Mẹ bầu ăn rau đắng có tốt không?

1. Rau đắng là gì?

Rau đắng có tên khoa học là Polygonum aviculare L, thuộc họ rau răm. Loại rau này còn được biết đến với tên gọi là rau xương cá. Đây là loài thực vật thân thảo, thân và cành nhẵn, thường mọc tỏa tròn gần sát mặt đất. Rau đắng mọc hoang ở nhiều nơi bao gồm trung du, đồng bằng và các vùng núi thấp ở nước ta.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, rau đắng có chứa rất nhiều thành phần hóa học có lợi như tinh dầu, galic, oxalic, các dẫn chất polyphenol, các axit amin và các loại đường… Do vậy, rau đắng được xem là một loại dược liệu phổ biến trong nhiều bài thuốc y học cổ truyền.

Ở nước ta, rau đắng có 2 loại bao gồm rau đắng biển và rau đắng đất. Tuy vị giống nhau nhưng mỗi loại rau đắng lại mang đến những lợi ích riêng đối sức khỏe người sử dụng. Cụ thể:

Rau đắng đất

Đây là loại thực vật thân thảo, mọc bò trên mặt đất, thân có màu đỏ tím và dài khoảng 10 - 30 cm. Trong đông y, rau đắng đất có tên là cây biển súc, cây càng tôm, đặc trưng bởi vị đắng, tính bình và không độc.

Loại rau này rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp lợi tiểu, trừ sơ can và thấp nhiệt. Người bị sỏi thận, tiểu buốt, ăn khó tiêu, nóng trong… có thể sử dụng loại rau này để cải thiện tình trạng bệnh. Thêm vào đó, với thành phần vitamin C dồi dào, rau đắng còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể từ đó chống lại bệnh tật, trong đó có các bệnh tim mạch và ung thư.

Rau đắng biển

Thường mọc ở khu vực đầm lầy, bãi cỏ ẩm ướt hoặc ở bờ ruộng, vì thế rau đắng biển còn được gọi là rau đắng đồng. Đây là loại thực vật thân thảo mọc bò, thân nhẵn, dài khoảng 10 - 40 cm. Trong y học cổ truyền, rau đắng biển còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như rau sam trắng, cây ba kích, cây ruột gà.

Cũng giống như rau đắng đất, rau đắng biển đặc trưng bởi vị đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng và lợi tiểu. Ngoài ra, rau đắng biển còn được biết đến với một số lợi ích sức khỏe khác như tăng cường tuần hoàn não, tăng trí nhớ, giảm mệt mỏi hiệu quả.

2. Tác dụng của rau đắng đối với sức khỏe

Rau đắng đất

Rau đắng đất là một loại cây được tìm thấy trên mặt đất. Chúng mọc sát mặt đất và sinh trưởng quanh năm. Một số có thân nhỏ chia nhiều đốt, mọc cao tới 30cm. Rau này có quả và hoa, tuy nhiên hoa nở vào tháng 5-6.

Đối với rau đắng mọi bộ phận đều có thể chế biến sử dụng làm vị thuốc đông y chữa bệnh.

Rau đắng đất có tác dụng tích cực với đường tiêu hóa, hạ sốt và giải độc gan....Đối với người có bệnh lý như tiểu dắt, sỏi thận, bốc hỏa... cũng có thể sử dụng rau đắng để điều trị. Khi sử dụng đồng thời cơ thể bạn sẽ được bổ sung một lượng vitamin C giúp cho sức đề kháng nâng cao và bảo vệ thành mạch. Đặc biệt với người bệnh do cảm sốt hay ho cũng nên sử dụng rau đắng để giúp bệnh tình thuyên giảm.

Một số đề tài nghiên cứu về rau đắng đã tìm ra mối liên hệ trong việc chống lại phản ứng oxi hóa khử với gốc tự do. Việc giảm thiểu tối đa quá trình oxy hóa các gốc tự do mang lại lợi ích thực tiễn cho nghiên cứu về điều trị ung thư và sự hình thành của tế bào ung thư.

Nhờ những công dụng tốt, có khả năng ức chế sự phát triển tế bào ung thư, các nhà khoa học nghiên cứu đã tìm ra phương pháp để rau đắng có thể hỗ trợ người bệnh ung thư. Đồng thời họ hy vọng trong tương lai đây là nền móng cho các phác đồ điều trị dứt điểm ung thư, một căn bệnh nan y nguy hiểm.

Rau đắng biển

Rau đắng biển tên gọi không phản ánh môi trường sống cụ thể như rau đắng đất. Rau đắng biển được tìm thấy ở những nơi như đầm lầy hay bãi cỏ có độ ẩm ngay tại các đồng ruộng. Do đó, rau đắng mọc tại đồng ruộng còn có tên gọi khác là rau đắng đồng.

Giống như rau đắng đất, hình dáng rau đắng biển cũng là loại thân cây thảo mọc bò sát mặt đất. Tuy nhiên, rau đắng biển có thể mọc cao hơn rau đắng đất lên tới 40cm. Mùa hoa nở rau đắng biển thường đến sớm hơn rau đắng đất khoảng 1 tháng, bông hoa của rau sẽ mọc riêng lẻ với sắc màu trắng.

Xét trên khía cạnh của Y Học Cổ Truyền, rau đắng biến có tính mát, thanh nhiệt, lợi tiểu. Để nhận biết dễ dàng hơn, người dân mỗi nơi gọi loài rau này với một tên gọi khác nhau như: cây ba kích, rau sam..... Để điều trị bệnh với rau đắng biển, bạn cần làm sạch phơi khô trước khi sử dụng. Mỗi lần dùng cân lấy 6-12g để sắc uống.

Cạnh tranh với rau đắng đất, có thể nói rau đắng biển cũng ngang ngửa với alkaloid và saponin. Đây là những chất có tác dụng với sự tuần hoàn giúp khí huyết lưu thông ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm. Tại Ấn Độ, nền y học đã từng nhắc tới rau đắng với khả năng tăng cường trí nhớ, giải tỏa căng thẳng đồng thời hạn chế tái phát bệnh động kinh đáng kể.

Một số cường quốc khác cũng mở ra những nghiên cứu về rau đắng và lợi ích đối với tâm lý của con người. Đã có quốc gia công bố rằng, rau đắng có thể tác động tích cực đến trầm cảm, suy nhược thần kinh, thậm chí là người cao tuổi mắc tai biến. Trong những nghiên cứu mới nhất về rau đắng, các nhà khoa học đã chứng minh khả năng làm ức chế viêm tại khớp của loài thực vật này.

Một nghiên cứu trên bệnh nhân thoái hóa khớp và đau nhức xương khớp do viêm đã cho thấy quá trình viêm được ngăn chặn và có giảm đau. Tuy nhiên thảo dược chỉ có lượng dưỡng chất nhất định không hoàn toàn có thể thay thế các loại thuốc tây y hiện nay.

3. Mẹ bầu ăn rau đắng có tốt không?

Một số rau quả có vị đắng, tính mát, lạnh như khổ qua, rau má, atisô, rau đắng... thường có tác dụng thanh nhiệt, nhuận gan, giải độc nên rất có ích cho cơ thể trong trường hợp cần giải nhiệt, giải độc.

Mặc dù những rau quả có vị đắng vừa kể rất tốt cho một số bệnh nhưng vì chúng có tính lạnh nên những người có thể trạng hàn, da thịt mát, hay bị lạnh bụng, thường đi tiêu lỏng nên hạn chế dùng khổ qua, rau má, rau đắng… trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Trong y học hiện đại, các nghiên cứu chỉ ra rau đắng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, tuy nhiên, trong rau đắng lại có chứa thành phần charantin - một hoạt chất có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, co thắt tử cung và gây xuất huyết. Chính vì vậy, mặc dù loại rau này có tác dụng ngừa táo bón và rối loạn mỡ máu, song các chuyên gia thường khuyến cáo mẹ bầu không nên ăn rau đắng trong thai kỳ.

Trong đông y, các bác sĩ y học cổ truyền cũng khuyên phụ nữ mang thai, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ nên hạn chế sử dụng một số loại rau củ có vị đắng và tính lạnh, trong đó có rau đắng bởi vị đắng của các loại rau này có thể làm tăng co bóp dạ dày và tử cung, từ đó tăng nguy cơ sinh non, thậm chí là sảy thai. Bên cạnh đó, việc mẹ bầu ăn quá nhiều rau đắng có thể khiến mẹ bầu bị lạnh bụng dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Tình trạng này kéo dài có thể khiến mẹ bầu rơi vào trạng thái mệt mỏi.

Nếu mẹ bầu thực sự muốn ăn thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm loại rau này vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Thêm vào đó, khi sử dụng rau đắng, mẹ bầu cũng cần nắm được một số lưu ý sau:

- Những mẹ bầu có tiền sử sinh non, sảy thai hoặc viêm loét dạ dày không nên ăn rau đắng.

- Các chuyên gia khuyến cáo, mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 50 gam rau đắng mỗi tuần và không nên ăn thường xuyên để tránh gặp phải các vấn đề không mong muốn về sức khỏe.

-  Đối với những mẹ bầu đang gặp vấn đề về đường tiêu hóa thì tuyệt đối không được sử dụng rau đắng bởi điều này sẽ khiến cho tình trạng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn.

Xem thêm: Bà bầu ăn mực được không?