Thời hạn của giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP là bao lâu?

1. Thời hạn của giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP?

Để đảm bảo cả sự sản xuất thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống đều tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, pháp luật đưa ra yêu cầu bắt buộc về việc đào tạo kiến thức cho các đối tượng liên quan. Hiện nay, Bộ Công Thương đã ban hành Công văn 5845/BCT-KHCN, chi tiết hướng dẫn thực hiện Luật An toàn thực phẩm. Theo đó, trong việc trả lời yêu cầu của Sở Công Thương từ các tỉnh/thành phố về hướng dẫn triển khai trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo quy định cụ thể tại Luật An toàn thực phẩm, Bộ Công Thương đã có ý kiến hướng dẫn về thời hạn cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương như sau:

- Đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đã từng nhận được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm từ cơ quan có thẩm quyền, tức Bộ Y tế, với thời hạn còn hiệu lực, thì giấy chứng nhận này sẽ tiếp tục có giá trị đến khi hết thời hạn quy định trong giấy chứng nhận đó.

- Đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đã từng nhận được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm từ cơ quan nhà nước có thẩm quyền, tức Bộ Y tế, nhưng không có quy định cụ thể về thời hạn, thì giấy chứng nhận này sẽ có hiệu lực trong vòng 03 năm tính từ ngày ký.

- Đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đã từng nhận được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm từ cơ quan nhà nước có thẩm quyền, tức Bộ Y tế, mặc dù không có quy định cụ thể về thời hạn, nhưng đã qua hơn 03 năm tính từ ngày ký, thì giấy chứng nhận này sẽ được gia hạn đến hết ngày 30 tháng 06 năm 2013.

Dựa trên quy định tại Điểm 11 của Công văn 5845/BCT-KHCN của Bộ Công Thương về hướng dẫn thực hiện Luật An toàn thực phẩm, đã được chỉ định rõ về thời hạn của giấy xác nhận sau khi hoàn thành khóa đào tạo về an toàn thực phẩm. Theo đó, giấy xác nhận này được cấp cho các chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm hoặc danh sách các cán bộ của cơ quan trực tiếp sản xuất kinh doanh, theo chỉ định của cơ quan nhà nước có thẩm quyền được Bộ Công Thương giao. Thời hạn của giấy xác nhận này được xác định trong khoảng thời gian 01 năm tính từ ngày cấp.

Tóm lại, thời hạn của giấy xác nhận sau khóa đào tạo về an toàn thực phẩm hiện nay là 01 năm tính từ ngày cấp, theo quy định cụ thể trong Công văn 5845/BCT-KHCN của Bộ Công Thương.

2. Đối tượng được cấp giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm

Dựa trên quy định tại Điều 18 của Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đã được sửa đổi và bổ sung tại Thông tư 32/2022/TT-BNNPTNT, có quy định rõ về việc cấp giấy xác nhận sau khi hoàn thành khóa đào tạo về an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo đó:

- Giấy xác nhận về việc đã tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của các chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm sẽ được xác nhận bởi chủ cơ sở.

- Đối tượng được cấp giấy xác nhận này bao gồm:

  + Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh: bao gồm chủ cơ sở hoặc người được chủ cơ sở thuê, ủy quyền hợp pháp điều hành trực tiếp hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản của cơ sở.

  + Người trực tiếp sản xuất kinh doanh: là những người tham gia trực tiếp vào các giai đoạn sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản tại các cơ sở.

Tóm lại, đối tượng được cấp giấy xác nhận sau khóa đào tạo về an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm hai nhóm đối tượng như đã phân tích ở trên.

3. Đối tượng được miễn cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

Theo quy định tại khoản 3 của Điều 18 trong Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, các điểm sau được quy định:

- Những cá nhân được miễn cấp giấy xác nhận kiến thức về An toàn Thực phẩm là các Chủ cơ sở hoặc những người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản, đạt được bằng cấp phù hợp với lĩnh vực sản xuất và kinh doanh từ trung cấp trở lên, có chương trình đào tạo liên quan đến An toàn Thực phẩm. Các cơ sở này phải bảo lưu bản sao có chứng thực hợp lệ của bằng cấp chuyên môn cùng bản sao chụp của chương trình đào tạo của các cá nhân này.

- Hồ sơ yêu cầu cấp giấy xác nhận kiến thức về An toàn Thực phẩm, quy trình cấp giấy xác nhận kiến thức về An toàn Thực phẩm, và cách quản lý giấy xác nhận kiến thức về An toàn Thực phẩm được quy định trong Điều 10, Điều 11, và Điều 12 của Thông tư Liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT, ngày 9/4/2014, do Bộ Y tế - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Bộ Công Thương hướng dẫn về việc phân công và phối hợp trong quản lý nhà nước về An toàn Thực phẩm.

- Quá trình thẩm định và đánh giá kiến thức về An toàn Thực phẩm sẽ được thực hiện thông qua một bộ câu hỏi trắc nghiệm gồm 30 câu, trong đó bao gồm 20 câu về kiến thức chung và 10 câu về kiến thức chuyên ngành, với thời gian làm bài là 45 phút.

- Tài liệu về nội dung kiến thức về An toàn Thực phẩm và bộ câu hỏi đánh giá kiến thức về An toàn Thực phẩm sẽ được Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản chủ trì, phối hợp với các Tổng cục và Cục chuyên ngành liên quan để xây dựng và ban hành, hoặc trình Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành.

Do đó, nếu thuộc đối tượng được miễn cấp Giấy xác nhận kiến thức về An toàn Thực phẩm, bạn không cần phải xin cấp giấy này.

4. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Pháp luật hiện nay đã đi vào chi tiết về thành phần cần có trong hồ sơ khi đăng ký xin cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn thực phẩm. Dựa trên quy định tại khoản 1 của Điều 36 của Văn bản hợp nhất Luật an toàn thực phẩm năm 2018 và Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, mà Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm, các hồ sơ và thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm được xác định gồm:

- Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu được quy định bởi pháp luật.

- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp.

- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

- Giấy xác nhận đáp ứng đầy đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở hoặc người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm do các cơ sở y tế cấp huyện trở lên cung cấp.

- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Như vậy, giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm là một phần quan trọng trong hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cho cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Đồng thời, dựa trên quy định tại Điều 35 của Văn bản hợp nhất Luật an toàn thực phẩm năm 2018, đã có các quy định về thẩm quyền cấp và thu hồi giấy chứng nhận cho các cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn thực phẩm. Theo đó, bộ trưởng Bộ Y tế, bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, bộ trưởng Bộ Công an được uỷ quyền làm chủ thể có thẩm quyền để quy định cụ thể về việc cấp và thu hồi giấy chứng nhận cho các cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn thực phẩm trong lĩnh vực mà họ được phân công quản lý.

Bài viết liên quan: Cấp giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho doanh nghiệp? 

Trên đây là toàn bộ nội dung bài viết của Luật Minh Khuê về vấn đề: Thời hạn của giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP là bao lâu? Luật Minh Khuê xin tiếp nhận yêu cầu tư vấn của quý khách hàng qua số hotline: 1900.6162 hoặc email: lienhe@luatminhkhue.vn. Xin trân trọng cảm ơn!