1. Tại sao bé 2 tuổi lại biếng ăn?
Biếng ăn luôn là vấn đề khiến các bậc phụ huynh đau đầu, đặc biệt là khi trẻ được 2 tuổi, bởi nếu tình trạng này kéo dài, trẻ sẽ không có đủ dưỡng chất để có thể phát triển một cách tốt nhất. Vậy đâu là nguyên nhân khiến trẻ 2 tuổi biếng ăn?
Biếng ăn sinh lý
Trẻ 2 tuổi đang trong giai đoạn phát triển thiên về trí não. Mọi điều mới lạ xung quanh đều khiến trẻ tò mò, bởi vậy trẻ thường mải mê chơi dẫn đến quên mất việc ăn. Đây là hiện tượng biếng ăn sinh lý ở trẻ, ba mẹ không cần quá lo lắng.
Biếng ăn tâm lý ở trẻ
Khi được 2 tuổi, trẻ đã bắt đầu hình thành khẩu vị của riêng mình. Vậy nên, nếu không thích, trẻ sẽ từ chối ăn. Bên cạnh đó, việc ba mẹ lớn tiếng, la mắng cũng sẽ khiến trẻ chán ghét bữa ăn. Điều này dẫn đến tình trạng biếng ăn tâm lý ở trẻ.
Các vấn đề bệnh lý
Bên cạnh 2 nguyên nhân phía trên, một vài bệnh lý thường gặp cũng có thể gây ra tình trạng biếng ăn ở trẻ, đặc biệt là các bệnh liên quan đến đường hô hấp như bệnh nhiễm trùng hô hấp ở trẻ. Không chỉ vậy, việc sử dụng quá nhiều kháng sinh cũng có thể khiến trẻ chán ăn và hấp thu dinh dưỡng kém do bị loạn khuẩn đường ruột.
Các dấu hiệu nhận biết trẻ chậm tăng cân không nên bỏ qua bao gồm: cân nặng không tăng trong vòng 3 tháng liên tiếp, biếng hoặc ăn rất ít, khi ăn có biểu hiện sợ, hay nôn ói, hay bệnh vặt, tay chân gầy guộc, da xanh xao, hay mệt mỏi...
Chậm tăng cân ở trẻ nếu không phát hiện sớm, có biện pháp can thiệp kịp thời sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển thể chất, trí não, khả năng vận động. Bé sẽ có nguy cơ suy dinh dưỡng, còi cọc, chậm lớn, khả năng nhận thức suy giảm. Bên cạnh đó, bé sẽ dễ mắc bệnh hơn do sức đề kháng yếu hơn.
2. Gợi ý 7 thực đơn dành cho bé 2 tuổi biếng ăn, mau tăng cân đầy đủ dinh dưỡng
Để giúp trẻ tăng cân, đảm bảo phát triển tốt về thể chất, trí não, chế độ ăn là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu. Dinh dưỡng tốt bao gồm chế độ ăn đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất chính: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin, khoáng chất, đa dạng loại thực phẩm.
Đặc biệt, với những bé 2 tuổi chậm tăng cân mẹ nên tăng cường cho con ăn thêm trứng, sữa, chế phẩm từ sữa, thịt gà, chuối, bơ, khoai tây, yến mạch, cá hồi, các loại hạt, rau... Những thực phẩm này chứa nhiều năng lượng, chất đạm, chất béo tốt cùng nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho việc tăng cân của bé.
Nếu gặp khó khăn cho việc xây dựng và lên thực đơn cho bé 2 tuổi, ba mẹ có thể tham khảo ngay một số thực đơn dưới đây:
Thực đơn 1
Thực đơn cho bé 2 tuổi đầy đủ dinh dưỡng gồm:
- Bữa sáng: Cháo đậu xanh cho bé
- Bữa phụ vào buổi sáng: Dâu tây hoặc sữa chua
- Bữa trưa: Cơm trắng, canh cải tôm, thịt kho tàu hoặc cá hồi kho tộ
- Bữa phụ vào buổi trưa: Sữa tươi
- Bữa xế: Bánh khoai lang cho bé ăn dặm
- Bữa tối: Cơm nát, canh rau mồng tơi, thịt kho
Thực đơn 2
Thực đơn cho bé 2 tuổi rất đơn giản:
- Bữa sáng: Bánh pancake
- Bữa phụ buổi sáng: Sữa tươi
- Bữa trưa: Cơm trắng, canh rau, các món ăn từ cá (cá rán, cá hấp,...)
- Bữa phụ buổi chiều: Bánh rán
- Bữa chiều: Cơm trắng, canh rau, thịt kho
- Bữa tối: Các loại ngũ cốc yến mạch
Thực đơn 3
- Bữa sáng: Bánh mì nướng/áp chảo
- Bữa phụ buổi sáng: Chuối hoặc món ăn dặm từ chuối
- Bữa trưa: Cơm trắng, thịt kho rau củ, canh mực
- Bữa phụ buổi chiều: Sữa chua ăn
- Bữa chiều: Cơm trắng, cá kho, canh rau dền
- Bữa tối: Cháo tôm cho bé với rau cải, bí đỏ, ...
Thực đơn 4
Thực đơn cho bé 2 tuổi tiếp theo đặc biệt hấp dẫn, các bé chắc chắn sẽ rất thích:
- Bữa sáng: Cháo bồ câu cho bé
- Bữa phụ buổi sáng: Nước ép dưa hấu
- Bữa trưa: Cơm trắng, canh tôm, su su xào cà rốt
- Bữa phụ buổi chiều: Bánh bao nhân thịt
- Bữa chiều: Cháo lươn cho bé
- Bữa tối: Sữa tươi
Thực đơn 5
- Bữa sáng: Trứng gà luộc
- Bữa phụ buổi sáng: Làm bánh ngũ cốc cho bé ăn dặm
- Bữa trưa: Cơm trắng, thịt bò xào cho bé, canh chua
- Bữa phụ buổi chiều: Sinh tố bơ cho bé
- Bữa chiều: Cơm trắng, canh cải, bò kho
- Bữa tối: Làm sữa hạt cho bé uống.
Thực đơn 6
Với các món quen thuộc như cháo xương, canh cá lóc,... mẹ đã có thể dễ dàng xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi với đầy đủ các dưỡng chất cần thiết:
- Bữa sáng: Bún bò Huế
- Bữa phụ buổi sáng: Món ăn dặm từ sữa công thức
- Bữa trưa: Cháo trắng hầm xương hoặc cháo dinh dưỡng
- Bữa phụ buổi chiều: Làm nước cam cho bé uống
- Bữa chiều: Cơm trắng, canh chua cá lóc, sườn chua ngọt
- Bữa tối: Các loại ngũ cốc
Thực đơn 7
- Bữa sáng: Phở (phở gà hoặc phở bò)
- Bữa phụ buổi sáng: Thanh long cắt miếng
- Bữa trưa: Cơm trắng, cá ngừ áp chảo, canh chua từ dứa và cà chua
- Bữa phụ buổi chiều: Sữa
- Bữa chiều: Súp gà cho bé
- Bữa tối: Sữa chua hoa quả
3. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn
Các bữa ăn rất quan trọng nên mẹ cần tìm hiểu và xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi khoa học. Mẹ cần lưu ý đến những vấn đề dưới đây để đảm bảo thực đơn cho bé tốt nhất.
Ăn thêm các bữa phụ
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bé 2 tuổi nên ăn từ 5 – 6 cữ một ngày. Trong đó, có 3 bữa chính và 2 - 3 bữa phụ. Sở dĩ, khẩu phần ăn của bé trong ngày lại phải chia thành nhiều bữa nhỏ như vậy là vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, nếu ăn cùng lúc một khẩu phần lớn sẽ gây áp lực lên dạ dày, dẫn đến khó tiêu, đầy bụng.
Mỗi ngày mẹ nên bổ sung cho bé thực phẩm bổ sung protein từ trứng, sữa, cá, tôm, cộng thêm các loại đậu, rau xanh, trái cây. Có thể thêm vào cho đồ ăn cho bé chút dầu, chất béo. Mẹ không nên quá lo lắng khi bé không ăn một số thực phẩm. Ngoài ra đừng ép bé ăn để tránh tình trạng mỗi bữa ăn là một “cuộc chiến”.
Để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, trẻ 2 tuổi nên ăn 3 bữa chính trong ngày cộng với 2 bữa phụ. Cung cấp cho bé những loại thực phẩm cần và hỗ trợ bé học cách tự ăn. Không nên dùng muỗng xúc cho bé để có thể xây dựng được tính tự lập. Bé 2 tuổi có thể bắt đầu ăn tự lập
Món ăn phong phú, đủ chất
Để bé yêu có thể phát triển về cả thể chất và trí não, mẹ nên bổ sung 4 nhóm thực phẩm cơ bản vào thực đơn cho bé 2 tuổi:
Các loại thịt, cá, trứng.
- Rau xanh các loại, trái cây.
- Sữa và những chế phẩm từ sữa.
- Ngũ cốc, tinh bột, gạo.
Mẹ cần xây dựng các bữa ăn cho bé đầy đủ chất và nhất là với những bé biếng ăn. Những chất cần phải có bao gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, Vitamin và khoáng chất. Tỷ lệ các chất tương đương là 200 gam tinh bột, 150g đạm, 200 gam rau xanh, 300-400 gam chất béo.
Trang trí bắt mắt
Thời điểm phát triển này các bé luôn tìm tòi và khám phá các điều xung quanh. Vậy nên, mẹ có thể thu hút các bé bằng cách trang trí món ăn của mình nhiều màu sắc, hình thù dễ thương.
Một lưu ý là giai đoạn 2 tuổi mẹ chưa cần thiết phải bổ sung Vitamin nếu như các bữa ăn của bé có đầy đủ chất và cân bằng. Nhưng nếu bé ít ăn thịt hay các loại rau có chứa nhiều chất sắt thì mẹ cần bổ sung thêm. Khi không có đủ sắt bé rất dễ bị rơi vào tình trạng thiếu máu do sắt.
Ngoài ra, ba mẹ nên tạo bầu không khí vui vẻ cho trẻ khi ăn bằng cách nói chuyện với trẻ trong bữa ăn. Ba mẹ nên cho trẻ ăn cùng với gia đình để tạo bầu không khí ấm áp, gần gũi, vui vẻ. Không được dọa nạt, quát mắng mà thay vào đó hãy khen ngợi khi trẻ ăn nhiều hơn bình thường. Điều này có thể giúp trẻ tăng cảm giác thèm ăn, thấy ngon miệng hơn khi ăn.
Xem thêm: Số bữa ăn dặm trong ngày của trẻ 6 tháng - 24 tháng
