thì bố mẹ có thể thêm các gia vị ăn dặm dành cho bé. Tuyệt đối, không được thêm các loại gia vị hàng ngày có phụ gia và các chất bảo quản vì chúng không tốt cho sức khỏe của bé.
Bước sang tháng thứ 7, bố mẹ đã có thể tập cho con nhỏ ăn dặm. Đây là giai đoạn mà các hệ thần kinh và cơ quan nhai cắn của bé phát triển được đầy đủ hơn. Nhờ đó, bé có thể nhai và cắn thức ăn một cách dễ dàng hơn. Đây cũng là lúc mà các bậc phụ huynh cần phải quan tâm nhiều hơn nữa đến các vấn đề dinh dưỡng của con để bé có thể phát triển một cách tốt nhất.
Sự tiện lợi chính là yếu tố đầu tiên quyết định của các mẹ khi bé bước qua giai đoạn ăn dặm. Bột dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm là một lựa chọn thích hợp nhất cho các mẹ khi cần một phương thức chế biến thức ăn nhanh chóng cho bé. Đồng thời vẫn đảm bảo con yêu có một bữa ăn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Yếu tố thứ hai chính là tập cho bé làm quen với các thức ăn khác. Bên cạnh sữa mẹ, bột ăn dặm cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện. Ở giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm từ 4-6 tháng tuổi, bé sẽ nhanh bị đói nếu chỉ uống sữa như lúc mới sinh. Do đó, để không mất thời gian nhiều ở khâu chuẩn bị đồ ăn cho bé, mẹ chỉ cần sử dụng bột ăn dặm bổ sung để con không bị cơn đói quấy rầy.
Bảo quản thực phẩm để chế biến là yếu tố cũng rất quan trọng. Các thực phẩm không được bảo quản tốt sẽ gây hại cho đường tiêu hóa của bé. Vì thế mà sử dụng bột ăn dặm giúp mẹ có thể dễ dàng bảo quản sản phẩm. Chỉ cần các mẹ lưu ý điều kiện bảo quản là có thể yên tâm chế biến cho bé nhà mình sử dụng.
Và một yếu tố quan trọng đó chính là bột ăn dặm luôn được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu nghiên cứu rất kỹ lưỡng để phù hợp với khẩu vị của em bé. Tuỳ từng loại bột, từng độ tuổi khác nhau sẽ có sản phẩm ăn dặm phù hợp nhất cho con. Bột ăn dặm được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới bởi nó rất giàu chất dinh dưỡng, mịn, dễ nuốt, hương vị kích thích vị giác của bé.
3. Nguyên tắc ăn dặm
Theo khuyến cáo của Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ, việc cho trẻ ăn dặm cần tuân thủ những nguyên tắc cơ bản sau:
- Ăn từ loãng đến đặc: Việc cho trẻ ăn dặm từ loãng đến đặc sẽ giúp hệ tiêu hóa của trẻ dễ dàng bắt nhịp với những thức ăn ngoài sữa mẹ. Đồng thời giúp tránh được tình trạng phản ứng của cơ thể khi tiếp xúc với thức ăn lạ như dị ứng, hốc, nghẹn, rối loạn tiêu hóa,...
- Ăn từ ít tới nhiều: Để hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của con không phải hoạt động quá sức, mẹ chỉ nên tập cho trẻ ăn ít từ 1-2 muỗng mỗi lần. Sau đó, mẹ hãy tăng dần lên ⅓ bát, ½ bát bột mỗi bữa và từ 1 - 3 cữ trong ngày.
- Kết hợp bột ăn dặm với củ quả: Chế độ ăn uống của trẻ cũng cần đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng quan trọng: nhóm bột đường, nhóm đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất. Do đó, bên cạnh cho bé sử dụng bột ăn dặm, mẹ cũng nên bổ sung các thực phẩm khác như rau, củ quả,... để giúp trẻ phát triển toàn diện.
Xem thêm: Tổng hợp những món bánh ăn dặm cho bé
