Xử lý khi tổ chức quản lý điểm du lịch không có dịch vụ ăn uống?

1. Tổ chức quản lý điểm du lịch không có dịch vụ ăn uống bị tước quyền gì?

Theo quy định tại Điều 16 Nghị định 45/2019/NĐ-CP thì áp dụng chính sách phạt với mức lên đến 20.000.000 đồng là một biện pháp quyết liệt và cần thiết nhằm khuyến khích các doanh nghiệp trong ngành du lịch duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Cụ thể, những hành vi vi phạm sau đây sẽ chịu mức phạt nghiêm trọng:

- Việc không duy trì kết nối giao thông và thông tin liên lạc theo quy định sẽ bị xem xét chặt chẽ. Điều này nhằm đảm bảo an toàn và thuận lợi cho du khách trong quá trình di chuyển và liên lạc.

- Sự thiếu sót trong việc duy trì hệ thống điện theo các nguyên tắc đã quy định sẽ bị xử lý nghiêm túc. Điều này nhằm đảm bảo rằng các cơ sở lưu trú và dịch vụ đều có điện đầy đủ, đảm bảo thoải mái và an toàn cho khách hàng.

- Các doanh nghiệp không duy trì hệ thống cung cấp nước sạch theo quy định sẽ phải đối mặt với mức phạt đáng kể, nhằm bảo vệ sức khỏe và sự thoải mái của du khách.

- Dịch vụ ăn uống và các cơ sở kinh doanh liên quan không đáp ứng tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch được xác định sẽ phải chịu mức phạt tương ứng. Điều này giúp đảm bảo rằng du khách được phục vụ với chất lượng tốt nhất.

- Mức phạt cao sẽ được áp đặt cho những doanh nghiệp không duy trì dịch vụ mua sắm hoặc cơ sở kinh doanh dịch vụ mua sắm theo tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch như quy định. Điều này nhằm khuyến khích các doanh nghiệp không chỉ duy trì mà còn nâng cao trải nghiệm mua sắm của du khách. Những biện pháp này không chỉ tăng cường chất lượng dịch vụ mà còn đảm bảo sự an toàn và hài lòng cho khách du lịch, đồng thời góp phần tạo nên một ngành du lịch phát triển và bền vững.

Chú ý: Theo quy định tại khoản 2 của Điều 5 trong Nghị định 45/2019/NĐ-CP, mức phạt tiền được áp dụng đối với cá nhân. Cụ thể, theo quy định này, mức phạt tiền đối với tổ chức sẽ là gấp đôi so với mức phạt tiền đối với cá nhân. Điều này là một biện pháp cụ thể và công bằng để khuyến khích sự tuân thủ của cả cá nhân và tổ chức trong việc thực hiện các quy định và nghị định của pháp luật. Mục tiêu là tạo ra một môi trường kinh doanh và hoạt động cá nhân tích cực, nơi mà mọi bên đều chịu trách nhiệm và hỗ trợ nhau để duy trì quy định và tiêu chuẩn chất lượng.

Quy định về mức phạt tăng lên đối với tổ chức cũng có thể thúc đẩy các tổ chức đối thoại và hợp tác chặt chẽ với chính quyền và cộng đồng. Việc này không chỉ tạo điều kiện cho sự tuân thủ tốt hơn mà còn giúp xây dựng mối quan hệ tích cực giữa các bên liên quan. Bằng cách này, chính sách mức phạt trở thành một công cụ không chỉ để xử lý vi phạm mà còn để tạo động lực và khích lệ sự trách nhiệm và hợp tác trong cộng đồng kinh doanh và xã hội.

Trong trường hợp tổ chức quản lý điểm du lịch không cung cấp dịch vụ ăn uống, hậu quả sẽ là việc mất quyền sử dụng quyết định công nhận điểm du lịch trong khoảng thời gian từ 01 tháng đến 06 tháng. Điều này đặt ra một thách thức lớn đối với tổ chức, khi họ không chỉ mất đi sự công nhận mà còn phải đối mặt với sự giảm hấp dẫn của điểm đến du lịch trong thời gian này.

Ngoài ra, để đảm bảo tính nghiêm túc và tăng cường tuân thủ, tổ chức còn phải chịu mức phạt tài chính đáng kể, trong khoảng từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng. Điều này không chỉ là một biện pháp trừng phạt mà còn là động lực mạnh mẽ để đẩy tổ chức tập trung vào việc cung cấp dịch vụ ăn uống chất lượng, đồng thời duy trì và nâng cao chất lượng của điểm du lịch.

2. Tổ chức quản lý điểm du lịch có phải bảo đảm điều kiện về dịch vụ ăn uống?

Tại Điều 25 Luật Du lịch 2017 và Điều 11 Nghị định 168/2017/NĐ-CP thì để đảm bảo trải nghiệm du lịch tốt nhất cho khách hàng, cần thiết phải xây dựng và duy trì một hạ tầng và các dịch vụ liên quan đầy đủ và chất lượng. 

- Có một hệ thống giao thông hiệu quả và thông tin liên lạc dễ dàng tiếp cận. Các tuyến đường thuận tiện và hệ thống thông tin hiệu quả giúp du khách di chuyển một cách thuận lợi và nhanh chóng, tối ưu hóa thời gian của họ trong hành trình du lịch.

- Cung cấp điện và nước sạch: Điều này không chỉ là vấn đề cơ bản mà còn là một yếu tố quyết định sự thoải mái và an toàn cho du khách. Hệ thống điện ổn định và nguồn nước sạch đảm bảo rằng mọi người có thể tận hưởng kỳ nghỉ mà không gặp phải những nguy cơ không mong muốn.

- Việc có biển chỉ dẫn và thông tin thuyết minh về điểm du lịch là quan trọng để giúp du khách hiểu rõ và khám phá môi trường xung quanh. Các biển chỉ dẫn nổi bật và thuyết minh chất lượng giúp tăng cường trải nghiệm của họ và giữ cho họ liên kết với địa điểm.

- Cung cấp các dịch vụ ăn uống và mua sắm chất lượng không chỉ đáp ứng nhu cầu cơ bản mà còn làm tăng giá trị cho trải nghiệm du lịch. Việc có những lựa chọn đa dạng và phong phú sẽ làm cho khách du lịch cảm thấy hài lòng và tạo ra ấn tượng tích cực về địa điểm.

3. Chất lượng dịch vụ ăn uống tại điểm du lịch cộng đồng

Mục 4 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13259:2020 quy định đặt ra yêu cầu chất lượng về cung cấp dịch vụ ăn uống là một phần quan trọng trong việc xây dựng trải nghiệm du lịch độc đáo và ấn tượng. Để đảm bảo sự xuất sắc trong mọi khía cạnh, có những quy định cụ thể như sau:

- Hoạt động theo Bộ quy tắc ứng xử đặc biệt dành cho cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống du lịch cộng đồng, được chi tiết hóa trong Phụ lục A. Điều này không chỉ là cam kết về chất lượng mà còn là bảo đảm về đạo đức nghề nghiệp và sự tôn trọng đối với khách hàng.

- Cung cấp dịch vụ ăn uống theo yêu cầu cụ thể của khách du lịch hoặc đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch cộng đồng. Điều này đảm bảo rằng mỗi bữa ăn là một trải nghiệm độc đáo và đáp ứng đúng nhu cầu và mong muốn của từng đối tượng khách hàng.

- Đội ngũ nhân viên chế biến được đào tạo và tập huấn bồi dưỡng với kiến thức sâu rộng về quy trình nấu ăn và pha chế, cũng như các tiêu chuẩn kỹ thuật cao cấp. Điều này đảm bảo rằng mọi bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn an toàn và đáp ứng đúng các yêu cầu vệ sinh và an toàn thực phẩm.

- Thay vì chỉ niêm yết giá cả, hướng đến việc tạo ra một thực đơn sáng tạo và đa dạng. Mỗi món ăn không chỉ là một con số trên giấy mà còn là một câu chuyện về văn hóa và hương vị. Niêm yết giá bằng tiếng Việt và ít nhất một ngoại ngữ không chỉ là nghĩa vụ, mà còn là cơ hội khám phá và chia sẻ văn hóa qua ẩm thực, đặc biệt là khuyến khích sử dụng tiếng Anh để mở rộng phạm vi giao tiếp.

- Đảm bảo rằng mỗi thực đơn không chỉ là một danh sách món ăn mà còn là hành trình khám phá ẩm thực địa phương. Mục tiêu là đảm bảo rằng mọi bữa ăn không chỉ ngon lành mà còn chứa đựng ít nhất một món ăn truyền thống địa phương và một món tráng miệng để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và đặc sắc.

- Cung cấp bữa ăn đúng thời gian thỏa thuận, tạo nên sự linh hoạt và thoải mái cho du khách. Thời gian bữa ăn không chỉ là việc đặt đồ ăn lên bàn mà còn là một trải nghiệm đồng hồ cẩn thận, đảm bảo rằng mỗi du khách có thể tận hưởng bữa ăn của mình mà không gặp trở ngại.

- Đặt sự an toàn và chất lượng của thực phẩm lên hàng đầu, chọn lựa các nguyên vật liệu truyền thống của địa phương để tạo nên những bữa ăn đậm chất văn hóa. Nghiêm túc tuân thủ quy định hiện hành, không sử dụng động vật hoang dã, góp phần vào bảo vệ và duy trì cân bằng sinh thái.

- Với cam kết đối với sự đa dạng và tích cực, có các món ăn đặc biệt thiết kế để đáp ứng nhu cầu ăn kiêng, ăn chay của khách du lịch. Mục tiêu là tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và hài hòa, đáp ứng mọi đặc tính ẩm thực cá nhân.

- Không chỉ là nơi dừng chân ăn uống, tạo ra hoạt động trao đổi kiến thức và kinh nghiệm ẩm thực. Du khách có thể tham gia trực tiếp vào quá trình chuẩn bị bữa ăn, học các kỹ thuật nấu ăn truyền thống và chia sẻ những câu chuyện về ẩm thực độc đáo của họ.

- Duy trì một hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ để đảm bảo mọi bữa ăn đều đạt tiêu chuẩn cao nhất. Đồng thời, tạo ra các cơ hội và hình thức để khách du lịch có thể dễ dàng chia sẻ ý kiến và phản hồi của họ thông qua các kênh tương tác, giúp liên tục cải thiện và đáp ứng tốt hơn nhu cầu đa dạng của du khách (xem thêm Phụ Lục B).

Ngoài ra, có thể tham khảo: Đình chỉ tổ chức quản lý điểm du lịch không có biện pháp chống cháy nổ. Còn khúc mắc, liên hệ 1900.6162 hoặc gửi email tới: lienhe@luatminhkhue.vn để được hỗ trợ. Xin cảm ơn.