Mẹo chọn tôm ngon: Để món tôm chiên xù được ngon, điều đầu tiên không thể bỏ qua là chọn những con tôm thật tươi ngon. Nên chọn tôm còn chân và còn sống. Tôm có vỏ bóng, trơn. Màu tôm trong suốt, chắc thịt.

1. Tôm chiên xù

Để thay đổi thực đơn nhàm chán của các ngày trong tuần bạn đã có ý định làm món gì ngon lạ miệng cho cuối tuần này chưa? Nếu bạn chưa có ý tưởng nào thì hãy cùng tham khảo cách làm tôm chiên xù giòn ngon lạ miệng ngay tại nhà cực kì đơn giản và dễ làm. Tôm chiên xù giòn rụm, thịt tôm chín ngọt ngon ăn kèm với tương cà hay tương ớt đều sẽ mang lại những cảm nhận tuyệt vời. Món ăn cực kì thích hợp cho những buổi ""party" rộn ràng hay các buổi họp mặt thân mật bạn bè người thân.Cách làm tôm chiên xù giòn rụm không khó, cái khó là phải chiên làm sao cho tôm có độ thơm, lớp vỏ giòn còn bên trong thịt thì tươi ngọt.Với món tôm chiên xù, bạn phải chiên tôm ngập dầu thì mới ngon. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm tôm chiên xù giòn ngon một cách nhanh nhất. Tôm sú bạn phải lựa chọn loại tươi ngon bóc sạch vỏ, nhớ là chừa lại phần đuôi tôm lại khi chiên sẽ tạo cho món tôm chiên giòn đẹp mắt hơn. Lưu ý: Nhớ là phải cho nhiều dầu vào khi chiên sẽ làm tôm vàng đều ngon hơn. Cách làm tôm chiên xù này thật đơn giản phải không các bạn.
Tổng hợp 15 cách làm các món tôm chiên giòn rụm thơm ngon đơn giản hấp dẫn nhất

 

1.1 Nguyên liệu làm tôm tẩm bột chiên xù

300 gram tôm
2 trứng gà
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, bột ớt

 

1.2 Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sơ rồi tiến hành bóc vỏ, chừa phần đuôi lại.
Sau đó, tiến hành rửa với nước muối để khử mùi hôi và rửa lại với nước, để ráo.
Ướp tôm
Chuẩn bị thau, cho tôm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ớt vào.
Trộn đều hỗn hợp và ướp 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Làm hỗn hợp bột chiên

 

1.3 Cách làm tôm chiên xù giòn lâu 

Chuẩn bị tô, cho trứng vào đánh tan.
Chuẩn bị hai dĩa khác, cho bột chiên giòn và bột chiên giòn lên riêng.
Cách làm tôm tẩm bột chiên xù

 

1.4 Cách chế biến món tôm chiên xù

Tôm lăn qua bột chiên giòn để phủ đều bột.
Tiếp đến, lăn tôm qua trứng rồi phủ đều lên tôm 1 lớp bột chiên xù.
Làm tương tự đến khi hết nguyên liệu. Sau đó, cho phần tôm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để khi chiên không bị tuột bột.

 

1.5 Cách chiên tôm lăn bột chiên xù

Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ để ngập tôm. 
Khi dầu nóng, cho tôm vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra, để ráo dầu.

 

2. Tôm chiên bơ tỏi

Tôm chiên thơm lừng mùi tỏi kết hợp với vị béo của bơ, thịt tôm ngọt ngon, giòn tan trong miệng. Món ăn cực thích hợp để ăn cơm hoặc đãi khách vào những bữa tiệc. Tôm chiên bơ tỏi sẽ ngon hơn khi ăn cùng với xà lách hoặc cà chua bi cùng một xíu tương ớt nhé!
Tổng hợp 15 cách làm các món tôm chiên giòn rụm thơm ngon đơn giản hấp dẫn nhất

 

3. Tôm chiên trứng muối

Trứng muối từ lâu đã là một nguyên liệu béo thơm được sử dụng trong nhiều món, nay lại kết hợp với thịt tôm ngon ngọt làm nên bộ đôi tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Món ăn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi họp mặt bạn bè, gia đình và ngon nhất khi ăn nóng nhé.
Tổng hợp 15 cách làm các món tôm chiên giòn rụm thơm ngon đơn giản hấp dẫn nhất
 

 

4. Tôm chiên xù kiểu Nhật - Tempura tôm

Tempura là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước Nhật Bản. Với cách làm đơn giản bạn đã có ngay món tempura tôm và rau củ vàng ươm bắt mắt. Lớp vỏ ngoài của tôm giòn tan, thịt tôm ngọt, chín đều và không bị khô. Tempura tôm ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà thì ngon hết sảy nhưng ngon nhất là kết hợp với ramen.
Tổng hợp 15 cách làm các món tôm chiên giòn rụm thơm ngon đơn giản hấp dẫn nhất
 

 

5. Tôm chiên tỏi ớt

Thật dễ dàng để làm ngay món tôm chiên tỏi ớt giòn giòn, ngọt ngọt quyện với vị cay thơm của gia vị, ăn chung với cơm thì vô cùng bắt miệng. Tại sao không thực hiện ngay cho gia đình thưởng thức chắc chắn ai cũng sẽ mê ngay thôi.
 

6. Tôm chiên dừa

Món tôm chiên dừa độc đáo là sự kết hợp của 2 nguyên liệu ngỡ như chẳng liên quan với nhau nhưng lại vô cùng thơm ngon và bắt vị. Tôm vừa chín tới, dừa giòn béo, thơm ngon, món này mà ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà là ngon hết sẩy.
 

7. Tôm chiên sả

Nếu bạn chưa biết làm gì cho bữa cơm gia đình thì hãy học ngay cách làm tôm chiên sả giòn rụm này nhé. Cách làm tôm chiên sả vô cùng đơn giản, thời gian chế biến cực kỳ nhanh chóng, không tốn công sức hay kỹ năng nấu nướng bạn vẫn có thể chế biến được món chiên giòn rụm, tươi ngon. Tôm chiên với sả thơm ngon giòn rụm kết hợp với thịt tôm dai ngọt tạo nên món ăn hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với muối ớt xanh để tăng hương vị cho món ăn. Món này vô cùng phù hợp cho các bữa tiệc rộn ràng hoặc có thể làm đồ nhắm trên bàn nhậu cũng rất tuyệt vời.
 

8. Tôm chiên khoai tây

Món tôm chiên khoai tây sau khi hoàn thành có hương thơm ngất ngây, khoai tây giòn tan bùi bùi, tôm dai ngon, màu sắc rất bắt mắt. Nhớ chuẩn bị thêm chén tương ớt để chấm là bạn đã có một món ăn thơm ngon rồi đấy! Món ăn sẽ là món khai vị tuyệt vời để làm bữa ăn thêm tròn vị.
 

9. Tôm chiên cốm

Tôm chiên cốm có màu sắc bắt mắt, xanh lá giòn rụm của cốm với mùi thơm ngào ngạt, thịt tôm bên trong dai ngọt, đỏ đỏ tạo nên tổng thể hài hòa. Món ăn đẹp mắt mà còn cực bắt vị khi ăn kèm với tương ớt trộn mayonnaise béo thơm tuyệt vời.
 

10. Tôm chiên phô mai

Tôm bọc phô mai giòn béo dai ngọt thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể ăn cùng với sốt mayonnaise hay tương ớt để gia tăng mùi vị của món ăn nhé! Nếu vào bếp làm món này, chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem.
 

11. Tôm chiên sốt chua ngọt

Tôm chiên sốt chua ngọt có màu vàng cam óng ánh, bóng mượt vô cùng đẹp mắt. Thịt tôm chắc, ngọt, thấm vị, nước sốt chua ngọt vừa miệng hương vị vừa lạ vừa quen. Ăn cùng với cơm nóng thì càng ngon hơn nữa!
 

12. Tôm chiên muối ớt

Tôm chiên muối ớt giòn rụm nhìn là thèm không thể cưỡng lại được. Với món tôm chiên muối ớt này, bạn có thể dùng kèm muối ớt chanh rất hợp vị nhé. Trổ tài cho cả gia đình thưởng thức chắc chắn mọi người sẽ mê ly ăn không ngớt.
 

13. Tôm chiên củ sen

Tôm viên sau khi chiên để nguội, cho ra đĩa ăn cùng tương ớt rất ngon nhưng chỉ với chút biến tấu bạn đã có món tôm viên củ sen hấp dẫn, giòn ngon cho cả nhà rồi. Ăn kèm với xà lách và tương ớt hay tương cà đều rất ngon. Vị tôm dai ngọt kết hợp cùng củ sen bùi bùi tạo nên món khai vị hấp dẫn.
 

14. Tôm chiên ủ rơm

Tôm chiên ủ rơm nhìn trông hấp dẫn bởi lớp bột được chiên giòn ở phía ngoài, khi chấm kèm với nước sốt bạn cảm nhận được vị béo cay nhưng không làm bớt đi vị thịt ngọt vốn có của tôm đất. Đặc biệt, phần nấm kim châm được chiên giòn, ăn rất lạ miệng và tăng thêm hương vị cho món ăn.
 

15. Tôm chiên bọc hạnh nhân

Tôm bọc hạnh nhân giòn ngon với sự giòn rụm béo béo của hạnh nhân, giò chiên thơm thơm dai ngon, tôm ngọt thịt kết hợp với nhau tạo nên món ăn thật hấp dẫn. Dùng ngay với tương ớt hoặc muối ớt xanh thì còn gì bằng.
 

16. Tôm chiên dừa

Món tôm chiên dừa độc đáo là sự kết hợp của 2 nguyên liệu ngỡ như chẳng liên quan với nhau nhưng lại vô cùng thơm ngon và bắt vị. Trứng muối từ lâu đã là một nguyên liệu béo thơm được sử dụng trong nhiều món, nay lại kết hợp với thịt tôm ngon ngọt làm nên bộ đôi tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Món tôm chiên khoai tây sau khi hoàn thành có hương thơm ngất ngây, khoai tây giòn tan bùi bùi, tôm dai ngon, màu sắc rất bắt mắt.
Tôm viên sau khi chiên để nguội, cho ra đĩa ăn cùng tương ớt rất ngon nhưng chỉ với chút biến tấu bạn đã có món tôm viên củ sen hấp dẫn, giòn ngon cho cả nhà rồi. Thật dễ dàng để làm ngay món tôm chiên tỏi ớt giòn giòn, ngọt ngọt quyện với vị cay thơm của gia vị, ăn chung với cơm thì vô cùng bắt miệng.