1. Thực đơn số 1 đãi khách cuối tuần
Thịt gà luộc: Thịt gà luộc được thái lát mỏng hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Đặt thịt gà lên một đĩa và trang trí bằng rau sống, như rau sống, húng quế và cây cỏ. Thịt gà luộc là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và phù hợp để đãi khách. Lớp da gà vàng ươm và thịt gà mềm mịn làm cho món ăn này trở thành một lựa chọn lý tưởng. Bạn có thể kết hợp thịt gà luộc với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của khách mời.
Chả giò: Chả giò nên được cắt đôi hoặc để nguyên tùy theo kích thước của chúng. Đặt chả giò lên một đĩa trình bày. Đây là một món ăn không thể thiếu và quen thuộc trong mâm cơm đãi khách của người Việt Nam. Cũng giống như thịt gà luộc thì chả giò được cắt thành miếng vừa ăn kèm theo một bát nước chấm đậm đà gia vị.
Mực xào rau củ: Mực xào rau củ nên được bày lên một đĩa lớn. Bên trên, bạn có thể rải thêm hành lá và tiêu xay để làm cho mâm cỗ thêm hấp dẫn.Mực xào thì các bạn có thể kết hợp thêm một số loại rau củ như là ớt chuông, dứa, hành tây, cà rốt,,, tạo nên sắc màu cho món ăn trở nên trọn vị và hấp dẫn hơn.
Canh rau muống: Canh rau muống nên được đặt trong một bát lớn hoặc bát canh.
Đồ ăn kèm: Để bữa tiệc thêm phong cách, bạn có thể thêm vào bát nước mắm pha chua ngọt với tỏi ớt để dùng chung với chả giò và thịt gà luộc. Đặt một bát bún hoặc bánh mì mềm để khách mời tự cuốn thịt gà luộc và chả giò thành bánh mì hoặc bún mực.
Tráng miệng (tuỳ chọn): Các loại trái cây tươi như dứa, xoài, hoặc nho. Bánh flan hoặc chè đậu xanh.
Đồ uống (tuỳ chọn): Bia lạnh hoặc nước ngọt
2. Thực đơn số 2 đãi khách cuối tuần
Một số món ăn mà bạn có thể lựa chọn như Vịt quay, rau củ xào, trứng chiên, canh chua cá, cá hấp ăn kèm rau sống. Ngoài ra còn chuẩn bị thêm một chút hoa quả và trà để thưởng thức sau bữa ăn.
Vịt quay là một trong những món ăn được xem là đặc sản của một số tỉnh thành ở phía bắc, theo đó thì với hương vị thơm ngon và đẫm gia vị kết hợp với phần da giòn và phần thịt mềm ngọt bên trong thì đây là một món ăn được nhiều người ưa thích.
Trứng chiên và rau của xào là những món ăn đơn giản dễ chế biển, các bạn có thể áp dụng khi không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị cho một bữa ăn đãi khách. Đây là một lựa chọn hợp lý bởi lẽ sẽ giúp cho bạn có thể có được bữa ăn đẹp mắt và ngon miệng. Các loại rau củ nhiều màu sắc kết hợp giúp cho món ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.
Canh chua cá là một món ăn không quá khó, với vị thanh chua nhẹ từ cà chua và quả dứa kết hợp với sự thơm béo của thịt cá thì bạn đã có ngay một món canh chua thơm ngon và đảm bảo hương vị cho bữa ăn của gia đình mình.
Tận dùng thêm phần thịt cá thơm ngon thì bạn có thể tiến hành thêm phần cá hấp, cá hấp thì bạn nên ướp gia vị đầy đủ sau đó hấp chín và ăn kết hợp cùng bún và các loại rau ăn kèm khác tạo nên một món ăn mát mà lại dễ ăn.
Kết thúc bữa ăn thì có thể lựa chọn thêm một số loại trái cây để ăn tráng miệng như nho, táo, dưa chuột.... và những ly trà hoặc nước trái cây thơm ngon để bổ sung thêm vitamin cho sức khỏe.
3. Thực đơn số 3 đãi khách cuối tuần
Canh mọc ngũ sắc, một món canh mọc ngũ sắc với màu xanh của bông cải, đỏ của hoa cà rốt, trứng cút trắng trắng, nâu nâu của nấm hương, cùng những viên mọc tròn xoe, bé xinh. Tất cả làm nên một tô canh mọc ngũ sắc vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn rất thích hợp để bạn trổ tài trong những dịp nhà có khách.
Chả mem là một món ăn quen thuộc trong bữa ăn và được nhiều bạn nhỏ thích bởi sự giòn và thơm ngon của món ăn này. Bạn có thể kết hợp miến rong, thịt bằm, trứng, một ít rau củ bằm nhỏ kết hợp thêm một số gia vị khác. Rồi đem đi cuốn chiên vàng giòn tạo nên một món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Kết hợp cùng với các loại chấm như là tương ớt hoặc là nước nắm chua ngọt.
Chả mực chiên, đối với món ăn này thì các bạn không cần quá mất nhiều thời gian, các bạn có thể mua trả mực đã được chế biến sẵn, sau đó thì chiên vàng giòn kết hợp với chút nước chấm là vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên nên lưu ý chọn những loại chả mực uy tín để đảm bảo về mặt hương vị.
Canh xương rau củ, bạn chọn xương lợn kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt và súp lơ để tiến hành hầm cùng với xương, món canh vừa đầy đủ chất vửa thơm ngon. Có vị ngọt từ xương và từ rau củ.
Tráng miệng: Hoa quả hoặc bánh ngọt
4. Thực đơn số 4 đãi khách cuối tuần
Giò thủ, những miếng giòn thủ dai dai, nêm nếm đậm đà, có thịt, có nấm mèo, nấm đông cô. Đặc biệt có thêm lớp da đầu heo hoặc lỗ tay heo giòn giòn, nhai cực thích.
Gỏi gà hoa chuối. Phần gỏi được trộn vừa ăn, chua chua, ngọt ngọt, có thêm chút đậu phộng thơm ngon, giòn béo, phần thịt gà mềm, ngọt thịt, dễ ăn. Món gỏi này sẽ khiến mọi người không ngớt lời khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn.
Cá kho, món cá kho hạt tiêu thơm đặc trưng bởi mùi tiêu xanh kết hợp với cơm trắng thì là một sự kết hợp hoàn hảo, theo đó thì việc chuẩn bị một đĩa cá kho là một trong những lựa chọn không tệ giúp cho gia đình bạn có bữa ăn đưa miệng và tốn cơm hơn. Lưu ý sơ chế cá và khử mùi tanh của cá để cá kho không bị tanh khi ăn
Canh rau ngót thịt bằm. Trong một bữa ăn thì không thể nào không có một bát canh, bát canh giúp cho chúng ta có bữa ăn ngon và dễ ăn hơn. Và bổ sung thêm đầy đủ chất sơ cần thiết cho cơ thể
Kết thúc bữa ăn bằng một chút xoài chín.
5. Thực đơn số 5 đãi khách cuối tuần
Canh mấm thịt bò là một trong những món canh dễ nấu và bổ dưỡng. Thịt bò kết hợp nấm sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn và thơm ngon, nấm mềm dai kết hợp với thịt bò mềm và nước canh ngọt là một sự kết hợp không thể bỏ qua.
Thêm món sườn nướng BBQ thơm lừng cho mâm cơm thêm đậm đà, bắt mắt. Hương thơm của thịt sườn nướng sẽ khiến mọi người cảm thấy đói bụng ngay. Thịt mềm, ngọt, được tẩm ướp gia vị đậm đà, thích hợp để dùng kèm với cơm nóng và các món ăn trong thực đơn trên.
Mướp đắng xào thịt là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn theo đó đây là một trong những món ăn được đánh giá là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đây không phải là một món ăn mà được nhiều người ưa thích bởi vị đắng của nó. Đặc biệt là những bạn nhỏ thì thường sẽ không thích ăn những món này.
6. Thực đơn số 6 đãi khách cuối tuần
Bò kho cũng là món ngon vô cùng dễ làm. Những miếng thịt bò thơm ngon ngập trong nước sốt kho màu cam cam, cực hấp dẫn. Hương thơm từ món ăn sẽ kích thích toàn bộ giác quan của mọi người. Phần thịt bò mềm, thơm, cực dễ ăn, nước sốt kho đậm đà, ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi, mang ra mời khách rất hợp.
Kim chi, theo đó thì kim chi là một món ăn dần dần trở nên phổ biến hơn ở Việt Nam. Đây là món ăn được biết từ xứ sở kim chi, bởi độ cay và thơm ngon thì sẽ không phải là một lựa chọn tệ khi bạn đưa vào bữa cơm đãi khách
Cá lóc hấp bia, cá lóc hấp bia là món đầu tiên mà chúng mình muốn gợi ý cho bạn. Một con cá lóc chắc thịt được hấp với bia nên có mùi thơm đặc trưng, cực quyến rũ. Thịt cá mềm, ngọt, dễ ăn, khi ăn bạn có thể cảm nhận được mùi thơm và vị ấm nóng của gừng. Đảm bảo mọi người ai cũng thích mê.
Rau củ chấm kho quẹt, sốt kho quẹt thơm ơi là thơm, mặn ngọt, đậm đà, có thêm tôm khô và tóp mỡ ăn cực thích. Chấm kèm với rau luộc tươi ngon, giòn ngọt nữa thì ngon quên lối về.
7. Thực đơn số 7 đãi khách cuối tuần
Tôm hấp bia, thịt tôm chắc và ngọt thịt, chấm cùng với muối tiêu chanh thì ngon miễn bàn. Hơn nữa, món ngon này thực hiện vô cùng đơn giản, nhanh chóng sẽ không làm bạn tốn quá nhiều thời gian đâu.
Gỏi gà hành tây, món gỏi đầy màu sắc với hương thơm hấp dẫn vô cùng. Các loại rau củ như hành tây, cà rốt, nấm rơm thấm đều gia vị, mặn, ngọt, chua, cay. Thịt gà mềm, ngọt và chắc thịt, trộn cùng gỏi ăn rất hợp. Tuy là gỏi hành tây nhưng mùi thơm của rau răm, đậu phộng, hành phi đã át đi mùi hăng của hành tây, khiến cho món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt kho tàu là một trong những món ăn ngon. Thịt kho càng lâu thì càng mềm thịt và màu thịt lên càng đẹp, nếu bạn muốn ăn thịt kho kĩ thì hãy kho thịt với lửa nhỏ đến khi mà thấy thịt vừa ăn phù hợp theo khẩu vị của bạn. Để có màu thịt thơm ngon và lên màu đẹp thì bạn có thể sử dụng nước màu hoặc là bạn dùng thêm nước dừa kho hoặc là thắng đường thêm.
Canh xương bí, xương hầm cho nhừ sau đó thì bạn thêm một chút bí non rửa sạch cắt nhỏ như vậy là đã có thêm một món ăn hấp dẫn thơm ngon cho bữa ăn gia đình bạn và dùng để đãi khách.
Tham khảo thêm: Cách xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng lành mạng
