Kinh doanh đồ ăn kèm thêm bán rượu thì có cần đăng ký kinh doanh rượu?

1. Để không bị phạt thì phải kinh doanh rượu như thế nào ?

Nghị định 105/2017/NĐ-CP, được sửa đổi bởi Khoản 1 Điều 16 của Nghị định 17/2020/NĐ-CP, đặt ra một số nguyên tắc quản lý rất quan trọng đối với hoạt động kinh doanh rượu tại Việt Nam. Theo Điều 4 của Nghị định nêu trên, kinh doanh rượu được xem xét trong danh mục ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện. Điều này có nghĩa là tổ chức và cá nhân hoạt động trong lĩnh vực này phải đáp ứng một số tiêu chí và điều kiện đặc biệt để được phép kinh doanh.

Một điểm quan trọng khác là việc tổ chức và cá nhân hoạt động kinh doanh rượu phải tuân thủ các quy định của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia và các quy định tại Nghị định này. Điều này đặt ra trách nhiệm nghiêm túc đối với các doanh nghiệp và cá nhân hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh rượu, đảm bảo rằng họ phải thực hiện các biện pháp nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực của rượu đối với sức khỏe và xã hội.

Ngoài ra, Nghị định cũng đề cập đến việc quy định giấy phép cho các thương nhân sản xuất rượu công nghiệp và thủ công. Thương nhân có mục đích kinh doanh, phân phối, bán buôn rượu, bán lẻ rượu có độ cồn từ 5,5 độ trở lên phải có giấy phép. Điều này nhằm đảm bảo rằng chỉ những doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng mới được phép hoạt động trong lĩnh vực này.

Ngoài ra, các thương nhân kinh doanh rượu cũng phải đăng ký với cơ quan chức năng tương ứng tùy theo loại độ cồn của sản phẩm. Hộ gia đình và cá nhân sản xuất rượu thủ công cũng phải đăng ký với Ủy ban nhân dân cấp xã để đảm bảo quy trình sản xuất và kinh doanh được thực hiện một cách hợp pháp và an toàn.

Điều 3 của Nghị định cũng đặt ra yêu cầu rõ ràng về việc tuân thủ các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm, phòng cháy và chữa cháy trong quá trình phân phối, bán buôn, bán lẻ rượu. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và kinh doanh rượu.

Trong quá trình bán rượu tiêu dùng tại chỗ, thương nhân không chỉ phải chú ý đến việc thực hiện các biện pháp an toàn liên quan đến phòng cháy và chữa cháy mà còn phải tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật. Việc này không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là biện pháp hợp nhất để đảm bảo môi trường kinh doanh lành mạnh và bền vững.

Quy định về phòng cháy và chữa cháy không chỉ giúp bảo vệ tài sản của doanh nghiệp mà còn đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên. Thương nhân cần phải đảm bảo rằng cơ sở kinh doanh của mình được trang bị đầy đủ thiết bị phòng cháy và có kế hoạch chữa cháy hiệu quả. Việc này không chỉ là trách nhiệm đối với người kinh doanh mà còn là sự chung tay vào việc duy trì an ninh và an toàn trong cộng đồng.

Bên cạnh đó, việc tuân thủ quy định về bảo vệ môi trường cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình kinh doanh rượu. Thương nhân cần phải xem xét và thực hiện các biện pháp nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đối với môi trường, từ quản lý chất thải đến sử dụng nguồn nguyên liệu có nguồn gốc bền vững. Điều này không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là một cam kết đối với sự bảo vệ môi trường và sự phát triển bền vững.

Tóm lại, Nghị định 105/2017/NĐ-CP và sửa đổi của nó trong Nghị định 17/2020/NĐ-CP đều mang lại cơ sở pháp lý chặt chẽ và rõ ràng cho hoạt động kinh doanh rượu tại Việt Nam. Các nguyên tắc quản lý và yêu cầu đối với doanh nghiệp và cá nhân hoạt động trong lĩnh vực này được thiết lập để đảm bảo an toàn, chất lượng và tuân thủ pháp luật, góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường.

2. Có cần đăng ký kinh doanh rượu khi kinh doanh đồ ăn kèm thêm bán rượu hay không ?

Nghị định 105/2017/NĐ-CP là một văn bản quan trọng về quản lý hoạt động kinh doanh rượu tại Việt Nam, điều chỉnh một loạt các khía cạnh liên quan đến sản xuất, nhập khẩu, phân phối, bán buôn, bán lẻ rượu và hoạt động bán rượu tiêu dùng tại chỗ. Theo quy định tại Điều 1, nghị định này áp dụng cho thương nhân kinh doanh rượu và các tổ chức, cá nhân có liên quan đến kinh doanh rượu.

Trong trường hợp doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực bán rượu tiêu dùng tại chỗ, quy định tại Điều 14 của Nghị định 105/2017/NĐ-CP đặt ra các điều kiện cụ thể mà doanh nghiệp cần tuân thủ để được cấp Giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ. Điều này bao gồm việc doanh nghiệp phải là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật. Đồng thời, doanh nghiệp cần có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ ràng và đã đăng ký bán rượu tiêu dùng tại chỗ với cơ quan chức năng cấp huyện.

Quan trọng hơn, rượu tiêu dùng tại chỗ phải được cung cấp bởi thương nhân có giấy phép sản xuất, phân phối, bán buôn hoặc bán lẻ rượu. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm rượu, đồng thời tạo ra một môi trường kinh doanh có trách nhiệm và an toàn cho người tiêu dùng.

Trong trường hợp thương nhân tự sản xuất rượu để bán tiêu dùng tại chỗ, họ phải có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp hoặc Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh theo quy định tại Nghị định này. Điều này không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn đảm bảo rằng những người sản xuất rượu tự nhiên phải tuân thủ các quy chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, đồng thời giữ vững uy tín của ngành công nghiệp rượu. 

Doanh nghiệp khi cung cấp dịch vụ ăn uống kèm theo bán rượu, phải tuân thủ các quy định pháp luật và đáp ứng yêu cầu cấp Giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ. Theo quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP, những doanh nghiệp như vậy phải đăng ký và xin cấp giấy phép tại cơ quan chức năng, cụ thể là Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng cấp huyện.

Quy định này nhằm đảm bảo rằng những địa điểm cung cấp thực phẩm kèm theo dịch vụ bán rượu tại chỗ được kiểm soát chặt chẽ và tuân thủ đúng các điều lệ an toàn, an ninh thực phẩm và quy định về kinh doanh rượu. Việc có Giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là biện pháp để đảm bảo rằng người tiêu dùng được đảm bảo an toàn khi sử dụng sản phẩm rượu tại những địa điểm này.

Do đó, trước khi bắt đầu kinh doanh, nhà hàng cần đề xuất và đăng ký xin cấp giấy phép tại cơ quan quản lý địa phương theo quy định. Quá trình này không chỉ giúp đảm bảo sự tuân thủ pháp luật mà còn thể hiện cam kết của doanh nghiệp đối với an toàn và chất lượng trong hoạt động kinh doanh của mình.

Ngoài ra, việc tuân thủ các quy định và yêu cầu về giấy phép còn giúp tạo nền tảng cho mối quan hệ tích cực với cơ quan quản lý, giúp doanh nghiệp xây dựng hình ảnh uy tín và tin cậy trong mắt khách hàng. Điều này không chỉ là quan trọng về mặt pháp lý mà còn là một yếu tố quan trọng đối với sự phát triển và thành công của doanh nghiệp trong ngành dịch vụ ẩm thực và giải trí.

3. Phạt bao nhiêu tiền đối với hành vi kinh doanh rượu khi chưa được cấp phép ? 

Theo quy định chi tiết tại Điều 25 của Nghị định 98/2020/NĐ-CP, các hành vi vi phạm liên quan đến đăng ký kinh doanh rượu có độ cồn từ 5,5 độ trở lên tiêu dùng tại chỗ, kinh doanh rượu có độ cồn dưới 5,5 độ và sản xuất rượu thủ công có độ cồn từ 5,5 độ trở lên bán cho cơ sở có giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại sẽ bị xử phạt hành chính theo quy định. Điều này là một biện pháp quan trọng nhằm kiểm soát và quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực rượu, nhằm đảm bảo an toàn, chất lượng sản phẩm và trật tự kinh doanh.

Cụ thể, hành vi sản xuất rượu thủ công có độ cồn từ 5,5 độ trở lên bán cho cơ sở có giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại mà không đăng ký với Ủy ban nhân dân cấp xã sẽ bị phạt tiền từ 500 nghìn đồng đến 01 triệu đồng. Trong khi đó, hành vi bán rượu có độ cồn từ 5,5 độ trở lên tiêu dùng tại chỗ hoặc kinh doanh rượu có độ cồn dưới 5,5 độ mà không đăng ký với Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng cấp huyện sẽ bị phạt tiền từ 01 triệu đồng đến 03 triệu đồng.

Điều này đặt ra một thông điệp rõ ràng về sự nghiêm túc trong việc quản lý và giám sát hoạt động kinh doanh rượu. Mức phạt được thiết lập nhằm tăng cường sự chấp hành của các doanh nghiệp và cá nhân hoạt động trong ngành, đồng thời tạo ra một môi trường cạnh tranh công bằng và an toàn cho người tiêu dùng.

Đáng chú ý, mức phạt đối với tổ chức sẽ là gấp đôi so với mức phạt cá nhân, theo quy định tại Điều 4 Nghị định 98/2020/NĐ-CP. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo trách nhiệm của các tổ chức trong quản lý kinh doanh rượu, đồng thời thúc đẩy tinh thần tuân thủ và trách nhiệm xã hội trong ngành công nghiệp này.

Xem thêm: Mã ngành nghề đăng ký kinh doanh rượu mới nhất

Liên hệ qua 1900.6162 hoặc qua lienhe@luatminhkhue.vn