1. Tìm hiểu về Mangan là gì?
Mangan không chỉ đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng đa lượng, mà nó còn tham gia vào nhiều quá trình sinh học khác trong cơ thể con người. Một trong những chức năng quan trọng của mangan là hỗ trợ quá trình hình thành xương. Mangan là một thành phần không thể thiếu trong quá trình tái tạo và duy trì sự khỏe mạnh của xương, đồng thời cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo mô sụn và mô liên kết.
Ngoài ra, mangan còn tham gia vào quá trình thanh thải amoniac, giúp cơ thể loại bỏ chất thải độc hại này thông qua quá trình chuyển hóa và tiết ra nước tiểu. Mangan cũng có khả năng tác động đến hệ thần kinh, nó tham gia vào tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, các chất cần thiết để duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Mangan cũng có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Nó tham gia vào quá trình chuyển hóa glucose và lipid, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, mangan còn có khả năng tăng cường hoạt động của một số enzym quan trọng, đóng vai trò trong quá trình tổng hợp protein và axit nucleic, cũng như trong quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng khác như carbohydrate và axit amin.
Tuy nhiên, mặc dù mangan là một chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng nó cũng có thể gây độc nếu có mức độ dư thừa trong cơ thể. Sự tích tụ mangan quá mức có thể gây ra tình trạng gọi là độc mangan, tác động tiêu cực đến hệ thần kinh và hệ tiêu hóa. Do đó, việc duy trì mức độ mangan nội bào trong khoảng phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể của cơ thể.
2. Lợi ích dựa trên bằng chứng của Mangan không phải ai cũng biết
Khả năng cải thiện xương khớp
Mangan là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe xương, có vai trò hỗ trợ trong việc phát triển và duy trì mật độ xương.
Khi được kết hợp với canxi, kẽm và đồng, mangan có khả năng tối ưu hóa mật độ xương. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người lớn, vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoảng 50% phụ nữ sau mãn kinh và 25% nam giới từ 50 tuổi trở lên có nguy cơ gãy xương do loãng xương. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng mangan kết hợp với canxi, kẽm và đồng có thể giảm tỷ lệ mất xương cột sống ở phụ nữ lớn tuổi.
Hơn nữa, một nghiên cứu kéo dài trong một năm trên phụ nữ có xương yếu đã chỉ ra rằng việc bổ sung các chất dinh dưỡng như mangan, canxi, kẽm, đồng cùng với vitamin D, magiê và boron có thể cải thiện khối lượng xương. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác cho thấy chỉ bổ sung canxi và vitamin D cũng có tác dụng tương tự. Vì vậy, vai trò cụ thể của mangan đối với sức khỏe xương vẫn đang được nghiên cứu kỹ hơn.
Đặc tính chống oxy hóa mạnh
Mangan là một thành phần quan trọng của enzyme chống oxy hóa superoxide dismutase (SOD), được coi là một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất trong cơ thể con người.
Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, đó là các phân tử có thể gây tổn hại cho tế bào trong cơ thể. Các gốc tự do được cho là góp phần vào quá trình lão hóa, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
SOD đặc biệt giúp chống lại tác động tiêu cực của các gốc tự do bằng cách chuyển đổi superoxide - một trong những gốc tự do nguy hiểm nhất - thành các phân tử nhỏ hơn không gây hại cho tế bào trong cơ thể.
Một nghiên cứu khác cho thấy hoạt động của SOD ít hơn ở những người mắc viêm khớp dạng thấp so với những người không mắc bệnh. Do đó, các nhà nghiên cứu đề xuất rằng việc bổ sung các chất dinh dưỡng chống oxy hóa thích hợp có thể làm giảm sự phát sinh gốc tự do và cải thiện quá trình chống oxy hóa ở những người mắc bệnh.
Giảm viêm, kết hợp với Glucosamine và Chondroitin
Nghiên cứu cho thấy SOD cũng có thể có tác dụng như một tác nhân trị liệu cho các chứng viêm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp mangan với glucosamine và chondroitin có thể giảm đau do viêm xương khớp.
Viêm xương khớp là một tình trạng viêm nhiễm xương và mô xung quanh xương. Glucosamine và chondroitin là hai chất được sử dụng phổ biến trong điều trị viêm xương khớp và bảo vệ sức khỏe xương.
Một nghiên cứu đã điều tra tác dụng của việc kết hợp glucosamine, chondroitin và mangan trong việc điều trị viêm xương khớp. Kết quả cho thấy sự kết hợp này có khả năng giảm đau và cải thiện chức năng xương khớp hơn so với việc sử dụng glucosamine và chondroitin đơn lẻ.
Mangan có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các enzym chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm viêm và giảm tổn thương mô xương khớp.
Mangan là một khoáng chất quan trọng trong quá trình trao đổi chất và có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình chuyển hóa của cơ thể. Đầu tiên, mangan giúp kích hoạt nhiều enzyme quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Nó giúp tiêu hóa và phân giải protein và axit amin, cũng như chuyển hóa cholesterol và carbohydrate. Ngoài ra, mangan còn đóng vai trò trong việc hấp thụ một số loại vitamin như choline, thiamine và vitamin C và E, và đảm bảo hoạt động của gan.
Mangan không chỉ có tác dụng trong quá trình trao đổi chất, mà còn hỗ trợ nhiều chức năng khác của cơ thể. Nó tham gia vào quá trình phát triển, sinh sản và sản xuất năng lượng. Mangan cũng đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch và điều hòa hoạt động của não.
Một lợi ích khác của mangan là giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt. Nhiều phụ nữ gặp các triệu chứng khác nhau trong thời kỳ kinh nguyệt, bao gồm lo lắng, chuột rút, đau đớn và thay đổi tâm trạng. Một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng mangan và canxi kết hợp có thể cải thiện các triệu chứng tiền kinh nguyệt này. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận tác dụng này.
Mangan cũng có tác dụng cải thiện chức năng não. Nó là một chất khoáng cần thiết để hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh và có thể giúp điều trị các rối loạn thần kinh cụ thể. Mangan có khả năng bảo vệ các tế bào não chống lại sự tổn hại do gốc tự do gây ra. Ngoài ra, nó còn tương tác với các chất dẫn truyền thần kinh và tăng cường hoạt động điện tín hiệu trong cơ thể, từ đó cải thiện chức năng não.
Tuy nhiên, việc lạm dụng mangan cũng có thể gây nguy hại. Hàm lượng mangan vượt quá ngưỡng giới hạn dung nạp có thể gây ra các triệu chứng tương tự như bệnh Parkinson. Do đó, cần duy trì mức hợp lý và không tiêu thụ quá nhiều mangan.
Mangan cũng đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tuyến giáp. Nó là yếu tố cần thiết cho hoạt động của các enzyme và có vai trò trong sản xuất hormone thyroxine. Thiếu hụt mangan có thể góp phần vào các vấn đề về tuyến giáp, gây ra mất cân bằng hormone và tăng cân.
Cuối cùng, mangan còn tham gia vào quá trình sản xuất collagen, một yếu tố quan trọng trong quá trình chữa lành vết thương. Nghiên cứu ban đầu cho thấy sử dụng mangan, canxi và kẽm có thể cải thiện quá trình hồi phục và tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể.
3. Lưu ý khi sử dụng Mangan
Lưu ý, khi xem xét việc tiêu thụ mangan, chúng ta cần tuân theo các khuyến nghị về lượng lưu hóa hàng ngày (AI). Đối với người trưởng thành, lượng mangan nên tiêu thụ hàng ngày nằm trong khoảng từ 1,8 đến 2,3 mg. Đối với trẻ em, lượng mangan cần thiết có thể thay đổi tùy theo độ tuổi.
Tuy nhiên, chúng ta cũng cần lưu ý rằng việc tiêu thụ mangan quá mức cũng có thể gây nguy hiểm. Mangan, giống như kẽm, đồng, selen và sắt, được coi là một kim loại nặng. Do đó, việc tiêu thụ quá nhiều mangan có thể gây hại cho sức khỏe.
Mangan cũng được sử dụng trong quá trình điều trị để điều chỉnh sự thiếu hụt và cân bằng các khoáng chất khác như kẽm và đồng. Thông thường, mangan trong quá trình điều trị được dùng thông qua đường uống, tuy nhiên, trong một số trường hợp, nó cũng có thể được tiêm tĩnh mạch (IV) cho những người có tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng.
Nhiều loại thực phẩm chứa nhiều mangan, bao gồm các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám, cũng như một lượng nhỏ hơn trong các loại đậu, rau xanh và trà.
Tuy việc tiêu thụ mangan trong mức an toàn cho người lớn là tới 11 mg mỗi ngày, nhưng lượng an toàn cho thanh thiếu niên từ 19 tuổi trở xuống là 9 mg mỗi ngày hoặc ít hơn. Người có gan và thận hoạt động bình thường thường có khả năng loại bỏ mangan thừa qua quá trình chống lưu hóa. Tuy nhiên, những người mắc bệnh gan hoặc thận cần phải cẩn thận khi tiêu thụ mangan hàng ngày.
Hơn nữa, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị thiếu máu hoặc thiếu sắt có thể hấp thụ nhiều mangan hơn. Tuy vậy, các chứng minh đã chứng tỏ rằng việc tiêu thụ mangan qua thực phẩm không gây lo ngại, do hàm lượng mangan trong hầu hết các loại thực phẩm đều ở mức an toàn.
Tóm lại, việc duy trì mức tiêu thụ mangan hợp lý là quan trọng để đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, cần tuân thủ các khuyến nghị về lượng tiêu thụ hàng ngày và lưu ý đến tình trạng sức khỏe cụ thể của mỗi người để đảm bảo an toàn.
Xem thêm >>> Lợi ích của tỏi và mật ong không nên bỏ lỡ
