Quy định bao gói trong cách trình bày đậu cove quả tươi hạng II

Dựa vào quy định tại tiết 2.2.3 tiểu mục 2.2 Mục 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12993:2020 về phân hạng đậu cove quả tươi, Hạng II của sản phẩm này đặt ra những tiêu chí cụ thể để đảm bảo chất lượng tối thiểu.

Trong hạng II, đậu cove quả tươi vẫn phải đáp ứng các yêu cầu tối thiểu được quy định trong tiêu chuẩn. Điều này bao gồm việc giữ nguyên quả cùng với cuống, đảm bảo tươi, rắn chắc và bảo toàn đặc trưng của giống. Quả không được phép bị dập, hư hỏng và nứt đến mức không phù hợp cho việc sử dụng.

Ngoài ra, đậu cove quả tươi thuộc hạng II có thể có các khuyết tật nhẹ như về hình dạng và màu sắc, cũng như trên vỏ như xước, sẹo hoặc hư hỏng do côn trùng. Tuy nhiên, điều quan trọng là diện tích khuyết tật này không vượt quá 10% tổng diện tích bề mặt quả. 

Đặc biệt, đậu cove quả tươi thuộc hạng II cần phải được thu hoạch và đạt độ phát triển thích hợp, phù hợp với tiêu chí của giống, mùa vụ và vùng trồng. Chúng cũng phải chịu được vận chuyển và bốc dỡ, đến nơi tiêu thụ với trạng thái tốt.

Hạng II là một phân khúc chất lượng của đậu cove quả tươi, đặc trưng bởi việc đáp ứng các yêu cầu tối thiểu và chấp nhận một số khuyết tật nhẹ nhàng mà không ảnh hưởng đến hình thức, chất lượng và bảo quản của sản phẩm.

Theo quy định tại tiểu mục 5.2 Mục 5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12993:2020 về yêu cầu về cách trình bày sản phẩm, đậu cove quả tươi không chỉ được quy định về chất lượng mà còn về phương thức bao gói.

Bao gói của đậu cove quả tươi phải được thiết kế và thực hiện một cách thích hợp để bảo vệ sản phẩm khỏi bất kỳ tổn thương nào trong quá trình vận chuyển và bốc dỡ. Vật liệu bên trong bao gói cần phải sạch và chất lượng tốt, nhằm ngăn chặn mọi nguy cơ hư hại có thể xảy ra cả bên trong và bên ngoài sản phẩm. Quy định cụ thể về sử dụng vật liệu giấy hoặc tem làm nhãn liên quan đến yêu cầu thương mại, đồng thời quy định rõ ràng về mực in hoặc keo dán không độc để đảm bảo an toàn và vệ sinh cho người tiêu dùng.

Đặc biệt, đậu cove quả tươi cần phải được đóng gói theo tiêu chuẩn được quy định tại TCVN 9770 (CAC/RCP 44-1995) về quy phạm thực hành bao gói và vận chuyển rau, quả tươi. Quy định về bao bì không chỉ đặt ra yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, thông thoáng mà còn đảm bảo tính thích hợp cho quá trình bốc dỡ, vận chuyển và bảo quản của đậu cove quả tươi. Bao bì hoặc lô sản phẩm không được chứa tạp chất và mùi lạ, nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Theo tiểu mục 6.2 Mục 6 của Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12993:2020 về dán nhãn hoặc ghi nhãn, quy định về bao gói sản phẩm không dùng để bán lẻ đặt ra những yêu cầu cụ thể về thông tin cần ghi trên mỗi bao gói. Điều này nhằm đảm bảo tính minh bạch và an toàn cho người tiêu dùng, đặc biệt là đối với sản phẩm không được bán lẻ trực tiếp.

Thông tin trên mỗi bao gói sản phẩm cần được ghi tập trung, dễ đọc, không tẩy xóa được và có thể nhìn thấy từ bên ngoài. Trong trường hợp sản phẩm được vận chuyển dạng rời, những thông tin này phải được ghi rõ trong tài liệu kèm theo lô hàng, đảm bảo rằng người tiêu dùng và các bên liên quan có thể tiếp cận thông tin đầy đủ và chính xác.

Các thông tin cụ thể bao gồm:

Dấu hiệu nhận biết:

- Tên và địa chỉ nhà xuất khẩu, nhà đóng gói và/hoặc người gửi hàng.

- Mã nhận biết (nếu có).

Tên sản phẩm:

- Tên của sản phẩm nếu không thể nhìn thấy được từ bên ngoài.

- Tên của giống và/hoặc loại thương mại.

Nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm:

- Nước xuất xứ và vùng trồng (tùy chọn).

- Tên quốc gia, khu vực hoặc địa phương.

Những yêu cầu này nhấn mạnh sự quan trọng của việc cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ về sản phẩm, giúp người tiêu dùng có sự hiểu biết đầy đủ trước khi sử dụng sản phẩm và tăng cường niềm tin vào chất lượng và nguồn gốc của nó.