Ăn khế chua có tốt cho sức khỏe không?

1. Một số thông tin cần biết về khế chua

Quả khế có 5 múi, khi cắt lát ngang có hình ngôi sao. Quả khế giòn, các hạt màu nâu, nhỏ, khi còn sống quả non có màu xanh và khi chín thì ngả sang màu vàng, có 2 loại là khế chua và khế ngọt, khế chua thì có múi nhỏ hơn và màu xanh đậm hơn, khế ngọt thì múi dày hơn, to hơn.

Quả khế là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng - đặc biệt là chất xơ và vitamin C rất dồi dào. Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng có trong một quả khế cỡ trung bình (91 gam):

- Chất xơ: 3 gam

- Chất đạm: 1 gam

- Vitamin C: 52% khẩu phần ăn hàng ngày tham khảo (RDI)

- Vitamin B5: 4% RDI

- Folate: 3% RDI

- Đồng: 6% RDI

- Kali: 3% RDI

- Magiê: 2% RDI

Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng trên có vẻ không quá cao, nhưng khẩu phần này chỉ có 28 calo và 6 gam carb. Điều này đồng nghĩa với việc, so với trọng lượng thì quả khế rất nhiều chất dinh dưỡng..

Quả khế vị chua và ngọt, tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu, làm long đờm và tiết nước bọt. Rễ khế vị chua, tác dụng trừ phong thấp, giảm đau. Thân và lá vị chua và se, có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu. Ngoài ra, trong múi khế còn chứa hàm lượng acid oxalic là 1% cùng các yếu tố vi lượng như Ca, Fe, Na và nhất là có nhiều vitamin K, A,C, B1, B2 và P.

Quả khế chua, Đông y gọi là “ngũ liễm” hay “liễm tử”. Theo lương y, nghệ nhân dân gian Thích Tuệ Tâm, Giám đốc Tuệ Tĩnh Đường Liên Hoa tại Huế, quả khế chua có thể phòng chữa được rất nhiều bệnh như: Trừ được phong tà, làm tiêu tan những trệ khí trong dạ dày, đả thông những ách tắc trong khí huyết, kiện toàn hệ thống hô hấp và tỳ vị; làm sáng mắt... cùng nhiều công dụng khác.

Trước khi tìm hiểu việc ăn khế có tác dụng gì với sức khỏe một cách cụ thể, ta cần biết cách ăn khế đúng cách:

- Chọn khế chín, có màu vàng tươi pha chút màu xanh.

- Cần rửa sạch khế dưới vòi nước hoặc có thể pha chút nước muối để đảm bảo vệ sinh trước khi ăn.

- Dùng dao cắt bỏ các đầu quả khế, sau đó cắt quả khế thành từng khúc dọc hoặc ngang.

- Khi ăn nên bỏ hạt.

Bất kỳ loại trái cây nào cũng cần ăn với lượng vừa phải. Nếu ăn khế quá nhiều sẽ có thể gây tổn thương thận, nhiễm độc. Trong trường hợp nặng hơn có thể ảnh hưởng đến các vấn đề về thần kinh như lú lẫn, co giật thậm chí tử vong. Với những ai đang sử dụng thuốc điều trị bệnh, họ cần tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh gây tương tác thuốc.

2. Ăn khế chua có tốt cho sức khỏe không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tác dụng của trái khế giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:

Tác dụng của quả khế: Giúp hỗ trợ tiêu hóa

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên ăn các thực phẩm giàu chất xơ như quả khế để hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh đường tiêu hóa như bệnh nhu động ruột bất thường, chứng khó tiêu… Ngoài ra, chất xơ cũng giúp hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột già giúp ngăn ngừa các bệnh đường ruột do nhiễm khuẩn.

Trái khế hỗ trợ giảm cân

Quả khế chứa nhiều loại dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa rất ít calo. Vì vậy, khế là lựa chọn lý tưởng dành cho những người muốn giảm cân. Cả khế ngọt và khế chua đều chứa nhiều chất xơ và nước nên có thể khiến bạn no lâu. Trái khế cũng chứa một số chất giúp hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Quả khế giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Khế rất giàu kali, khoáng chất này đóng vai trò quan trọng giúp duy trì sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp cho cơ thể. Việc sử dụng khế vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày giúp bổ sung kali, ngăn ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả.

 Tác dụng của khế đối với thị lực

Tác dụng của quả khế đối với thị lực Ăn khế có tác dụng gì? Theo các chuyên gia sức khỏe, việc ăn khế sẽ bổ sung vitamin A cho cơ thể, hỗ trợ và cải thiện thị lực. Các dưỡng chất này trong trái khế còn giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Khế là nguồn bổ sung dưỡng chất dồi dào

app promote banner Giống như nhiều loại rau quả khác, trái khế cũng chứa nhiều dưỡng chất (chất xơ, protein, magie, vitamin…), có lợi cho sức khỏe tổng thể nói chung. Việc bổ sung protein còn hỗ trợ cân bằng nội tiết và giúp hệ thần kinh hoạt động tốt. Các dưỡng chất có trong khế còn có tác dụng duy trì sinh lực cho cơ thể.

Quả khế giúp giảm đau

Những chứng đau mạn tính như đau đầu, đau nửa đầu hoặc đau lưng khiến bạn rất khó chịu. Quả khế chứa magie có thể giúp giảm đau hiệu quả. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích các chế độ ăn giàu magie không chỉ giúp giảm đau đầu, đau nửa đầu, đau lưng mà còn giúp giảm đau khớp và chuột rút

Nếu bạn bị đau nặng, bạn không nên tự ý dùng thuốc hoặc thảo dược mà cần đi khám bác sĩ để xác định nguyên nhân và điều trị kịp thời.

Quả khế có khả năng kháng khuẩn

Quả khế có tác dụng gì hay ăn khế có tác dụng gì? Câu trả lời là ngoài các công dụng kể trên, quả khế còn có công dụng kháng khuẩn.

Một nghiên cứu cho thấy khế có đặc tính kháng khuẩn, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm khuẩn do các loại vi khuẩn như Salmonella typhus, E. Coli, Bacillus cereus… gây ra. Một số kết quả nghiên cứu bước đầu cho thấy trái khế cũng giúp loại bỏ các yếu tố gây ung thư ruột, tuy nhiên cần có những nghiên cứu sâu hơn.

Công dụng của quả khế giúp kháng viêm

Chỉ cần ăn một trái khế, bạn có thể bổ sung rất nhiều dưỡng chất kháng viêm quan trọng với cơ thể bao gồm saponin, flavonoid và vitamin C. Các chứng viêm cần được phát hiện và điều trị kịp thời để tránh gây ra các bệnh mạn tính do viêm, ví dụ như bệnh tim mạch, hô hấp, dạ dày.

Quả khế giúp tăng cường miễn dịch

tác dụng của quả khế Quả khế có nhiều vitamin C, vậy ăn khế có tác dụng gì? Theo các chuyên gia sức khỏe, việc bổ sung các chất chống oxy hóa rất cần thiết để giúp tăng cường miễn dịch, tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật. Khế là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào giúp chống oxy hóa. Nhờ đó giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa ảnh hưởng của vi khuẩn, virus, các gốc tự do, độc tố và tế bào ung thư.

Quả khế giúp trị ho

Quả khế có tốt không? Các vitamin và khoáng chất có trong trái khế có công dụng trị ho hiệu quả và giảm bớt các triệu chứng khó chịu. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích dùng khế khi bị cảm cúm trừ trường hợp sốt cao. Không chỉ có công dụng hỗ trợ chữa ho, quả khế còn giúp bạn lợi tiểu.

Ăn khế giúp ngăn ngừa ung thư

Quả khế giúp cung cấp các chất chống oxy hóa không chỉ giúp tiêu diệt các gốc tự do mà còn cản trở sự phát triển của các tế bào ung thư. Khả năng phòng ngừa ung thư của quả khế đang được các nhà khoa học nghiên cứu sâu hơn.

Quả khế giúp kiểm soát đường huyết

Trái khế có chứa ít đường và chứa nhiều chất xơ, vì vậy có khả năng giúp kiểm soát đường huyết. Quả khế là lựa chọn an toàn và lành mạnh cho những người bị bệnh tiểu đường. Người bệnh tiểu đường có ít lựa chọn các loại trái cây vì phải hạn chế dung nạp đường.

Tuy nhiên cần lưu ý là quả khế tương đối an toàn cho người tiểu đường nhưng bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ điều trị có thể ăn khế hay không, ăn thời điểm nào và bao nhiêu là hợp lý.

Tác dụng của quả khế đối với làn da

Khế chứa nhiều dưỡng chất giúp điều trị các bệnh về da như nám da, chàm. Ngoài ra, trái khế cũng giúp trị trứng cá và làm mờ vết sẹo, giúp bạn có một làn da khỏe mạnh hơn. Khế còn chứa nhiều vitamin thấm sâu vào da giúp làm chậm quá trình lão hóa da, hàn gắn các tế bào da và các mô bị tổn thương, ngăn ngừa nếp nhăn giúp da mịn màng.

3. Tác dụng phụ của quả khế

Bên cạnh những lợi ích về mặt dinh dưỡng, quả khế cũng tiềm ẩn một số rủi ro nhất định. Trong một số trường hợp, ăn khế có thể gây ra tác dụng phụ ở một số người, chủ yếu là do hàm lượng oxalat cao. Vì vậy, những người có vấn đề về thận nên tránh ăn khế và uống nước ép từ loại trái cây này - hoặc ít nhất hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thử. Đối với những người có vấn đề về thận, nếu ăn khế quá thường xuyên có thể dẫn đến tổn thương thận cũng như nhiễm độc khế, có thể gây ra các vấn đề về thần kinh - như lú lẫn, co giật, thậm chí gây tử vong.

Những người dùng thuốc theo toa cũng nên cân nhắc ăn khế một cách thận trọng. Bởi cũng tương tự như ăn bưởi, quả khế có thể thay đổi tác dụng và hiệu quả của thuốc trong cơ thể.

Xem thêm: Ăn bột ngọt có tốt cho sức khỏe không?