1. Sáp ong là gì?
Sáp ong là phần người ta lấy được sau khi thu hoạch tổ ong và bỏ đi lớp màng bên ngoài. Có thể hiểu, sáp chính là nơi sống cua ong có hình dạng như một khối lớn có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt, được hình thành từ nhiều loại thực vật khác nhau mà ong lấy về.
Đối với loài ong, sáp ong đóng vai trò như một chất kháng sinh tự nhiên giúp bảo vệ tổ của chúng khỏi các loài sinh vật khác từ bên ngoài muốn xâm nhập vào.
Ước chừng để có 1kg sáp tổ ong, ong mật phải tiêu tốn khoảng 3kg mật ong và phấn hoa mới làm ra được. Vì vậy, so với mật ong, sáp tổ ong có hàm lượng dinh dưỡng không kém
Ban đầu sáp tổ ong không có màu và trong suốt, chỉ khi nó sát nhập với phấn hoa và keo ong mới chuyển sang màu vàng hoặc nâu. Vì vậy, sáp tổ ong mà bạn mua về sử dụng thường có màu vàng hoặc nâu.
Nghiên cứu cho biết, để tạo ra 1kg sáp ong, ong mật phải dùng hơn 3kg mật cùng một lượng nhỏ phấn hoa. Vì vậy, sáp ong là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không thua gì mật ong.
Cụ thể, trong sáp ong chứa các chất dinh dưỡng như: axit béo, este, các chất caffeine, axit phenethyl ester (CAPE) và bioflavonoids. Flavonoids có đến 20 - 30 loại khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chrysin, pinocembrin và galangin. Bên cạnh đó, sáp ong còn chứa các chất monosaccharide, cellulose, các axit amin, các nhóm vitamin B1, B2, pro-vitamin A, E, D, axit nicotinic, axit folic, các chất khoáng như canxi, magiê, sắt, đồng, kẽm.
2. Sáp ong có tác dụng gì đối với sức khỏe
Dưới đây là một số công dụng của sáp ong đối với sức khỏe:
- Chữa viêm họng: Dùng khoảng 4g sáp ong khô tán thành bột hòa tan với nước uống chữa viêm họng vô cùng hiệu quả.
- Trị bỏng ngoài da: Đối với các vết bỏng nhỏ ngoài da, bạn có thể lấy một chút sáp ong bôi nhẹ nhàng lên vùng da bị bỏng giúp làm dịu và vết thương nhanh lành.
- Trị hăm tã ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Do sáp ong lành tính, giàu vitamin A và các thành phần giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào nên có thể dùng để bôi lên vùng da hăm tã của trẻ, vừa có tác dụng giảm đau vừa nhanh lành tổn thương.
- Trị viêm xoang: Lấy khoảng 500g sáp ong ngâm cùng 2 lít rượu nếp trong khoảng 3 tháng, uống mỗi ngày khoảng 10ml đến 20ml có tác dụng trị viêm xoang hiệu quả.
- Giảm đau nhức xương khớp: Dùng sáp ong ngâm rượu để uống hoặc xoa bóp sẽ giúp giảm đau nhức xương khớp nhanh chóng, đặc biệt là với người cao tuổi.
- Tăng cường khả năng miễn dịch: Sáp ong có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, nó chứa nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu nên giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật.
- Điều trị băng huyết: Phụ nữ sau sinh bị băng huyết có thể dùng khoảng 2 đến 3 thìa nhỏ sáp ong pha với rượu hâm nóng rồi uống.
- Điều trị đau dạ dày, viêm đại tràng: Lấy 15g sáp ong, 15g sơn dược cùng 20g bạch truật nấu với 100ml nước, dùng uống thay nước lọc mỗi ngày giúp hỗ trợ điều trị đau dạ dày và viêm đại tràng.
- Chữa viêm mũi dị ứng: Dùng sáp ong ngâm rượu như trong điều trị viêm xoang, uống 1 chén nhỏ, ngày 2 lần có thể giảm triệu chứng viêm mũi dị ứng.
Ngoài ra sáp ong còn có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp như:
- Dưỡng ẩm cho da:
Sáp ong là cách tuyệt vời để cung cấp nước cho da và thường được tìm thấy trong các sản phẩm chăm sóc da, mỹ phẩm.
Tương tự, nó có khả năng sửa chữa và chăm sóc các triệu chứng của da khô và nứt nẻ, nhờ khả năng ngăn chặn độ ẩm của cơ thể.
- Làm sạch mụn:
Sáp ong là một trong những biện pháp khắc phục tại nhà được biết đến nhiều nhất và phổ biến được sử dụng để cải thiện tình trạng da do mụn trứng cá. Nó có đặc tính khử trùng, chữa lành và chống viêm mạnh, có hiệu quả trong việc điều trị mụn trứng cá vì có chứa vitamin A.
Sáp ong cũng là chất làm mềm và làm mềm da tuyệt vời giúp duy trì kết cấu da mịn màng sau khi loại bỏ mụn trứng cá. Kết hợp việc chăm sóc da, chế độ ăn uống.
- Giảm vết rạn da
Nhờ khả năng bảo vệ da và giữ ẩm tuyệt vời, sáp ong có tác dụng đặc biệt tích cực đối với những vết thâm khó coi.
Một nghiên cứu được thực hiện ở Hàn Quốc báo cáo rằng rạn da là sẹo teo da với biểu bì mỏng đi do giảm collagen và sợi đàn hồi.
Nghiên cứu cho thấy rằng collagen là thành phần quan trọng của chất nền ngoại bào rất quan trọng trong việc chữa lành vết thương.
Sáp ong chứa vitamin A, nó thường hữu ích trong việc sản xuất collagen, ngoài ra, nó có xu hướng rất có lợi cho việc giảm các vết rạn da.
- Điều trị nhiễm nấm da
Nhiễm nấm da chắc chắn gây khó chịu, nhưng chúng có thể được điều trị bằng những lợi ích của sáp ong.
Vì có khả năng chống viêm nên nó có thể giúp giảm đau do phát ban và nhiễm trùng nấm da, đồng thời cung cấp lợi ích dưỡng ẩm giúp giảm ngứa. Thoa hỗn hợp sáp ong, mật ong và dầu ô liu lên vùng bị ảnh hưởng ba lần một ngày trong bốn tuần có thể giúp cải thiện tình trạng nhiễm nấm và nấm da.
3. Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng sáp ong
Mặc dù sáp ong mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên dưới đây vẫn là một vài lưu ý quan trọng khi sử dụng sáp ong bạn cần ghi nhớ:
- Sử dụng sáp ong với liều lượng vừa phải bởi trong thành phần của sáp ong có chứa mật ong nên sẽ khiến người dùng có nguy cơ bị nhiễm C. botulinum - đây là một chất có thể gây hại cho cơ thể người.
- Không sử dụng sáp ong cho trẻ dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai, người vừa trải qua phẫu thuật, bệnh nhân tiểu đường, người bị huyết áp thấp, người bị bệnh gan, thận,…
- Không nên sử dụng quá nhiều sáp ong cùng lúc hoặc dùng thường xuyên bởi nó có thể gây tắc nghẽn dạ dày và làm tăng đường huyết.
- Sáp ong cũng cần được cân nhắc sử dụng cho những người có sức khỏe yếu hoặc có cơ địa dễ bị dị ứng thực phẩm.
- Những người có làn da dầu nhờn, dễ nổi mụn và kích ứng không nên sử dụng sáp ong cho mục đích làm đẹp.
- Không nên bảo quản sáp ong trong các lọ đựng bằng kim loại. Bởi vì đường và axit hữu cơ trong sáp ong sẽ lên men biến thành axit ethylenic, làm tăng thêm hàm lượng kim loại trong sáp ong khiến cho người dùng khi ăn sẽ cảm thấy buồn nôn.
- Nên bảo quản sáp ong ở những nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời và nơi có nhiệt độ cao vì sáp sẽ dễ bị nóng chảy.
- Nam giới không nên lạm dụng rượu ngâm từ sáp ong. Mỗi lần sử dụng bạn không nên dùng quá 70ml.
4. Hướng dẫn ngâm rượu sáp ong đơn giản tại nhà
Bước 1: Lựa chọn bình ngâm rượu
Bình dùng để ngâm rượu hiện nay có rất nhiều loại, đa dạng về kiểu dáng, màu sắc và chất liệu. Tuy nhiên loại bình dùng để ngâm rượu sáp ong chuẩn nhất là bình sành, miệng không quá lớn để tránh thoát hơi trong quá trình ủ rượu ngâm.
Tuy nhiên nếu không tìm được bình sành, các bạn có thể thay thế bằng bình thủy tinh, bình sứ.
Ngoài ra, để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của rượu khi ngâm, bạn không nên sử dụng bình kim loại hay các loại bình nhựa kém chất lượng. sáp ong ngâm rượu tại nhà
Bước 2: Chọn rượu ngâm
Rượu dùng để ngâm sáp ong là rượu nếp hay rượu tẻ đều được. Để đảm bảo chất lượng, các bạn hãy chọn những loại rượu được nấu thủ công tại nhà, sử dụng men rượu được lên men tự nhiên và có độ từ 38-45 độ.
Bởi trên thị trường hiện nay vấn đề rượu giả, rượu nhái, rượu kém chất lượng diễn ra một cách khó kiểm soát. Chính vì thế hãy chọn mua rượu ở những địa chỉ, cơ sở uy tín.
Bước 3: Ngâm rượu
Cách 1: Ngâm phần sáp nhộng
Với cách làm sáp ong ngâm rượu này bạn cần phải chọn phần sáp nhộng vừa thu hoạch và có nhiều nhộng để có được bình rượu thơm ngon hơn. Sau khi chọn phần sáp nhộng, bạn cần loại bỏ toàn bộ phần tạp chất bám xung quanh sáp.
Bỏ phần sáp nhộng vào trong bình sành hoặc thủy tinh đã chuẩn bị rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ cứ 1-1.5 kg sáp nhộng sẽ ngâm với khoảng 5l rượu trắng.
Nắp chặt phần đầu lại và bảo quản sáp ong ngâm rượu ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Với phần sáp nhộng, bạn nên ngâm trên 6 tháng để có bình rượu ngon nhất. Thành phẩm thu được là bình rượu sáp ong có màu vàng đậm đẹp mắt và hấp dẫn.
Ngoài ra, một lưu ý cho các bạn khi ngâm là không ngâm rượu quá 2 nước, phần rượu lần thứ 2 đổ vào chỉ bằng 1 nửa lần đầu tiên để bình rượu vẫn giữ được vị ngon đặc trưng.
Cách 2: Ngâm phần sáp chứa phấn hoa
Cũng tương tự như cách ngâm với phần sáp nhộng ở trên thì bạn cũng cần chọn phần sáp chứa phấn hoa mới được khai thác về. Sau đó loại bỏ những phần sáp bị hỏng, mốc, khác thường và các tạp chất quanh phần sáp.
Tiến hành bỏ phần sáp và rượu để ngâm chung với nhau. Cách này bạn cũng vẫn ngâm theo tỉ lệ 1-1.5 kg sáp chứa phấn hoa sẽ ngâm với khoảng 5l rượu trắng như trên.
Đậy chặt bình rượu, bảo quản rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát , tránh ánh nắng mặt trời và ngâm trong vòng 3-6 tháng sử dụng được.
