Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình

1. Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon cho bữa cơm gia đình - cách số 01

Canh bí đao nấu tôm: Đứng đầu danh sách món canh bí đao thì không thể nào không kể đến canh bí đao nấu tôm phải không nè? Hai nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhưng lại tạo nên một món canh ngon ngọt cực kỳ. 

Bí đao được cắt thành miếng vừa ăn sau đó nấu cùng với một ít tôm tươi được lột vỏ và nêm nếm vừa miệng. Quá trình nấu chảy trong một nối nhỏ diễn ra chỉ trong khoảng 10 phút. Khi bạn nhìn thấy bí đao nổi lên mặt nước và màu của nước canh đã trở nên trong suốt bạn đã có thể hoàn thành món canh thơm ngon này rồi.

2. Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon hơn cho bữa cơm gia đình - cách số 02

Canh bí đao thịt bằm: Nếu nhà bạn có con nhỏ, bạn có thể biến tấu món canh bí đao thịt bằm để tạo ra một bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng mà trẻ con của bạn sẽ thích mê. Việc kết hợp thịt bằm nhuyễn và bí đao trong món canh này mang lại hương vị ngọt ngào và bổ dưỡng mà ai cũng đều yêu thích.

Để thực hiện món canh này thì bạn bắt đầu bằng việc thịt bằm nắn thành viên sau đó nêm thêm ít gia vị để tạo nên một hỗn hợp thơm ngon và đậm đà hương vị. Đặc biệt, thêm thịt băm vào nước nấu. Khi nước bắt đầu sôi, bạn bớt hỏ phần bọt bong lên mặt nước để đảm bảo nước canh sẽ trong và trong suốt. Tiếp theo, bạn cho bí đao đã cắt nhỏ vào nồi và nấu chung với thịt bằm trong khoảng 5 phút. Cuối cùng thì sau khi bí đao đã mềm và thấm đẫm hương vị bạn có thể tắt bếp.

Món canh bí đao thịt bằm này có hương vị ngọt ngào, thanh mát và rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Chắc chắn rằng trẻ con của bạn sẽ thích món canh này và sẽ không ngần ngại ăn thêm một ít thực phẩm bổ dưỡng.

3. Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon hơn cho bữa cơm gia đình - cách số 03

Canh bí đao nhồi thịt: Bí đao đã bắt đầu tuổi già nếu bạn đơn giản chỉ bỏ đi nó sẽ thật là một sự lãng phí không cần thiết. Vậy tại sao không thử một cách sáng tạo hơn? Hãy cùng tạo nên món canh bí đao nhồi thịt thì một món ăn vừa ngon mắt vừa thơm ngon.

Để thực hiện món này, bạn cắt bí đao thành những khoanh tròn với độ dày khoảng từ 2 - 3 cm. Sau đó thì dùng một muỗng để loại bỏ những thành phần ruột già, xơ bên trong bí đao tạo một khoảng trống để nhồi thịt băm đã được nêm gia vị ngon lành hơn. Nếu bạn muốn làm món này thêm phần thú vị bạn cũng có thể thêm nấm mèo đã cắt nhỏ vào thịt.

Hâm nóng nước cho đến khi nó dôi sau đó đặt những khoanh bí đao nhồi thịt vào nồi thì đun sôi trong khoảng 10 phút, cho đến khi bí đao trở nên mềm mại và thấm đẫm hương vị. Cuối cùng thì chỉ cần rẵ thêm một chút tiêu và thêm một ít hành lá tươi xanh để làm cho món canh thêm phần hấp dẫn. Khi bí đao đã được loại bỏ phần ruột già phần thịt bên ngoài sẽ trở nên giòn và ngọt hơn rất nhiều. Thịt băm kết hợp cùng nấm mèo tạo ra một sự hào quyện ngon mê ly. Chắc chắn rằng món canh bí đao nhồi thịt này sẽ khiến cho ai cũng phải mê mẩn.

4. Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon hơn cho bữa cơm gia đình - cách số 04

Mọc và viên thịt bằm trong có vẻ giống nhau nhưng lại khác biệt đáng kể. Nếu bạn ưa thích những viên thit mềm mại thì hãy tìm đến món thịt bằm. Nhưng nếu bạn cảm thấy hấp dẫn hơn với viên thịt có độ đàn hồi thì canh bí đao nấu mọc chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Để làm mọc thịt băm được kết hợp với giò sống sau đó thì gia vị được nêm thêm và tạo thành những viên mọc tròn tròn. Mọc được đặt vào nồi nấu và khi thấy mọc nổi lên bề mặt nước thì bạn tiến hành vớt bọt ra khỏi bề mặt. Sau đó thì bạn thêm bí đao đã bào mỏng vào nồi và nấu tiếp trong vòng 3 phút. Sau khi nêm nếm gia vị lại thì món ăn sẽ được múc ra tô đựng ăn.

Mọc có độ dẻo thơm ngon và mềm mịn trong khi sợ bí đao hoàn toàn tan chảy trong miệng kết hợp với nước dùng ngọt thành thì sẽ tạo thành một món ăn thật sự độc đáo và ngon miệng. Khi kết hợp với thịt kho tiêu thì món ăn này sẽ trở nên ngon hơn bao giờ hết đủ để khiến bạn khao khát mỗi bữa ăn.

5. Cách nấu bí đao thanh mát, ngon hơn cho bữa cơm gia đình - cách số 05

Canh bí đao nấm rơm: không cần phải kết hợp tôm hoặc thịt để có thể tạo ra một hương vị ngọt ngào trong nước canh, bởi nấm rơm đã có khả năng biến nước canh trở nên ngon và thơm ngon không kém. 

Để chế biến món canh thì bạn sẽ bắt đầu bằng việc rửa sạch bí đao và cắt thành từng khúc dày khoảng bằng hai ngón tay. Nấm rơm cũng cần được rửa sạch và sau đó thì bạn sẽ cắt chúng thành từng nửa. Tiếp theo, bạn nên sao nấm rơm với một ít dầu để làm cho chúng thêm thơm và giữ độ ngon sau đó đổ nước vào nấm và đun cho đến khi nước sôi. Sau khi nước sôi bạn sẽ chỉ cần thả bí đao vào nồi rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn và nấu chín nhanh trong khoảng từ 3 đến 5 phút. Sau đó thì bạn hãy tắt bếp.

Kết quả là món canh bí đao nấm rơm sẽ có hương vị ngọt ngào và thanh mát thơm mùi nấm đặc trưng. Nấm sẽ được giữ nguyên độ dài còn bí dao thì vẫn sẽ giữ được sự giòn ngon. Đây là một món ăn hoàn hảo cho những ai muốn duy trì chế độ ăn sạch và làm cho cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn.

6. Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon hơn cho bữa cơm gia đình - cách số 06

Canh bí đao sườn non: canh bí đao sườn non là một món ăn không chỉ ngon miệng và đậm đà vị thơm ngon mà còn là một lựa chọn tốt để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Sườn non được cắt thành từng khúc vừa ăn và được ngâm trong nước vo gạo để loại bỏ những mùi hôi trong thịt sống. Đồng thời cũng mong muốn được giữ nguyên mùi và hương vị ngọt  ngào đặc trưng của thị tươi. Thịt được hầm trong nước khoảng 3- phút sau đó thì khi thịt đã mềm mại và ngon miệng thì bạn có thể thêm bí đao đã cắt khúc vào nấu thêm tầm 5 phút kết hợp cùng chút nước mắm, hạt tiêu, và một chút ít hành lá để thêm đậm đà hương vị. KHi nếm món thì bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương thơm ngọt ngào và vị đậm đà của canh bí đao sườn non này. Đây chắc chắn là một món ăn ngon và bổ dưỡng không chỉ cho bạn mà còn cho toàn bộ gia đình bạn.

7. Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon hơn cho bữa cơm gia đình - cách số 07

Canh bí đao đậu phụ: Một món ăn có sự kết hợp đầy hoàn hảo, canh bí đao đậu phụ kết hợp với những miếng đậu phụ thơm mềm béo ngậy và những khúc bí đao thanh mát vừa miệng ăn.

Để thực hiện món ăn này thì bạn cần lựa chọn những miếng đậu phụ dày, sau đó thì bạn cắt chúng thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó là bí đao thì bạn cần gọt vỏ và cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn với mình. Một mẹo nhỏ để nấu ngon hơn là bạn nên nấu bí đao trước rồi hãy đến cho đậu phụ vào nấu kèm. Điều này đảm bảo rằng miếng đậu phụ của bạn sẽ không bị vỡ ra mà vẫn giữ nguyên miếng đậu phụ nguyên vẹn và độ mềm mịn của nó.

Khi bạn đưa món canh này lên bàn ăn thì bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thanh mát thì bí đao kết hợp với đậu phụ thơm béo. Canh bí đao và đậu phụ thực sự là món ăn thích hợp cho mùa hè nóng nực.

Bạn đọc có thể tham khảo bài viết sau: Cách nấu canh bầu thanh mát thơm ngon bổ dưỡng

Bài viết trên Luật Minh Khuê đã gửi tới bạn đọc chi tiết về vấn đề: Cách nấu canh bí đao thanh mát, ngon cho bữa ăn gia đình. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi chi tiết bài viết.