Sau sinh con ăn rau gì để nhiều sữa?

1. Nhu cầu dinh dưỡng của người mẹ nuôi con bú

- Năng lượng: Năng lượng của bà mẹ trong thời kỳ này là cần thiết và nên bổ sung tương đương với năng lượng để mẹ bài tiết sữa. Số lượng sữa trung bình một ngày bà mẹ cho con bú khoảng 750 -850 ml, tương đương với 67 kcal/100ml, tính ra khoảng 502 -570 kcal/ngày. Hiệu quả tổng hợp sữa ở cơ thể mẹ là 90%. Điều đó có nghĩa, nhu cầu năng lượng cần bổ sung thêm 550 - 625 kcal/ngày so với nhu cầu của người trưởng thành.

- Protein: Nhu cầu protein trong 6 tháng đầu được tăng thêm so với người trưởng thành là 20 -25 gam/ ngày. Sáu tháng tiếp theo sẽ tăng thêm 17 gam/ngày.

- Lipid: Đối với phụ nữ nói chung và bà mẹ sau sinh nói riêng, nhu cầu lipid/ năng lượng tổng số (%) là 20 - 25%, và tối đa là 30%.

- Vitamin: vitamin B2 (tăng thêm 0.5mg/ngày), vitamin C (95mg/ngày), folate (tăng thêm 100 mcg/ngày), vitamin A (850mg/ngày).

- Chất khoáng: Sắt (24mg/ngày), canxi (1,300mg/ngày), kẽm (trong 6 tháng đầu sau sinh khoảng 9.5 mg/ngày và sau 6 tháng khoảng 7.2 mg/ngày)

2. Sau sinh con ăn rau gì để nhiều sữa?

Rau xà lách

Xà lách là một loại rau ít calo, chứa nhiều nước và là thực phẩm tốt trong chế độ ăn uống cân bằng cho bà mẹ đang cho con bú.

Rau xà lách chứa canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri, kẽm cùng với các vitamin như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin A, B6, C, E và K. Sắt thực sự cần thiết cho bà mẹ đang cho con bú và trẻ sơ sinh. Khi sắt giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và ảnh hưởng đến nhận thức ở trẻ sơ sinh có thể xảy ra do không cung cấp đủ chất sắt. Trẻ đủ tháng thường có đủ lượng sắt dự trữ cho đến 4 - 6 tháng. Nhóm các loại rau xanh như rau chân vịt là nguồn cung cấp sắt thực vật dồi dào. Sắt thực vật được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng thường không được cơ thể hấp thụ tốt so với sắt động vật (như thịt, hải sản và gia cầm). Tuy nhiên, bạn có thể cải thiện quá trình hấp thụ bằng cách ăn cùng với thực phẩm giàu Vitamin C ví dụ một ly nước cam hoặc kiwi, trong bữa chính hoặc bữa phụ.

Cà chua

Một loại rau lành mạnh khác cho bà mẹ đang cho con bú là cà chua. Cà chua chứa 94,5% nước và cà chua là một siêu thực phẩm giàu chất vitamin A, C và axit folic. Cà chua chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp bà mẹ cho con bú cảm thấy khỏe mạnh như axit alpha-lipoic, lycopene, choline, axit folic, beta-carotene và lutein.

Đậu bắp

Nếu bạn đã từng nấu đậu bắp, bạn biết rằng đậu bắp có thể tạo ra một chất nhầy nhớt (một số người gọi là chất nhờn) rất tốt để làm đặc súp, món hầm hoặc ăn đậu bắp như món phụ. Chất nhầy được tạo thành từ bã đường được gọi là polysaccharides và protein. Bạn có thể loại bỏ chất nhờn bằng cách ngâm đậu bắp trong giấm 30 phút trước khi nấu, sau đó rửa sạch và thấm khô. Đậu bắp là nguồn cung cấp vitamin A, B, C và E, thiamin, niacin và folate dồi dào. Nó cũng chứa các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, magie, sắt và kẽm để giúp bạn khỏe mạnh khi nuôi dưỡng thai nhi

Măng tây

Măng tây là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, C, E, K, crom và folate, các chất này hoạt động tốt với vitamin B12. Các nghiên cứu cho thấy, folate và B12 hoạt động như một chất tăng cường trí não để giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức, điều mà bất kỳ bà mẹ nào mới sinh đều biết là điều cần thiết khi chăm sóc trẻ sơ sinh.

Măng tây cũng chứa tryptophan, một axit amin thiết yếu có thể kích thích prolactin, hormone tạo sữa. Theo các nhà nghiên cứu về dinh dưỡng, các bà mẹ thường xuyên ăn rau sẽ giúp cho trẻ sơ sinh làm quen với rau thông qua bú sữa mẹ và khi bắt đầu ăn dặm, trẻ có thể thích thú với việc ăn rau hơn.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một nguồn cung cấp canxi, sắt, vitamin K, A và folate dồi dào. Bà mẹ cần lưu ý, không nên ăn cải bó xôi sống do có chứa axit oxalic có thể cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi và sắt. Nhưng khi được nấu chín, cải bó xôi sẽ giúp bạn hấp thụ hàm lượng vitamin A và E, protein, chất xơ, kẽm, thiamin, canxi, sắt, beta-carotene và lutein.

Cải xoăn

Nếu đang thắc mắc ăn rau gì nhiều sữa thì cải xoăn chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Cải xoăn giàu vitamin A, B1, B2, B6, C và mangan, chất xơ, canxi, kali, sắt, magie, axit béo omega-3, phốt pho, protein, folate và niacin. Các bà mẹ cho con bú có thể ăn cải xoăn sống hoặc nấu chín hoặc xay thành sinh tố để tận dụng tất cả các chất dinh dưỡng của loại rau này. Canxi và Vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe của xương cho cả mẹ và con. Bạn có thể nhận được nhiều canxi bằng cách kết hợp bông cải xanh, cải xoăn và rau cải xanh vào chế độ ăn uống của mình.

Đây được coi là những loại rau tốt, chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao đối với các bà mẹ trong thời gian nuôi con bú. Vì thế, mẹ nên tham khảo và đưa ra cho mình một chế độ ăn uống khoa học để tốt cho sức khỏe mẹ và bé.

Rau má

Nhờ công dụng giải nhiệt, nhuận tràng, lợi tiểu và bồi bổ sức khỏe bằng nhiều dưỡng chất tốt như beta caroten, alkaloids, saponins, flavonols, Fe, Mg, Mn, P, Kali cùng nhiều vitamin B1, B2, B3, C, K… nên rau má được cho vào danh sách các thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh.

Phụ nữ đang nuôi con bằng sữa mẹ có thể uống nước ép rau má hoặc ăn các món ăn từ rau má như: rau má nấu thịt, sinh tố rau má, rau má nấu hến.

Cây thì là

Trong thành phần của cây thì là có hoạt chất giống estrogen giúp thúc đẩy quá trình tiết sữa. Bên cạnh đó thì là còn phòng ngừa rụng trứng sớm, như một phương pháp tránh thai hiệu quả. Mẹ bỉm có thể nấu canh thì là hoặc hãm cây thì là với nước sôi uống.

Thế nhưng không nên lạm dụng việc sử dụng cây thì là vì có thể dẫn tới các cơn co giật cơ bắp hoặc bị ảo giác.

3. Mẹ ăn gì để nhiều sữa, sữa mát?

- Nước: Uống đủ nước mỗi ngày là yêu cầu thiết yếu với tất cả mọi người, đặc biệt là các bà mẹ. Nước còn có khả năng làm mát sữa mẹ. Uống nước đủ cũng sẽ giúp bà mẹ đáp ứng yêu cầu gia tăng về sản xuất sữa. Tốt nhất là các bà mẹ nên uống nước trắng, hoặc có thể là nước trái cây hoặc sữa.

- Các loại rau màu xanh: Rau ngót, rau lang, rau mồng tơi, bắp cải,... có nhiều vitamin A, C, chất xơ, sắt. Đặc biệt, rau ngót có nhiều vitamin A, B, C, vừa giúp tăng sữa cho mẹ lại vừa co hồi cổ tử cung, tăng kháng thể chống viêm nhiễm.

- Các loại hạt: Đỗ đen, đậu Hà Lan, đỗ đũa, ạnh nhân, quả óc chó, hạt chia, hạt cây gai dầu và hạt lanh… đều có tác dụng giúp mẹ nhiều sữa. Trong đó, đậu tương, đậu xanh, các loại đậu khác và vừng, lạc có lượng đạm cao, lại có lượng chất béo nhiều giúp tăng năng lượng bữa ăn và giúp hấp thu tốt các nguồn vitamin tan trong dầu.

- Các loại gạo: Gạo lúa mạch cũng có nhiều vitamin, sắt và chất khoáng; gạo lứt có 345kcalo năng lượng/100g là thực phẩm tốt nhiều vitamin từ B1, B2, B5, B6, canxi, sắt đầy đủ, và một số loại gạo khác.

- Hoa quả và trái cây: Hoa quả giàu vitamin và khoáng chất, là tiền đề thuận lợi để cơ thể sản sinh sữa. Cam, quýt, táo, chuối,… Đu đủ xanh cũng giàu vitamin A, B, C, tương đối đầy đủ giúp mẹ nhiều sữa.

- Cá và hải sản: Cá hồi, rong biển, động vật có vỏ, cá mòi,... chứa nhiều DHA, omega 3 tốt cho trí não, thị lực, tim mạch và còn giúp mẹ lợi sữa, giảm stress.

- Các loại thịt: Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt nội tạng chẳng hạn như gan nhiều đạm, vitamin B12 và các loại cá có nguồn omega 3 dồi dào nhất

- Mẹ cũng nên ăn thêm một số thực phẩm khác như: trứng, yến mạch, khoai tây, quinoa, kiều mạch, socola đen

- Đối với các mẹ sinh mổ nên ăn nhiều tinh bột, đạm, chất béo, vitamin, chất xơ để nhiều sữa cho con. Tránh ăn những món làm ảnh hưởng vết mổ như cơm nếp, thịt gà, rau muống, trứng.

- Các thực phẩm lên men như dưa muối, cà muối; thực phẩm cay nóng; thực phẩm gây đầy bụng, chướng hơi lên men như váng sữa, nem chua, sữa chua cả sinh thường lẫn sinh mổ đều nên kiêng ăn.

Xem thêm: Chế độ ăn uống và dinh dưỡng sau sinh mổ