Mục lục bài viết

1. Thành phần dinh dưỡng của thanh long

Là một loại trái cây giàu chất xơ, giàu vitamin và chứa một lượng lớn khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, thanh long không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể bạn mà còn giúp bạn chăm sóc, bồi dưỡng cơ thể.
Thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ đều có vị ngọt thanh, chứa nhiều protein, các nhóm vitamin B2, vitamin B3, vitamin C và chứa nhiều sắt, kali, phốt pho… giúp tăng cường sức khỏe, mang lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh.
 
Lợi ích mà quả thanh long mang đến cho sức khỏe là gì?

 

2. Những công dụng của thanh long

Gốc tự do là các phân tử không ổn định gây tổn thương tế bào. Nó có thể dẫn đến tình trạng viêm lâu ngày và bệnh lý mạn tính. Cách hiệu quả và dễ dàng để chống lại điều này chính là ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa hoạt động bằng cách trung hòa các gốc tự do. Từ đó ngăn ngừa tổn thương tế bào và viêm.
Thanh long chứa một số loại chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm:
Vitamin C: từ lâu đây được xem như “thần dược” trong cải thiện các vấn đề lão hóa. Các nghiên cứu đã tìm thấy mối tương quan giữa tăng lượng vitamin C và giảm nguy cơ ung thư. 
Betalains: có thể chống lại hiện tượng oxy hóa và có khả năng ức chế tế bào ung thư. Betalein là một nhóm các sắc tố màu đỏ thường được tìm thấy trong các loại trái cây. Chính nó tạo ra màu đỏ của ruột thanh long. Và nó cũng có thể nhuộm nước tiểu của bạn. Ngoài ra, nó còn xuất hiện để quét sạch các gốc peroxynitrate (ONOO – ) có khả năng làm hư hỏng DNA của bạn.
Carotenoids: Beta-carotene và lycopene là các sắc tố thực vật mang lại cho thanh long màu sắc rực rỡ. Chế độ ăn giàu carotenoids có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

 

2.1 Giàu chất xơ

Chất xơ là carbohydrate không tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Mặc dù chất xơ có lẽ được biết đến nhiều nhất với vai trò trong tiêu hóa. Nhưng nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể đóng vai trò bảo vệ chống lại bệnh tim, kiểm soát bệnh tiểu đường và duy trì trọng lượng cơ thể cân đối. Chế độ ăn nhiều chất xơ có thể chống lại ung thư ruột kết (hay ung thư đại tràng).
Hàm lượng chất xơ cao của thanh long giúp bạn đáp ứng được các đề xuất lượng chất xơ cần thiết hàng ngày.
 

2.2 Bảo vệ sức khỏe đường ruột

Ruột của bạn là nơi cư trú của khoảng 100 nghìn tỷ vi sinh vật đa dạng, bao gồm hơn 400 loài vi khuẩn. Cộng đồng vi sinh vật này ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của bạn. Các nghiên cứu cho rằng thanh long có chứa prebiotic. Nó có khả năng cải thiện sự cân bằng của vi khuẩn tốt đường ruột.
Chúng ta có thể bị nhầm lẫn giữa Probiotic và Prebiotic. Nói một cách dễ hiểu, Probiotic là những vi khuẩn đường ruột có lợi. Còn Prebiotic là thức ăn của những vi khuẩn này. Prebiotic là một loại chất xơ đặc biệt thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột bạn.
Giống như tất cả các loại xơ sợi, ruột không thể phá vỡ chúng. Tuy nhiên, vi khuẩn trong ruột lại có thể tiêu hóa chúng. Các lợi khuẩn sử dụng chất xơ để tăng trưởng và bảo vệ đường ruột.
Lợi khuẩn có nhiều trong thanh long rất tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta
Đặc biệt, thanh long chủ yếu thúc đẩy sự phát triển của hai họ lợi khuẩn là: vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria. Tiêu thụ thường xuyên prebiotic, ban có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng trong đường tiêu hóa và tiêu chảy.
 

2.3 Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể bạn được xác định bởi một số yếu tố khác nhau, bao gồm cả chế độ ăn uống của bạn.
Vitamin C và carotenoids trong thanh long có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách bảo vệ các tế bào bạch cầu của bạn khỏi bị hư hại.
Các tế bào bạch cầu trong hệ thống miễn dịch sẽ tiêu diệt các vi khuẩn cũng như chất có hại cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng cực kỳ nhạy cảm với sự tấn công của các gốc tự do.
Là chất chống oxy hóa mạnh, vitamin C và carotenoids trong thanh long có thể vô hiệu hóa các gốc tự do và bảo vệ tế bào bạch cầu của bạn khỏe mạnh.
 

2.4 Giảm thiếu máu khi mang thai

Thanh long là một trong số ít trái cây tươi có chứa sắt.
Sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể bạn. Thật không may, nhiều người không nhận đủ sắt. Trên thực tế, người ta ước tính rằng 30% dân số thế giới bị thiếu sắt. Do đó, nó trở thành tình trạng thiếu chất dinh dưỡng phổ biến nhất trên toàn thế giới.
Nguồn sắt phong phú bao gồm thịt, cá, các loại đậu, các loại hạt và ngũ cốc. Thanh long có thể là một lựa chọn tuyệt vời khác, vì một khẩu phần chứa 8% lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày của bạn (RDI). Nó cũng chứa vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ chất sắt tốt hơn.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Điều dưỡng Belitung, thanh long làm tăng nồng độ hemoglobin và hồng cầu ở phụ nữ mang thai đang bị thiếu máu do thiếu sắt. Vì vậy, các nhà nghiên cứu tin rằng loại quả này có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị thay thế cho bệnh thiếu máu thiếu sắt khi mang thai.
 

2.5 Giảm các dấu hiệu lão hóa

Với vitamin C và chất chống oxy hóa, thanh long bảo vệ các axit béo và màng tế bào khỏi các gốc tự do. Vitamin C  cũng được biết là chất tái tạo alpha-tocopherol (vitamin E) – chất chống oxy hoá.  Điều này giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa sớm của da như mất độ đàn hồi và nếp nhăn.
Đặc biệt, vitamin C đóng vai trò quan trọng thúc đẩy sản xuất Collagen. Đây là protein chính quyết định độ đàn hồi và săn chắc, tươi trẻ của làn da, mang ý nghĩa quan trọng đối với nhan sắc của phụ nữ. 
 

2.6 Thanh long giúp tăng cường kiểm soát đường huyết

Một phân tích tổng hợp xuất hiện trên tạp chí PLOS ONE xem xét tác động của việc tiêu thụ thanh long đối với kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường. Theo bài báo, thanh long có khả năng kích thích sự phát triển của các tế bào tuyến tụy sản xuất insulin.
 

2.7 Tốt cho sức khỏe tim mạch

Các hạt nhỏ của thanh long còn có thêm giá trị dinh dưỡng đáng kể.
Thanh long thực sự có lợi cho trái tim. Các chất chống oxy hóa trong thanh long giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol. Cholesterol là mối đe dọa đối với các mạch máu khỏe mạnh và có thể dẫn đến tình trạng đột quỵ.
Trung bình, cơ thể bạn chứa 24g magiê, khoảng 1 ounce. Số lượng này dường như rất nhỏ. Tuy nhiên Magie có mặt trong mỗi tế bào và tham gia vào hơn 600 phản ứng hóa học quan trọng trong cơ thể.
Magie tham gia vào các phản ứng cần thiết cho sự phân hủy thức ăn thành năng lượng, co cơ, hình thành xương và thậm chí tạo ra DNA. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng lượng magiê được hấp thụ cao hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Hơn nữa, chế độ ăn uống đầy đủ magiê  giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương.

 

2.8 Ngăn ngừa lão hóa da

Trong quả thanh long có chứa một lượng chất anthocyanidin giúp chống lão hóa, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u, bướu cũng như giúp hạn chế các nguy cơ đột quỵ… Ngoài ra, lượng chất này còn có tác dụng giúp hỗ trợ phòng trừ chứng mất trí nhớ ở người lớn tuổi.
Chính vì thế, các loại mặt nạ ngăn ngừa lão hóa da từ thanh long được rất nhiều người ưa chuộng vì độ hiệu quả và cũng rất rẻ.

 

2.9 Thải độc cơ thể

Quả thanh long còn chứa một lượng lớn chất albumin thực vật mà các loại rau củ quả thông thường khác ít khi có. Loại chất này sẽ giúp đào thải độc tố trong cơ thể ra ngoài cũng như có ích cho dạ dày của bạn.

 

2.10 Tăng hồng cầu trong máu

Lượng chất sắt có trong mỗi quả thanh long sẽ giúp sản sinh ra hồng cầu trong máu nên có vai trò cực kì quan trọng đối với sức khỏe của mỗi con người. Hàm lượng protein, phốt pho… cũng khá quan trọng trong việc giúp tăng cường sức đề kháng của bạn.

 

2.11 Làm trắng da hiệu quả

Với lượng chất xơ, vitamin C dồi dào có trong mỗi quả thanh long sẽ giúp loại bỏ các gốc oxy tự do, mà còn có thể giúp các chị em làm trắng da, làm đẹp da hiệu quả. Chính vì thế thanh long thường được dùng để làm mặt nạ.
Mặt nạ thanh long ngoài việc dưỡng trắng da còn thể trị mụn, giảm sạm nám da cực kỳ hiệu quả.

 

2.12 Hỗ trợ giảm cân

Thanh long chứa ít năng lượng với thành phần protein hòa tan khá cao, sẽ giúp bạn gái giải quyết tình trạng cân nặng cũng như giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, và cực kì tốt cho hệ tiêu hóa.
Theo nghiên cứu, trong 100g thanh long chỉ chứa 50 calo. Đây là lượng calo rất thấp nên phù hợp để giảm cân và còn giúp đẹp da, giải độc. Do đó, bạn có thể cân nhắc  thực đơn giảm cân bằng thanh long nhé.

 

2.13 Ngăn ngừa ung thư

Có thể bạn chưa biết đến công dụng của những hạt đen nhỏ như hạt vừng bên trong mỗi quả thanh long, hạt này sẽ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa ung thư cũng như giúp ngăn ngừa quá trình truyền nhiễm vi rút và giúp ức chế phản ứng miễn dịch.

 

3. Lưu ý khi chọn mua thanh long

Để có thể chọn mua thanh long ngon, ngọt và giàu dinh dưỡng thì bạn có thể chọn mua thanh long tại vườn.
Ngoài ra, bạn chỉ nên chọn mua thanh long ở những cửa hàng trái cây, hệ thống siêu thị uy tín để đảm bảo thanh long bạn mua có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và đã được kiểm định chất lượng, độ an toàn cho sức khỏe và không bị hư hỏng.
Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn mua thanh long ruột trắng hay ruột đỏ tùy thích, và có thể bảo quản thanh long trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng mỗi ngày.

 

4. Những lưu ý khi ăn thanh long

Tuy rằng thanh long là một loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu bạn ăn thanh long không đúng cách lại mang đến nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.
Sau đây là một số lưu ý và tác hại khi ăn thanh long sai cách:
Người có đường ruột yếu hoặc đang bị tiêu chảy không nên ăn thanh long. Nguyên nhân là vì thanh long có tính hàn, khi ăn vào sẽ khiến tình trạng tiêu chảy nặng hơn.
Phụ nữ mang thai hoặc người bị dị ứng với thành phần protein từ thực vật cũng nên cân nhắc kỹ khi ăn thanh long.
Những người đang bị ốm, thể chất hư hàn, mệt mỏi hay đang trong kỳ kinh nguyệt cũng nên hạn chế ăn vì thanh long có tình hàn rất cao.
Bên cạnh đó, việc kết hợp thanh long và sữa bò khi làm sinh tố được khuyến cáo là không nên. Trong khi thanh lòng giàu chất xơ và có tính hàn thì sữa bò rất giàu chất béo, khi kết hợp sẽ dễ gây đau bụng, tiêu chảy.
Mặc dù chứa lượng chất xơ cao nhưng thanh long cũng chứa hàm lượng cao đường glucose, người bị tiểu đường nên hạn chế ăn loại quả này.