1. Ăn táo có béo không?
Nhiều nghiên cứu cho thấy: táo rất phù hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh, vừa cải thiện sức khỏe về mặt tổng thể, vừa có tác dụng hỗ trợ giảm cân và không hề gây béo cho người lớn tuổi lẫn trẻ em. Cụ thể như sau:
Táo có lượng calo thấp
Táo chứa nhiều nước và có lượng calo thấp. Cứ một quả táo (cỡ vừa) chứa khoảng 86% nước - giúp cho bạn có cảm giác no và làm giảm tổng lượng calo từ thực phẩm nạp vào trong cơ thể.
Bên cạnh đó, táo vốn là loại trái cây có hàm lượng calo thấp và một số nghiên cứu cho thấy rằng việc dùng thực phẩm có mật độ calo thấp thường sẽ gây cảm giác no, góp phần giảm lượng calo hấp thụ cũng như hỗ trợ tốt cho việc giảm cân.
Chứa nhiều chất xơ có lợi cho giảm cân
Nhờ chứa nhiều chất xơ nên táo có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, gây cảm giác no và tránh cảm giác thèm ăn, nhờ đó giúp bạn kiểm soát được số cân nặng lý tưởng của mình.
Trung bình, một quả táo (cỡ vừa) chứa khoảng 4gr chất xơ, đáp ứng 11% lượng chất xơ được khuyến nghị cho nam giới và 16% lượng chất xơ được khuyến nghị cho phụ nữ.
Lượng chất xơ hòa tan trong quả táo còn trở thành nguồn thức ăn cho những vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó có lợi cho việc giảm cân.
Ăn táo giúp tạo cảm giác no bụng
Do chứa nhiều nước và chất xơ cùng với hàm lượng calo thấp, táo sở hữu các đặc tính gây no, giúp cho bạn tránh được cảm giác thèm ăn và hấp thụ calo từ nhiều thực phẩm khác, nhờ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Thậm chí, khi ăn táo trực tiếp bạn có xu hướng tốn nhiều thời gian và cảm giác no lâu hơn so với dùng các loại thực phẩm không chứa chất xơ, kể cả việc dùng nước ép táo hoặc nước sốt táo.
2. Nên ăn mấy quả táo 1 ngày mới tốt?
Táo chỉ có thể phát huy tối đa công dụng của nó nếu như bạn ăn táo đúng cách. Vấn đề được nhiều người quan tâm hiện nay là “nên ăn mấy quả táo một ngày”. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn từ một đến hai quả táo trong một ngày. Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý những điều sau để có thể nhận được tối đa giá trị dinh dưỡng từ quả táo:
- Nên lựa chọn những quả tươi để đảm bảo dinh dưỡng và không quá chín. Nguyên nhân là khi táo chín thì chất pectin trong táo sẽ bị phá hủy.
- Trước khi ăn táo, nên rửa táo bằng nước muối và để ráo. Khi ăn, nhớ ăn cả vỏ vì trong vỏ táo có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là một số chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tình trạng tổn thương tế bào và góp phần làm giảm nguy cơ ung thư.
- Bạn có thể ăn táo khi đói để kích thích nhu động ruột. Do đó, quả táo cũng có thể trở thành một phần thực đơn trong bữa sáng của bạn. Tuy nhiên, đừng chỉ nên ăn táo vì một quả táo sẽ không thể cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn. Thay vì thế, hãy kết hợp táo với một số loại thực phẩm khác để tạo ra một bữa sáng lành mạnh và đảm bảo năng lượng.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn táo là một bữa ăn nhẹ để có được những lợi ích tuyệt vời trong việc giảm cân, làm đẹp da, tiêu hóa tốt và giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và khỏe mạnh hơn.
- Không nên ăn táo ngay sau bữa ăn. Đây là thời điểm thức ăn trong dạ dày của bạn chưa thể tiêu hóa hết. Chính vì thế, nếu bạn ăn táo vào thời điểm này có thể khiến cho dạ dày của bạn tăng thêm gánh nặng và gây ra những hậu quả sức khỏe cho đường tiêu hóa. Do đó, nếu muốn ăn táo, bạn hãy chờ 30 phút sau bữa ăn.
- Ăn táo buổi tối cũng là một thói quen không tốt. Theo các chuyên gia, nếu ăn táo vào buổi tối, hệ tiêu hóa có thể tạo ra khí ga, khiến bạn cảm thấy đầy hơi, khó chịu,… Bên cạnh đó, axit hữu cơ có trong quả táo cũng có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây cản trở nhu động ruột,… ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa và chất lượng giấc ngủ.
3. Ăn quá nhiều táo có ảnh hưởng gì không?
Không thể phủ nhận những công dụng từ quả táo nhưng bạn cũng cần lưu ý ăn táo đúng cách và đặc biệt là không nên ăn quá nhiều táo. Nếu ăn quá nhiều táo, bạn có thể gặp phải một số vấn đề như sau:
- Ăn nhiều táo có thể gây đầy hơi, táo bón, ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa.
- Trong táo có chứa nhiều carbohydrate. Vì thế, ăn quá nhiều thực phẩm này có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu, khiến bệnh tiểu đường trở nên nghiêm trọng hơn.
- Hấp thụ gián tiếp thuốc trừ sâu: Nếu ăn quá nhiều táo không đảm bảo an toàn thực phẩm, có chứa nhiều thuốc trừ sâu, cơ thể sẽ bị hấp thụ các loại hóa chất độc hại này và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
- Táo có chứa nhiều axit vì thế, nếu ăn nhiều, có thể gây bào mòn răng.
Thay vì ăn quá nhiều táo, bạn nên ăn đa dạng thực phẩm để cơ thể được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất. Hoặc có thể kết hợp táo với nhiều loại trái cây khác để tạo nên một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn. Táo kết hợp với chuối cùng được đánh giá là một thực đơn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Đây đều là những loại trái cây có chứa nhiều dưỡng chất nhưng lại có lượng calo thấp. Do đó, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi tiêu thụ.
4. Táo có nguồn gốc từ đâu?
Có lẽ ai cũng biết đến quả táo – một trong những loài cây ăn quả lâu đời nhất trong nền nông nghiệp trồng trọt khắp thế giới hàng ngàn năm nay, được hình tượng hóa trong nhiều câu chuyện thần thoại, cổ tích xuyên suốt lịch sử các nền văn hóa phương Tây. Điển hình nổi tiếng nhất có thể nhắc đến chính là quả táo vàng dành cho người đẹp nhất gắn với hình tượng nữ thần tình yêu và sắc đẹp trong thần thoại Hy lạp. Nhưng ít có ai biết rằng hình tượng quả táo của phương Tây ấy lại bắt nguồn từ châu Á.
Vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, Alexander Đại đế tình cờ phát hiện ra quả táo khi đi ngang qua vùng đất của những kẻ lang bạt – Kazakhstan theo đúng như tên gọi của nó, trên đường chinh phạt Ba Tư và đưa tận tay trái táo đến Hy Lạp - một trong những cái nôi sản sinh ra nền văn hóa châu Âu. Nhờ đó mà hình tượng trái táo được đưa vào nền văn hóa châu Âu và biết đến rộng rãi.
Nơi mà Alexander Đại đế phát hiện ra trái táo, thành phố Almaty - từng được biết đến dưới cái tên Alma-ata nghĩa là Người cha của những trái táo theo tiếng Kazakh, được mệnh danh là nơi khởi nguồn của loài táo từ hàng trăm năm trước.
Từ lâu, táo tây luôn được nhiều người ưa chuộng vì độ ngon cũng như giá trị dược liệu của chúng. Theo nhiều nghiên cứu chứng minh, táo là một trong những loại trái cây có công dụng chữa bệnh tuyệt vời, đây là điều mà ít loại trái cây khác có thể có được.
Táo là một loại trái cây cực kỳ ngon và giòn với lượng chất xơ, chất chống oxy hóa và polyphenol dồi dào. Việc bổ sung táo vào chế độ ăn uống đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đái tháo đường typ II, tăng lipid máu, giảm táo bón ở trẻ. Vì thế, bằng cách thêm táo vào chế độ ăn uống hàng ngày, cả gia đình có thể bổ sung thêm vitamin, khoáng chất cực kì tốt cho sức khỏe.
Táo tây, còn được gọi là Malus domestica, thuộc họ Rosaceae và là một loại quả vô cùng nổi tiếng. Cây táo nhỏ, sớm rụng lá và cao khoảng từ 3 đến 12 mét, tán lá rậm rạp. Đây là loại cây ăn quả thân gỗ lâu năm và quan trọng nhất trên thế giới. Đây là loại trái cây được trồng rộng rãi thứ 4 trên thế giới sau chuối, cam và nho. Có ít nhất 7500 giống táo khác nhau đã được trồng trọt nhưng chỉ có khoảng 100 giống ngày nay đang được trồng đại trà. Táo đã có mặt từ những năm 6000 trước công nguyên. Táo tây phát triển tốt nhất ở những nước có khí hậu mát mẻ. Các giống táo khác nhau có mùi vị, hương thơm và màu sắc khác nhau
