1. Thành phần dinh dưỡng của nước cam
Nước cam, được biết đến như một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, không chỉ là một loại đồ uống ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Trong một ly nước cam thông thường, bạn sẽ tìm thấy khoảng 120 calo, 2g chất đạm, 26g carbohydrate, 21g đường và không có chất béo. Nhưng không chỉ vậy, nước cam còn chứa nhiều khoáng chất vi lượng quan trọng như Vitamin A, canxi, sắt, và folate (còn được gọi là vitamin B9).
Folate, hay vitamin B9, có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp DNA, đóng góp đáng kể vào sự phát triển của thai nhi. Điều này làm cho nước cam trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai. Hơn nữa, nước cam còn cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp ổn định huyết áp, từ đó đóng vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Không thể không nhắc đến vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ tìm thấy trong nước cam. Loại vitamin này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bạn duy trì sức kháng và chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương, làm lành vết thương, và duy trì sức khỏe răng lợi ở trẻ em. Điều này làm cho nước cam trở thành một phần quan trọng trong việc bảo vệ và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể của chúng ta.
2. Lợi ích của nước cam đối với sức khỏe
Quả cam, với sự đa dạng của khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa, flavonoid và các hợp chất thực vật, là một nguồn dinh dưỡng quý báu cho sức khỏe. Việc uống nước cam có thể mang lại nhiều lợi ích vô cùng quan trọng:
- Cải thiện miễn dịch
Hàm lượng vitamin C trong nước cam là một trong những yếu tố chính giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể. Vitamin C không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm lạnh theo mùa mà còn bảo vệ và tăng cường chức năng miễn dịch. Ngoài ra, khả năng chống oxy hóa của vitamin C cũng giúp chậm quá trình lão hóa cơ thể, tăng khả năng hấp thu các khoáng chất quan trọng như sắt và canxi. Nước cam cũng cung cấp collagen, giúp sửa chữa tế bào và thúc đẩy sự phát triển của mô mới.
- Giải độc:
Uống nước cam đúng cách có thể cải thiện chức năng thận và giảm đau do sỏi thận gây ra. Axit citric và axit citrat trong nước cam giảm nguy cơ hình thành và phát triển sỏi thận. Điểm đặc biệt của nước cam là tính kiềm hóa cao, giúp hoà tan các chất cặn tạo thành trong thận và làm sạch máu. Vì vậy, nước cam được xem như một chất giải độc tự nhiên cho gan, thận và hệ tiêu hóa.
- Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hoá
Uống nước cam đúng thời điểm có thể ổn định quá trình tiêu hoá, giảm dịch vị và lượng axit dư thừa trong dạ dày. Điều này có thể giúp giảm viêm loét dạ dày. Nước cam cũng có thể hỗ trợ người bị tiêu chảy hoặc táo bón bằng cách cải thiện hoạt động đường ruột và làm sạch hệ tiêu hoá tự nhiên.
- Tăng lưu thông khí huyết
Nước cam chứa nhiều folate, một khoáng chất quan trọng tham gia vào sự hình thành DNA và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Việc uống nước cam đúng cách có thể cải thiện lưu thông máu, kích thích tạo ra tế bào hồng cầu mới và giảm quá trình oxi hóa trong tế bào. Điều này đồng nghĩa với việc máu luôn cung cấp đủ dưỡng chất cho các cơ quan và mô trong cơ thể, giúp chúng hoạt động trơn tru hơn và tăng khả năng đề kháng.
>> Tham khảo: Uống nước cam lúc nào tốt nhất? Có nên uống nước cam trước khi đi ngủ?
3. Nên uống nước cam hàng ngày không?
Theo Giám đốc Trung tâm Cân nặng và Sức khỏe Quốc gia, thông tin về lượng đường và calo trong nước cam là điều quan trọng cần được xem xét. Nếu so sánh, lượng đường trong nước cam tương đương với lượng đường trong nước ngọt. Ví dụ, một ly Coca Cola chứa 26 gram đường, trong khi một ly nước cam có khoảng 22 gram đường. Điều này đặt ra một cảnh báo đặc biệt đối với những người mắc tiểu đường, cần phải cân nhắc khi tiêu thụ nước cam để tránh làm tăng lượng đường trong máu. Theo thời gian, tình trạng tăng đột biến nhiều lần về đường huyết có thể gây ra các vấn đề về tim mạch và thận, ngay cả đối với những người không bị tiểu đường.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước trái cây không có chất xơ tự nhiên có thể góp phần vào sự gia tăng cân nặng và tổn thương gan. Do việc nạp nước ép trái cây diễn ra nhanh chóng và không tạo cảm giác no, người tiêu thụ có thể hấp thụ một lượng đường lớn. Vì vậy, nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng, tốt nhất là hạn chế việc tiêu thụ nước cam.
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y học New England vào năm 2011 đã chỉ ra rằng 100% những người tiêu thụ nước ép trái cây đã trải qua giai đoạn tăng cân sau 4 năm so với những người không tiêu thụ. Tuy nhiên, đáng lưu ý là đồ uống có đường là nguyên nhân chính gây ra tăng cân, thậm chí gấp đôi so với nước ép trái cây.
Ngoài những cảnh báo về sức khỏe, không thể phủ nhận rằng nước cam có lợi cho làn da. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nước cam nên được kiểm soát và cân nhắc. Một cách tốt nhất là bạn nên sử dụng nước cam từ 3 đến 4 ngày trong tuần và bổ sung bằng các món ăn dinh dưỡng khác. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tận dụng các công dụng của cam bằng cách làm mặt nạ hoặc sử dụng cam trong các món ăn khác để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe toàn diện.
4. Uống nước cam như thế nào là đúng cách?
Theo bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam, 100g cam ăn được cung cấp các khoáng chất và vitamin quan trọng như canxi (34mg), phốt pho (23mg), sắt (0.4mg), kẽm (0.22mg), vitamin C (40mg), folat (30µg), vitamin A (8µg), vitamin E (0.18µg), và β-carotene (29µg). Vì vậy, nếu uống nước cam đúng cách, bạn có thể tận dụng những lợi ích này.
Uống nước cam đúng thời điểm
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nước cam nên được tiêu thụ sau bữa ăn sáng hoặc trưa, cách nhau ít nhất 1-2 giờ. Uống nước cam ngay sau khi vắt sẽ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin C, vì nếu để lâu, nước cam có thể mất mát một phần giá trị này.
Uống đủ lượng cần thiết
Người trưởng thành nên hạn chế uống tối đa 200ml nước cam mỗi ngày, vì một lượng lớn nước cam có thể chứa 60mg vitamin C, đủ để đáp ứng 100% nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành. Vượt quá lượng này có thể dẫn đến thừa vitamin C, gây hại cho cơ thể. Thai phụ cần một lượng vitamin C khác nhau, khoảng 80mg mỗi ngày, nhưng cần phải chia lượng nước cam thành nhiều phần để tiêu thụ. Trẻ em nên hạn chế uống nước cam, chỉ cần một lượng nhỏ, thường lấy nước ép từ 1/2 quả cam mỗi ngày là đủ.
Trường hợp không nên uống nước cam
- Người mắc viêm tuyến tụy, viêm loét tá tràng, viêm loét dạ dày cần hạn chế tiêu thụ nước cam để tránh tạo ra thêm axit và chất hữu cơ, có thể làm tăng axit dạ dày và gây tổn thương.
- Bệnh nhân mắc bệnh thận cần phải cẩn trọng với nước cam, vì tiêu thụ nhiều vitamin C có thể góp phần vào sự hình thành sỏi thận và sỏi tiết niệu. Người đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh, không nên uống nước cam, vì có thể tương tác và làm mất tác dụng của thuốc.
- Tránh uống nước cam kết hợp với sữa, vì sự kết hợp này có thể gây rối loạn tiêu hóa và gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy và chướng bụng.
- Không nên uống nước cam sau bữa ăn, vì nước cam có thể làm trầm trọng quá trình tiêu hóa thức ăn và gây khó tiêu.
Tránh uống nước cam vào các thời điểm không tốt
- Tránh uống nước cam khi đói, vì có thể gây tăng sự tồn tại của axit dạ dày, dẫn đến đau dạ dày và có thể gây viêm loét dạ dày.
- Không nên uống nước cam trước khi đi ngủ, vì nó có thể gây khó ngủ do tác động lên hệ thống tiết niệu và làm tăng nhu cầu tiểu tiện. Nước cam cũng có thể làm hỏng men răng nếu không chải răng sau khi uống.
>> Xem thêm: Thực đơn hằng ngày cho cả tuần thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
