Thủ tục cấp giấy chứng nhận kiến thức về an toàn thực phẩm?

1. Đối tượng nào được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

Theo quy định tại khoản 2 Điều 18 của Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (ATTP) được cấp cho chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản.

Theo đó, đối tượng được cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP bao gồm hai nhóm chính: chủ cơ sở sản xuất kinh doanh và người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh.

- Đầu tiên, chủ cơ sở sản xuất kinh doanh được hiểu là người sở hữu cơ sở hoặc người được chủ cơ sở thuê hoặc ủy quyền để trực tiếp điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản của cơ sở đó. Điều này áp dụng cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, cá nhân kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản.

- Thứ hai, người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh là những người tham gia trực tiếp vào các công đoạn sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản tại các cơ sở. Đây có thể là công nhân, công nhân viên, nhân viên chuyên môn hoặc bất kỳ cá nhân nào tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất, chế biến, đóng gói, vận chuyển, bảo quản, phân phối, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản.

Theo quy định tại khoản 2 Điều 18 của Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (ATTP) được cấp cho chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản theo quy định trên. Tuy nhiên, việc cấp giấy xác nhận này không áp dụng cho tất cả mọi người, mà chỉ áp dụng cho những trường hợp được quy định cụ thể.

Theo quy định, người được cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP bao gồm chủ cơ sở sản xuất kinh doanh và người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh. Điều này có nghĩa là không phải ai cũng được cấp giấy xác nhận mà chỉ những người thuộc hai nhóm này mới được hưởng quyền lợi này.

Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh là người sở hữu cơ sở, hoặc là người được chủ cơ sở thuê hoặc ủy quyền để trực tiếp điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản. Điều này đảm bảo rằng những người điều hành cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đã có kiến thức về an toàn thực phẩm và đủ năng lực để quản lý và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

2. Đối tượng được miễn cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

Theo khoản 3 Điều 18 của Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, quy định về cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản (sau đây gọi tắt là giấy xác nhận kiến thức về ATTP). Theo đó: Đối tượng được miễn cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP: Chủ cơ sở hoặc người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản có bằng chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất, kinh doanh từ trung cấp trở lên, trong chương trình đào tạo có nội dung về an toàn thực phẩm. Cơ sở sản xuất kinh doanh phải lưu giữ bản sao đã được chứng thực hợp lệ bằng cấp chuyên môn và bản photo chương trình đào tạo của các đối tượng này.

3. Thủ tục hành chính

3.1. Nộp hồ sơ:

Trước khi nộp hồ sơ, người dân hoặc tổ chức cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, tài liệu liên quan. Đảm bảo rằng hồ sơ được trình bày một cách rõ ràng, đầy đủ thông tin và tuân thủ các quy định của cơ quan có thẩm quyền. Các giấy tờ và tài liệu cần nộp có thể bao gồm đơn xin, biểu mẫu, chứng từ cá nhân, bằng cấp, giấy tờ kỹ thuật, thông tin về dự án hoặc công việc cần xin phê duyệt.

Sau khi hồ sơ đã được chuẩn bị, người nộp có thể gửi hồ sơ trực tiếp tại cơ quan có thẩm quyền hoặc qua bưu điện đến cơ quan đó. Trong trường hợp này, cơ quan có thẩm quyền để nhận hồ sơ bao gồm Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế và các cơ quan quản lý y tế địa phương. Người nộp cần chắc chắn rằng hồ sơ được đóng gói cẩn thận và gửi đúng địa chỉ.

3.2. Thẩm định hồ sơ:

Sau khi nhận được hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành xem xét nhanh chóng để kiểm tra tính đầy đủ và hợp lệ của hồ sơ. Thời gian xem xét thông thường là trong khoảng 05 ngày làm việc. Trong thời gian này, cơ quan sẽ kiểm tra tất cả các giấy tờ, thông tin, và yêu cầu khác có trong hồ sơ của bạn.

Nếu hồ sơ của bạn đầy đủ và hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiếp nhận hồ sơ và bắt đầu tiến trình xử lý. Điều này có nghĩa là hồ sơ của bạn đã đáp ứng các yêu cầu quy định và được chấp nhận để xem xét, thẩm định, và giải quyết theo quy trình quy định.

Trong trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ hoặc không hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ thông báo cho bạn biết bằng văn bản. Thông báo này sẽ chứa thông tin về những điều thiếu sót hoặc yêu cầu bổ sung mà bạn cần hoàn thiện. Bằng cách này, bạn có thể biết được những yếu điểm cần khắc phục và chuẩn bị các tài liệu hoặc thông tin bổ sung phù hợp.

3.3. Kiểm tra kiến thức:

Quá trình kiểm tra kiến thức để cấp Giấy chứng nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (GCNKATTP) cho tổ chức hoặc cá nhân tham gia sẽ được tiến hành dưới hình thức thi trắc nghiệm.

Nội dung của bài thi sẽ được thiết kế sao cho phù hợp và bám sát với chương trình tập huấn về an toàn thực phẩm (GCNKATTP). Điều này đảm bảo rằng những kiến thức cần thiết về an toàn thực phẩm đã được đề cập trong quá trình đào tạo sẽ được đánh giá và kiểm tra một cách công bằng và chính xác.

Để đạt được GCNKATTP, tổ chức hoặc cá nhân tham gia phải đạt được điểm thi tối thiểu được quy định. Điểm thi tối thiểu này có thể khác nhau tùy theo quy định của cơ quan có thẩm quyền. Điều này nhằm đảm bảo rằng các tổ chức và cá nhân đạt được một mức độ kiến thức đủ để thực hiện các quy định và biện pháp an toàn thực phẩm.

Quá trình kiểm tra kiến thức thông qua bài thi trắc nghiệm giúp đánh giá khả năng hiểu và áp dụng các kiến thức về an toàn thực phẩm của tổ chức hoặc cá nhân tham gia. Kết quả của bài thi sẽ phản ánh mức độ nắm vững và hiểu biết về an toàn thực phẩm của từng người tham gia.

3.4. Cấp GCNKATTP:

Sau khi tổ chức hoặc cá nhân đã đạt được điểm thi tối thiểu trong quá trình kiểm tra, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành cấp Giấy chứng nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (GCNKATTP).

GCNKATTP là một tài liệu chứng nhận rằng tổ chức hoặc cá nhân đã hoàn thành và đạt được kiến thức cần thiết về an toàn thực phẩm. Đây là một bằng chứng quan trọng để xác nhận khả năng và năng lực của tổ chức hoặc cá nhân trong việc tuân thủ và thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận này có giá trị trong một khoảng thời gian nhất định. Thông thường, GCNKATTP có thời hạn sử dụng là 5 năm. Trong suốt thời gian này, tổ chức hoặc cá nhân được công nhận là đã đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và có đủ kiến thức để áp dụng các biện pháp an toàn tương ứng.

Cấp GCNKATTP là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Nó giúp tăng cường sự nhận thức và hiểu biết về an toàn thực phẩm và đảm bảo tuân thủ các quy định liên quan. Đồng thời, nó cũng thể hiện sự đáng tin cậy và chuyên nghiệp của tổ chức hoặc cá nhân được cấp GCNKATTP.

Bài viết liên quan: Cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với cơ sở đóng gói thực phẩm

Trên đây là toàn bộ nội dung bài viết của Luật Minh Khuê về vấn đề: Thủ tục cấp giấy chứng nhận kiến thức về an toàn thực phẩm? Luật Minh Khuê xin tiếp nhận yêu cầu tư vấn của quý khách hàng qua số hotline: 1900.6162 hoặc email: lienhe@luatminhkhue.vn. Xin trân trọng cảm ơn và rất hân hạnh được đồng hành cùng quý khách!