1. Có những gì chứa trong nước dừa?

Nước dừa, xuất phát từ phần ruột rỗng của trái dừa, là nguồn nước tinh khiết nhất, có thể xuất hiện trong trạng thái trong suốt hoặc một chút đục. Con người đã tận dụng loại nước này như một nguồn nước giải khát tự nhiên. Nước dừa độc đáo bởi hương vị thơm ngon và vị ngọt thanh mát của nó. Quan trọng là phải phân biệt nước dừa và nước cốt dừa, vì nước cốt dừa là sản phẩm của quá trình tinh chế phần nước và dầu béo từ thịt dừa.

Nước dừa được ưa chuộng không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Đặc biệt ở những vùng có khí hậu nhiệt đới nắng nóng, người ta sử dụng nước dừa từ trái dừa tươi xanh hoặc các sản phẩm đóng gói như lon hoặc chai để giải khát. Ngoài việc làm mát và giải khát, nước dừa còn thường được sử dụng để bù điện giải, làm thuốc, và thậm chí trong làm đẹp và nấu ăn.

Ít người biết rằng nước dừa chứa một lượng dưỡng chất đáng kể, bao gồm các axit amin và glucose, cùng với các chất điện giải như natri, kali và magiê. Tuy nhiên, nước dừa từ trái dừa non và trưởng thành có một số khác biệt về thành phần dinh dưỡng. Để cụ thể hơn, nước dừa từ trái dừa non thường chứa tổng hàm lượng phenolic và đường cao hơn so với nước từ trái dừa trưởng thành. Trong khi đó, nước dừa trưởng thành thường có giá trị pH ổn định hơn, nồng độ kali và protein cũng cao hơn.

 

2. Uống nước dừa đun nóng có tác dụng gì đối với sức khoẻ?

Uống nước dừa đun nóng có tác dụng gì đối với sức khoẻ?

Việc tiêu thụ nước dừa nóng đã được nghiên cứu và chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước dừa nóng không chỉ giúp giải khát và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, mà còn có thể giúp phòng ngừa nhiều vấn đề về sức khỏe.

Trong nước dừa chứa một lượng lớn cytokinin, thuộc nhóm hormone thực vật bao gồm dihydrozeatin, kinetin, trans-zeatin và gibberellins. Những chất này có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn đông máu, làm chậm quá trình lão hóa và giúp ngăn ngừa các yếu tố nguy cơ gây bệnh ung thư.

Bên cạnh đó, nước dừa nóng cung cấp một loạt các khoáng chất quan trọng như natri, kali, magne, canxi, đồng, kẽm và selen ngay khi nó được đun sôi. Điều này biến nó thành một thức uống bù nước hiệu quả, giúp bổ sung các chất điện giải bị mất khi duy trì các chức năng cơ thể và tiết mồ hôi. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người thường xuyên tập thể dục hoặc bị tiêu chảy.

Nước dừa nóng cũng chứa một hàm lượng đáng kể acid amin, chất béo, đường, enzyme, vitamin C và vitamin nhóm B. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình xúc tác của nhiều phản ứng hoá sinh và duy trì các chức năng sinh lý bình thường trong cơ thể.

Hơn nữa, việc thường xuyên uống nước dừa nóng có thể giúp giảm nguy cơ sỏi thận, hạ mức cholesterol, kích thích sinh sản, tăng cường hệ miễn dịch và bù nước sau khi tập thể dục. Nhờ những ưu điểm này, nước dừa nóng ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến để duy trì sức khỏe và kiểm soát hiệu quả huyết áp, từ đó giúp phòng ngừa nguy cơ bệnh tim mạch.

 

3. Không nên uống nước dừa trong trường hợp nào?

(1) Tránh uống nước dừa vào buổi tối

Buổi tối là thời kỳ mà cơ thể cần thư giãn và phục hồi sau một ngày làm việc mệt mỏi. Uống nước dừa vào buổi tối có thể làm cơ thể trở lạnh, đặc biệt khi kết hợp với nước đá. Sự kết hợp này của nước dừa, nước đá và thời gian ban đêm có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh.

Theo truyền thống, nước dừa không phải là lựa chọn tốt khi bạn đã tiếp xúc với nắng, vì có thể gây "trúng gió". Điều này có thể gây ra các triệu chứng như cảm giác lạnh, đầy bụng, khó chịu và thậm chí là sốt cao.

(2) Hạn chế việc uống nước dừa quá thường xuyên

Không nên uống quá 1-2 quả dừa mỗi ngày và cũng không nên lặp đi lặp lại việc này thường xuyên, vì có thể gây thừa cân. Uống 2 quả dừa tương đương với việc cung cấp 140 kcal, tương đương nửa bát cơm. Để đốt cháy lượng năng lượng này, bạn sẽ cần đi bộ ít nhất 45 phút hoặc đạp xe trong khoảng 20 phút. Do đó, nếu bạn đang có vấn đề về cân nặng hoặc thừa cân, hãy xem xét giảm lượng calo từ những thực phẩm khác sau khi đã uống nước dừa.

(3) Hạn chế uống nước dừa sau khi tiếp xúc với nắng

Theo quan điểm dân gian, nước dừa không phải là lựa chọn tốt sau khi bạn tiếp xúc với nắng, vì có thể gây "trúng gió". Các triệu chứng thường xuất hiện trong trường hợp này bao gồm cảm giác lạnh, đầy bụng, khó chịu, và thậm chí là sốt cao.

Đặc biệt, nếu bạn vừa tham gia vào hoạt động thể thao hoặc công việc vận động nặng, hãy tránh uống nước dừa ngay lập tức, vì điều này có thể làm cho cơ bắp cảm thấy yếu đuối, giảm độ linh hoạt và phản xạ nhanh chóng của chúng. Nếu bạn thực sự cần uống, hãy làm điều này từ từ và không nên uống quá nhanh.

(4) Trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên mới nên uống nước dừa

Mặc dù nước dừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ nhỏ, nhưng vì hệ tiêu hóa của họ còn non nớt, trẻ em nên chờ đến khi đủ 6 tháng tuổi trước khi bắt đầu uống nước dừa. Bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần lượng nước dừa sau đó. Quan trọng là không cho trẻ uống quá nhiều nước dừa hoặc uống quá nhanh, vì điều này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng và khó tiêu.

(5) Phụ nữ mang thai nên hạn chế uống nước dừa trong ba tháng đầu

Mặc dù phụ nữ mang thai thường thích uống nước dừa để duy trì làn da mịn màng, nhưng thực tế là nước dừa chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa, có thể làm trầm trọng các triệu chứng buồn nôn trong ba tháng đầu của thai kỳ. Ngoài ra, nước dừa có tính mát, làm giảm nhanh huyết áp và làm mềm cơ bắp, nhất là loại dừa xiêm, có thể gây ra nguy cơ sảy thai. Tuy nhiên, sau ba tháng đầu, phụ nữ mang thai có thể thoải mái uống nước dừa và nó được xem là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt.

 

4. Một số thực phẩm không nên dùng chung với nước dừa

Mặc dù nước dừa ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý khi sử dụng nó cùng với một số thực phẩm sau đây:

- Chocolate: Trong chocolate chứa axit oxalic, khi kết hợp với protein và canxi (có trong nước dừa) tạo thành canxi oxalate không hòa tan, gây cản trở quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Sử dụng thường xuyên cùng hai thực phẩm này có thể gây vấn đề về hệ tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, và thậm chí gây rụng tóc ở người lớn. Đối với trẻ em, tác động có thể nghiêm trọng hơn, có thể gây chậm phát triển.

- Đá lạnh: Thường khi uống nước dừa vào mùa hè, chúng ta có thể cho thêm đá hoặc để nước dừa trong tủ lạnh để làm mát. Tuy nhiên, đây là một sai lầm vì kết hợp nước dừa (có tính hàn) với đá lạnh có thể gây cảm giác lạnh bụng, khó tiêu, thậm chí là cảm giác ớn lạnh và sốt. Điều này xảy ra do đá lạnh khiến cho cơ thể dễ bị lạnh hơn, đặc biệt nếu bạn uống nó trong thời tiết nắng nóng hoặc sau khi vận động thể dục mạnh.

- Thuốc: Mặc dù nước dừa có vị ngọt tự nhiên và cung cấp vitamin cùng nước cho cơ thể, nhưng không nên dùng nước dừa để uống thuốc thay thế nước lọc thông thường. Nước dừa có thể tạo ra một lớp màng xung quanh thuốc, làm cho quá trình hấp thu trở nên khó khăn và giảm hiệu quả của thuốc. Ngoài ra, nước dừa chứa canxi, magiê và các khoáng chất khác có thể cản trở tác dụng của thuốc. Do đó, sử dụng nước dừa không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn có thể làm trầm trọng bệnh tình.

- Hải sản: Hải sản và nước dừa đều có tính lạnh, vì vậy khi kết hợp chúng có thể tạo ra gánh nặng gấp đôi cho hệ tiêu hóa. Kết hợp này có thể gây khó tiêu, đầy bụng, và tiêu chảy. Đặc biệt, đối với người có huyết áp thấp, người mới ốm dậy, người bị khớp yếu, cảm lạnh, hoặc suy nhược cơ thể, nên tránh việc sử dụng cùng lúc hải sản và nước dừa để tránh tình trạng cơ thể trở nên yếu đuối và bệnh tình trở nên nặng hơn.

Bài viết liên quan: Phụ nữ uống nước dừa thường xuyên có tốt không?

Trên đây là toàn bộ nội dung bài viết của Luật Minh Khuê về tác dụng của uống nước dừa đun nóng đối với sức khoẻ. Xin cảm ơn quý bạn đọc đã quan tâm theo dõi!