Sầu riêng loại nào ngon nhất? Các loại sầu riêng ngon được ưa chuộng tại Việt Nam

1. Sầu riêng nào ngon nhất?

Theo đánh giá của nhiều người, sầu riêng Musang King được mệnh danh là loại sầu riêng ngon nhất thế giới. Sầu riêng Musang King có nguồn gốc từ Malaysia, với lớp cơm sầu mềm dẻo, màu vàng như nghệ và vị ngọt đậm đà, hạt lép. Sầu riêng Musang King có mùi thơm nồng nàn, quyến rũ, khiến người ta không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, sầu riêng Musang King cũng có nhược điểm là giá thành khá cao. Tại Việt Nam, sầu riêng Musang King có giá bán dao động từ 700.000 - 1.000.000 đồng/kg, đắt gấp 3-4 lần so với các loại sầu riêng khác. Tuy nhiên, gần đây giá thành của loại quả này đang được rao bán với giá thành cực rẻ, chỉ từ 200.000-300.000 đồng/kg (nguyên quả), còn cơm sầu giá 700.000-750.000 đồng/kg.  

Ngoài sầu riêng Musang King, Việt Nam còn có nhiều loại sầu riêng ngon khác, được nhiều người yêu thích, chẳng hạn như:

- Sầu riêng Ri 6 có cơm dày, hạt lép, vị ngọt, béo vừa phải. Đây là loại sầu riêng phổ biến nhất ở Việt Nam.

- Sầu riêng chuồng bò có cơm dày, hạt to, vị ngọt đậm đà.

- Sầu riêng Cái Mơn có cơm dày, hạt lép, vị ngọt thanh.

- Sầu riêng ruột đỏ có cơm màu đỏ đậm, vị ngọt nhẹ, không quá nồng.

Loại sầu riêng nào ngon nhất còn tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Có người thích sầu riêng có vị ngọt đậm đà, có người thích sầu riêng có vị ngọt thanh. Vì vậy, bạn nên tự mình thử nghiệm để tìm ra loại sầu riêng phù hợp với mình.

2. Các loại sầu riêng ngon được ưa chuộng tại Việt Nam

2.1. Sầu riêng Ri 6

Sầu riêng Ri 6 là loại sầu riêng phổ biến nhất ở Việt Nam. Sầu riêng Ri 6 có cơm dày, hạt lép, vị ngọt, béo vừa phải. Đây là loại sầu riêng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá thành hợp lý. Cơm sầu riêng Ri 6 dày, màu vàng tươi, vị ngọt thanh, béo vừa phải. Hạt sầu riêng Ri 6 lép, chiếm khoảng 40% trọng lượng quả.

Sầu riêng Sáu Ri là giống sầu riêng nổi tiếng của miền Tây, được trồng nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long. Loại sầu riêng này được ông Sáu Ri lai tạo thành công vào đầu những năm 1990, trải qua hơn 20 năm kinh nghiệm gieo trồng và nghiên cứu, ông Sáu Ri đã tạo ra một giống cây mới đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Sầu riêng Sáu Ri là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá thành hợp lý. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Tây, được nhiều du khách tìm mua khi có dịp ghé thăm.

2.2. Sầu riêng Musang King

Sầu riêng Musang King à một loại sầu riêng nổi tiếng và được coi là một trong những loại sầu riêng ngon nhất trên thế giới. Loại sầu riêng này có xuất xứ chủ yếu từ khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là từ Malaysia. Sầu riêng Musang King  được biết đến với hương vị đặc trưng và ngon độc đáo, là một nguồn cung cấp các dưỡng chất quan trọng như vitamin C, kali, và chất xơ. Tuy nhiên, nó cũng nhiều calo và đường, nên cần tiêu thụ một cách có độ.

Sầu riêng Musang King được coi là loại sầu riêng cao cấp và thường có giá trị thị trường cao hơn so với các loại khác. Nó được ưa chuộng rộng rãi trong nhiều món ăn và đồ uống, bao gồm kem sầu riêng, sinh tố và các món tráng miệng. Tuy nhiên, do giá cao và sự phổ biến hạn chế, sầu riêng Musang King thường không dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi và chỉ xuất hiện trong mùa hái cụ thể.

2.3. Sầu riêng Thái

Sầu riêng Thái, còn được gọi là sầu riêng Monthong, có nguồn gốc từ Thái Lan, vào đầu những năm 1990, loại cây này đã được du nhập vào Việt Nam thông qua con đường phi mậu dịch. Tháng này, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn về sầu riêng Monthong, một giống cây phổ biến ở Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long, sau này đã được thử nghiệm trồng tại Tây Nguyên và các tỉnh miền Tây. 

Sầu riêng Monthong nổi tiếng với vị ngọt nhẹ và hương vị nhẹ nhàng, không quá "bùng nổ" như các giống sầu riêng khác như Ri6 hay Chuồng bò. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người mới tìm hiểu về sầu riêng hoặc không ưa thích hương vị mạnh mẽ của các loại khác.

Mặc dù màu sắc và hương vị của sầu riêng Monthong có vẻ nhạt hơn so với một số loại sầu riêng khác, nhưng về giá trị dinh dưỡng, nó không kém cạnh chút nào. Một múi sầu riêng trung bình, có trọng lượng khoảng 234 gram, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng cần thiết với hàm lượng cao. Nó chứa chất xơ, chất béo, carbohydrate, và đạm, cung cấp một nguồn năng lượng tự nhiên đáng kể. Điều này cũng dẫn đến một lượng calo khá cao, khoảng 357 calo cho một múi sầu riêng. Điều này nên được xem xét khi tính toán khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

2.4. Sầu riêng chuồng bò

Tên gọi này bắt nguồn từ việc loại sầu riêng này được phát hiện lần đầu tiên mọc hoang tại các chuồng bò. Các vùng như Cai Lậy - Tiền Giang, chợ Lách - Bến Tre và một số tỉnh khác ở miền Tây Nam Bộ trở thành trung tâm phát triển và sản xuất sầu riêng chuồng bò độc đáo này. Giống sầu riêng chuồng bò có khả năng phát triển mạnh mẽ, tuy nhiên, nó khá khó ghép và có năng suất thấp hơn so với một số giống sầu riêng khác như Ri 6 hay sầu riêng Monthong. Thường xuyên, cây chỉ cho thu hoạch một lần trong năm, tuy nhiên, có thể điều chỉnh thời gian chặt cây để cây này có thể ra hoa và kết quả quanh năm.

Loại sầu riêng này có hai biến thể về hạt: hạt lép và hạt thường. Tuy giữa hai loại này có một số sự khác biệt, giá trị dinh dưỡng và vị ngon của phần thịt quả vẫn được đảm bảo ở mỗi múi. Sầu riêng chuồng bò thường có những đốm đặc biệt trên lá, đặc điểm này giúp dễ dàng phân biệt nó với các loại sầu riêng khác. Mặc dù nhìn vào ban đầu có thể gây hiểu nhầm rằng cây bị bệnh, nhưng thực ra đây là một đặc điểm quan trọng giúp người mua cây giống có thể nhận biết giống sầu riêng chuồng bò mà không bị lẫn lộn với các giống khác.

Khi trái sầu riêng chuồng bò chín đẹp, hương vị của nó trở nên thơm ngon tuyệt vời. Mặc dù màu sắc không quá đẹp, vỏ không dày, không quá ngọt, nhưng giống sầu riêng này thường khá kén người ăn. Tuy nhiên, khi thưởng thức, nó lại mang đến một trải nghiệm đặc biệt cho vị giác. Sự ngọt nhẹ mà không gắt, vị béo mà không ngấy tạo nên một sức hút độc đáo mà khó lòng có thể cưỡng lại. Thịt sầu riêng chuồng bò thường có màu vàng nhạt, mềm mại và hơi có độ nhão. Khi ăn, bạn có thể trải qua vị ngọt nhẹ và vị béo đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các giống sầu khác. Mùi thơm tự nhiên và đặc trưng của nó thường khiến người ta khó lòng cưỡng lại.

2.5. Sầu riêng Cái Mơn

Về nguồn gốc của Sầu riêng Cái Mơn, người dân kể lại câu chuyện vào khoảng năm 1910, có một thầy nho tên Nguyễn Duy Lưu (1857 - 1947) sống tại địa phương này. Trong một lần đi dạy học ở Campuchia, ông đã có cơ hội thưởng thức một loại sầu riêng có vị thơm, ngọt, béo như sữa bò. Ông đã bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo và khó cưỡng này, sau đó ông đã đưa giống cây này về trồng tại Cái Mơn. Loài cây này sau đó đã cho trái phong phú, phổ biến rộng rãi và được đặt tên là Sầu riêng Cái Mơn.

Sầu riêng Cái Mơn không chỉ có những đặc điểm chung của loài sầu riêng như vỏ xù xì, đầy gai, và thịt trong trái thơm ngon, ngọt béo mà còn được biết đến với nhiều ưu điểm độc đáo. Trong đó, lớp vỏ mỏng, ít gai, hạt lép và phần thịt dày vàng óng nổi bật. Mỗi miếng khi bạn ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị ngọt thanh, béo ngậy tan ngay trên đầu lưỡi.

Sầu riêng Cái Mơn đã từ lâu trở thành một biểu tượng của hương vị đặc biệt và quyến rũ tại xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách - nơi được biết đến toàn quốc như "làng nghề cây giống". Món đặc sản này đã chinh phục trái tim của nhiều du khách quốc tế khi họ có dịp khám phá vùng miệt vườn Tây Nam Bộ. Sầu riêng Cái Mơn tỏ ra vô cùng đặc biệt với mùi thơm quyến rũ và hương vị khó cưỡng. Sự kết hợp giữa hương thơm và vị ngon khiến mọi người đã từng thử nghiệm nó không thể quên. Đúng vậy, đây chính là một sản phẩm thiên nhiên mà bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nếu bạn có dịp ghé thăm vùng sông nước Bến Tre.

2.6. Sầu riêng ruột đỏ

Sầu riêng ruột đỏ có nguồn gốc từ Malaisia, chúng chỉ tồn tại như những loại cây hoang dã mọc trong rừng và người dân nơi đó thường gọi chúng là "sầu riêng rừng". Sau đó, giống sầu riêng này đã nhanh chóng lan rộng ra nhiều quốc gia trên khắp thế giới, trong đó có Thái Lan và Việt Nam. Tại Việt Nam, cây sầu riêng ruột đỏ này đã được trồng rộng rãi tại tỉnh Bến Tre, nơi đất đai và khí hậu thích hợp đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nó. Với giá trị cao và sự quý hiếm, loại sầu riêng này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người trong lĩnh vực canh tác

Điểm đặc biệt khi nhắc đến loại sầu riêng này chính là khi bạn mở quả, một lớp vỏ màu đỏ rực rỡ nổi bật, giống như ruột của quả gấc, tạo sự ấn tượng thị giác mạnh mẽ. Phần thịt quả mỏng và mềm, có màu đỏ đậm, vị ngọt ngọt lạ miệng và mang hương thơm nồng nàn đặc trưng. Tất cả những đặc điểm này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó có thể cưỡng lại, ít ai có thể kìm lại cảm xúc muốn thưởng thức khi bắt gặp loại sầu riêng này.

Bạn có thể tham khảo thêm: Cách chọn sầu riêng ngon không thuốc, nhiều múi, chín già