1. Bài thuyết trình về mân cỗ trung thu chủ đề hướng tới gia đình

Kính thưa các vị đại biểu;

Kính thưa các vị Ban giám khảo;

Kính thưa các thầy, cô giáo cùng thể các bạn học sinh tham dự buổi lễ hôm nay,

Thu về là thời điểm ai cũng háo hức đến Trung thu được nghe tiếng trống múa lân rước đèn, cùng gia đình xum vầy chuẩn bị mân cỗ hàn viên. Đây là thời điểm tất cả chứng ta dù có bận rộn, bộn bề muôn nơi nhưng cũng chỉ có một ước mong về với gia đình, quây quần cùng sự xum họp, đoàn tụ, hoà hợp. Mỗi năm mỗi mùa trung thu lại khác, lại mang đến cho chúng ta những kỷ niệm đẹp, những cảm xúc bồi hồi và hơn thế nữa đây là dịp khiến ai cũng có cảm giác quay lại những hồi ức tuổi thơ khi còn nhỏ lúc nào cũng mong chờ háo hức chờ đến dịp Trung thu.

Với ý nghĩa là một ngày tết cổ truyền của dân tộc, Trung thu đem đến cho chúng ta nhiều ý nghĩa như kéo gần khoảng cách của mỗi chúng ta, là nhân dịp mà sợi dây kết nối tình cảm lại phát triển kéo gần những người thân xung quanh chúng ta lại với nhau. Ý nghĩa đong đầy ấy là cách thể hiện tình cảm của chúng ta gửi tới mọi người xung quanh qua mân cỗ ngũ quả ngày lễ trung thu. Sau đây, thay mặc cả lớp .... em xin gửi tới quý vị bài thuyết trình về mân cỗ trung thu với chủ đề "............"

Mân cỗ Trung thu là mân cỗ cùng với các loại bánh trái để cúng đất trời, tổ tiên thể hiện mong ước một năm gặt hái được mùa màng bội thu, gia đình hoà thuận, êm ấm, sum vầy bên nhau. Chính vì vậy, góp phần vào ngày hội hôm nay là mân ngũ quả với ý nghĩa mong muốn sự đong đầy về tình cảm, gia đình hoà thuận luôn yêu thương, sum vầy, quây quần bên nhau.

Mỗi loại quả được lựa chọn trang trí mân cỗ lại mang một màu sắc, ý nghĩa khác nhau.

Quả bòng to, căng tròn tượng trưng cho mặt trăng cùng chị Hằng Nga, hình tương không thể thiếu khi nhắc đến trung thu. Đi cùng chị Hằng thì không thể thiếu chú Cuội, hình tượng chú Cuội và cây đa được chúng em tạo hình từ quả dứa và trái ớt đỏ ngồi dưới tán cây đa vững trãi.

Còn đây là quả đu đủ được tạo hình với hình ảnh về gia đình, tượng trưng cho người cha là trụ cột của cả gia đình, người luôn cố gắng lao động, làm việc để gia đình có cuộc sống đầy đủ, ấm no, sung túc. Bên cạnh đó, trái dưa hấu đỏ được tạo hình hoa hồng rực rỡ, tượng trưng cho hình ảnh người mẹ tần tảo, đảm đang, luôn yêu thương vun vén, chăm sóc cho bố và các con trong gia đình. Cùng với các loại hoa quả còn lại tượng trưng cho các con, còn nhỏ được bố mẹ chăm sóc, đùm bọc, luôn yêu thương lẫn nhau trong đại gia đình này. Tình cảm gia đình được thể hiện dưới tạo hình quả bòng được tỉa hình hoa hồng màu hồng ở giữa mâm cỗ để thể hiện tình cảm gia đình yêu thương dạt dào, nuôi dưỡng cả đại gia đình.

Ngoài ra, mân cỗ trung thu còn các loại bánh nướng, bánh dẻo được tạo hình dưới hình vuông, tượng trưng cho đất trời, sự biết ơn đến công lao của ông bà tổ tiên đã có công dựng nước, cứu nước cho chúng ta cuộc sống bình yên, phát triển như ngày hôm nay.

Đồng thời, mâm cỗ thể hiện tình cảm yêu thương gửi tới gia đình như mong ước của chúng em gửi tới tất cả mọi người có mặt hôm nay, cả trường nói chung luôn quây quần, sum vầy bên nhau, đoàn kết, giúp đỡ lẫn nhau, hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao.

Bên cạnh đó, lớp chúng em cũng mong muốn gửi tới các bạn trong trường lời nhắn nhủ luôn đoàn kết, thi đua, làm thật nhiều việc tốt, biết yêu thương, giúp đỡ nhau trong học tập, lao động, luôn đùm bọc, giúp đỡ lẫn nhau.

Cùng nhau cố gắng trở thành con ngoan trò giỏi, là niềm tự hào của gia đình, thầy cô, bạn bè xứng đáng làm chủ nhân tương lai của đất nước.

Lời cuối cùng, thay mặt cả lớp .... , em xin tới quý vị đại biểu cùng toàn thể thầy cô giáo có mặt ngày hôm nay lời chúc sức khoẻ, hạnh phúc. Chúc cho ngày hội trăng rằm của chúng ta ngập tràn niềm vui và thành công tốt đẹp. Em xin cám ơn.

2. Bài thuyết trình về mân cỗ trung thu chủ đề hướng tới hình tượng phụng hoàng

Kính thưa toàn thể các vị đại biểu;

Kính thưa các thầy /cô giáo;

Và toàn thể các bạn học sinh tới dự buổi lễ hôm nay,

Tết Trung thu là ngày hội cỗ truyền của dân tộc ta, đặc biệt trong dịp lễ này không thể thiếu các hoạt động truyền thông như: các trò chơi dân gian, rước đèn, phá cỗ, múa lân,... trong đó, hoạt động mang ý nghĩa nhất là chuẩn bị mân cỗ trông trăng ngày tết trung thu.

Sau đây, thay mặt cho tập thể lớp ...... em xin gửi tới quý vị địa biểu lời trình bày ý tưởng về mâm cỗ Trung thu được tập thể lớp em và sự giúp đỡ của thầy/cô giáo chủ nhiệm đã hoàn thành xong gửi tới buổi lễ hôm nay.

Mân cỗ của chúng em lấy ý tưởng từ hình tượng đã xuất hiện trong văn hoá của người Việt của chúng ta từ lâu đời nay. Đó chính là hình tượng phụng hoàng, loài vật được ca tụng với vẻ đẹp thanh tao, duyên dáng, không những vậy, phụng hoàng biểu tượng cho lòng chắc ẩn, sự nhân đạo cùng tinh thần trách nhiệm, kiên cường.

Đầu phượng hoàng, được chúng em cắt tỉa khéo léo từ quả dứa. Đôi mắt tạo ra từ hạt đu đủ và cái mỏ cùng cái mào làm từ trái ớt đỏ. Thân phụng hoàng được cắt tỉa từ nhiều loại trái cây, mang nhiều màu sắc, ý nghĩa đa dạng.

Màu đỏ tươi từ quả táo tượng trung cho sự phú quý, giàu sang, đầy đủ. Mân cỗ còn được trang trí bởi trái thanh long mang tới ý nghĩa rồng cùng mây hội tụ,... Hay màu xanh từ quả táo được trang trí xung quanh mâm cỗ tượng trưng cho mong muốn về niềm hy vọng về tương lai tươi sáng, chứa đầy niềm tin về sự phát triển, phồng vinh. Ngoài ra, quả na với lớp vỏ đặc biệt bao bọc thân quả bên trong mang theo ý nghĩa gắn kết và đùm bọc thể hiện sự bao dung đầy yêu thương như truyền thống quý báu của dân tộc ta về lòng thương người, giúp đỡ nhau mỗi khi gặp khó khăn, "lá lành đùm lá rách".

Không chỉ vậy, chùm nho trang trí ở mâm cỗ còn thể hiện sự đông đủ của tập thể 54 dân tộc anh em Lạc Việt hào hùng. Điểm nhấn chính của mâm cỗ trung thu lớp chúng em muốn gửi tới là hình ảnh bánh Trung thu ( bánh nguyệt đoàn hay bánh nguyệt) trang trí bởi hình vuông tượng trưng cho hình tượng tinh hoa đất trời tặng cho con dân Lạc Việt, bánh dẻo được tạo từ bột nếp trắng tinh, dẻo mịn bọc lấy dường ngọt lịm mang theo hương hoa bưởi thoang thoảng, còn bánh nướng được nướng độ xém vàng vàng, bao bọc hương vị kết hợp từ nhiều loại hạt truyền thống, đặc trưng của dân tộc ta, tuy nhỏ nhắn nhưng chứa đựng những hương vị tinh tuý của sản vật đất nước, mang ý nghĩa đoàn viên và sự hành phúc trọn vẹn. Đuôi phụng hoàng được tạo hình từ nhiều lá cây được thiết kế kéo léo dựa trên trái dưa hấu.

Phụng hoàng được lấy ý tưởng và tạo hình từ sản vật mà thiên nhiên ban tặng qua đây là lời cám ơn đến thiên nhiên, những người có công với dân tộc, đất nước ta đã có công sức vun vén, phát triển, bảo vệ bờ cõi mang đến cho chúng ta cuộc sống ấm no, sung túc như hiện tại.

Với hình ảnh chim phụng hoàng được tạo hình và trang trí bởi những trái cây, bánh trái đặc trưng của dân tộc ta, tập thể lớp chúng em mong ước trường ....... sẽ luôn phát triển thịnh vượng, là cái nôi sản sinh người tài, người có ích, đóng góp cho sự phát triển của đất nước.

Lời cuối, chúng em xin kính chúc quý vị đại biểu cùng toàn thể thầy, cô giáo vàng các bạn học sinh lời chúc sức khoẻ, chúc cho hội thi hôm nay thành công tốt đẹp, tạo sân chơi bổ ích cho chúng em.

3. Một số vấn đề pháp lý cần lưu ý khi tiến hành làm mâm cỗ trung thu

Khi tổ chức làm mâm cỗ Trung thu, dù ở quy mô gia đình, cộng đồng hay kinh doanh thương mại, việc tuân thủ pháp luật về an toàn thực phẩm và các quy định liên quan là yếu tố không thể bỏ qua. Bởi lẽ, mâm cỗ Trung thu không chỉ mang ý nghĩa văn hóa, tinh thần mà còn gắn trực tiếp với quyền lợi sức khỏe của người tiêu dùng. Một số vấn đề pháp lý quan trọng cần lưu ý bao gồm:

3.1. Về an toàn thực phẩm

Căn cứ pháp lý: Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định số 15/2018/NĐ-CP (được sửa đổi, bổ sung) quy định chi tiết thi hành.
Các món ăn, đặc biệt là bánh Trung thu – sản phẩm chế biến, bao gói sẵn – phải đáp ứng các điều kiện ATTP: nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản đúng nhiệt độ, không sử dụng chất cấm hoặc phụ gia ngoài danh mục cho phép.
Cơ sở sản xuất kinh doanh (dù là hộ gia đình “tự làm” để bán online) vẫn phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trừ một số trường hợp được miễn theo Điều 12, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).

3.2. Về đăng ký kinh doanh

Nếu làm mâm cỗ Trung thu để bán, cung cấp dịch vụ (không chỉ phục vụ nội bộ gia đình), tổ chức, cá nhân phải đăng ký kinh doanh hợp pháp.
Hình thức có thể là hộ kinh doanh cá thể hoặc doanh nghiệp tùy quy mô (theo Luật Doanh nghiệp 2020).
Việc không đăng ký mà vẫn kinh doanh có thể bị xử phạt theo Nghị định 122/2021/NĐ-CP về xử phạt hành chính trong lĩnh vực kế hoạch và đầu tư.

3.3. Về kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm

Bánh Trung thu và các sản phẩm đóng gói trong mâm cỗ bắt buộc phải có kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng (theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 12940:2020 – bánh nướng, và TCVN 12941:2020 – bánh dẻo).
Chủ thể kinh doanh phải tự công bố sản phẩm (Điều 4, Nghị định 15/2018/NĐ-CP). Nếu không thực hiện công bố, hành vi này có thể bị xử phạt từ 15 – 20 triệu đồng (Điểm a Khoản 1 Điều 20, Nghị định 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP).

3.4. Về ghi nhãn và truy xuất nguồn gốc

Tất cả thực phẩm trong mâm cỗ (nếu kinh doanh) phải có nhãn hàng hóa theo đúng quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP. Nội dung bắt buộc bao gồm: tên sản phẩm, thành phần, khối lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, tên – địa chỉ đơn vị sản xuất, xuất xứ, hướng dẫn bảo quản, cảnh báo dị ứng.
Từ 01/6/2024, theo quy định mới về truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa, tổ chức cá nhân kinh doanh thực phẩm cần xây dựng hệ thống truy xuất, có chứng từ hợp lệ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.

3.5. Về tổ chức sự kiện, lễ hội Trung thu có mâm cỗ

Nếu làm mâm cỗ quy mô lớn trong khuôn khổ lễ hội, triển lãm, hoặc chương trình công cộng, đơn vị tổ chức phải xin phép theo Nghị định 110/2018/NĐ-CP về quản lý và tổ chức lễ hội.
Cần có phương án đảm bảo an ninh, phòng chống cháy nổ, vệ sinh môi trường, và đặc biệt là ATTP tại khu vực sự kiện.

3.6. Về xử phạt vi phạm

Sản phẩm không có nhãn mác, không công bố chất lượng, hoặc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc có thể bị xử phạt từ 1 triệu đến 40 triệu đồng, kèm biện pháp bổ sung như tịch thu, buộc tiêu hủy, đình chỉ hoạt động (theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP và Nghị định 124/2021/NĐ-CP).
Đây là mức phạt rất lớn so với lợi nhuận mùa vụ, vì vậy các cơ sở cần coi chi phí tuân thủ pháp luật là chi phí bắt buộc, không phải tùy chọn.

Tóm lại, khi tiến hành làm mâm cỗ Trung thu (đặc biệt là có yếu tố kinh doanh), cá nhân, tổ chức cần tuân thủ đồng thời 3 nhóm quy định pháp lý:

Điều kiện cơ sở (ĐKKD, Giấy chứng nhận ATTP).
Điều kiện sản phẩm (kiểm nghiệm, tự công bố, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc).
Điều kiện thương mại và sự kiện (khuyến mại, quảng cáo, tổ chức lễ hội).

Chỉ khi tuân thủ đầy đủ, hoạt động kinh doanh mâm cỗ Trung thu mới đảm bảo tính hợp pháp, an toàn và bền vững.

Công ty Luật Minh Khuê mong muốn gửi đến quý khách hàng bài viết tham khảo về "Bài thuyết trình về mân cỗ Trung thu hay, có ý nghĩa nhất". Chân thành cám ơn quý khách đã đón đọc nội dung của công ty chúng tôi.