Mục lục bài viết
Ốc móng tay mang lại nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tùy vào chủng loại và kích thước mà chúng sẽ có những mức giá khác nhau. Thế nhưng bởi chất lượng xứng đáng với giá thành mà được nhiều gia đình tin dùng và yêu thích.
Những món ăn làm từ ốc móng tay cũng thường xuyên là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn các bữa ăn quen thuộc đó nha. Ốc móng tay làm gì ngon? Tổng hợp 10 cách xào ốc móng tay thơm ngon đậm đà đơn giản, ngon dễ làm. Cùng tìm hiểu ngay thôi!

 

1. Ốc móng tay xào rau muống

Món ăn đầu tiên trong danh sách ốc móng tay làm gì ngon ngày hôm nay đó chính là món ốc móng tay xào rau muống. Tuy không phải là món có công thức đặc biệt và mới mẻ nhưng đây vẫn là món ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa cơm nhà mình. Vậy món ăn này có gì đặc biệt mà thu hút và lấy được thiện cảm nhiều người đến vậy?
Với cách nấu phong phú và vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần mất 30 – 45 phút là đã hoàn thành xong món ăn làm từ ốc biển này rồi. Món ốc móng tay xào rau muống nổi bật lên bởi độ béo béo, dai ngon ngọt vị ăn kèm với rau muống giòn mát tạo nên một hương vị tự nhiên khó tả và hấp dẫn vô cùng đó nha.
Bạn có thể thay đổi theo phương pháp nấu ăn mà không bỏ bột ngọt, hạt nêm và đường để ốc giữ được trọn vị ngọt của nó nhất. Tuy nhiên thì chính điều này cũng khiến hương vị món ăn không giống với các quán ốc hay làm. Thế nhưng không phải vì thế mà cách nấu này không ngon đâu nha. Hãy thử làm và đưa ra cảm nhận của mình nhé.
Bạn hãy thử chấm món ốc móng tay xào rau muống này cùng chén nước chấm chua chua ngọt ngọt thử xem. Nước chấm sẽ khiến món ăn được nâng lên tầm cao mới đó nha. Nếu bạn không quen với cách ăn này thì cứ ăn như bình thường cũng đủ đậm vị rồi nhé.
 

2. Ốc móng tay xào me chua ngọt

Món tiếp theo được liệt vào danh sách món ngon ngày hôm nay đó chính là món ốc móng tay xào me chua ngọt. Bạn đừng lo lắng bởi món này cũng cực kỳ dễ nấu, dễ làm và vô ccùng tiết kiệm thời gian nên phù hợp với tất cả mọi người đó nha.
Điều đầu tiên bạn cảm nhận được khi thưởng thức món ăn này đó chính là cái vị ốc tươi ngon sần sật, dai giòn tự nhiên không lẫn vào đâu được. Đi kèm với nó nước sốt me chua chua cay cay cực kỳ gây nghiện hứa hẹn chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần thử đầu tiên.
Đây cũng là món nhậu được các tín đồ “sành ăn” lựa chọn trong mỗi dịp họp mặt hay làm cỗ bởi hương vị ngon khó tả này. Miếng ốc ngon sần sật đi kèm với chút bia nhâm nhi cùng bạn bè thì còn gì bằng nào. Nhanh tay vào bếp và làm món ngon này ngay thôi.
Ốc móng tay xào me chua ngọt sẽ càng đậm đà hơn nếu bạn chọn loại me chín đấy nhé. Khi đó chúng sẽ bớt vị chua và có thêm phần ngọt hơn cho món ăn của mình. Bạn có thể bỏ nguyên vỏ hoặc vứt vỏ đều được nhé. Một gợi ý cho bạn đó là nên bỏ vỏ để từng miếng thịt được hấp thụ đủ lượng nguyên liệu cho vào ở trên nhé.
 

3. Ốc móng tay xào bơ tỏi

Ốc móng tay xào bơ tỏi cũng là một sự lựa chọn hợp lý trong những ngày mùa đông giá rét đó nha. Hương thơm từ phần tỏi cháy kết hợp cùng vị thơm của bơ ăn kèm vị thịt mặn ngọt, dai ngon thì còn gì sánh bằng. Bạn có thể gia giảm thêm lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của nhà mình nha.
Có một công thức về món ốc móng tay xào bơ tỏi được nhiều tín đồ tin dùng đó chính là muối ớt xanh. Bạn có thể ăn ốc kèm với muối ớt xanh, ít rau răm hăng hăng, cay cay. Đảm bảo công thức này sẽ khiến bạn ghiền món ăn này mãi đấy nhé.
Một điều lưu ý đó là với ốc móng tay thì bạn nên đem luộc qua và bỏ vỏ trước khi đem đi xào nhé. Bởi ốc móng tay thường dễ vẫn còn nhiều cát ở bên trong mặc dù đã đem đi ngâm trước đó. Vậy nên để cho an toàn thì bạn nên đem đi luộc để món ăn được sạch sẽ và giảm bớt mùi tanh đi nhé.
Ốc móng tay xào bơ tỏi sẽ càng ngon hơn nếu bạn biết cách chọn lựa và cho thêm ít rau thơm vào đấy nhé. Khi đó chúng sẽ bớt độ ngấy và thêm phần thanh mát hơn cho món ăn này. Ngoài ra nhớ vắt thêm chanh vào sẽ giúp bạn trải nghiệm được hết những hương vị riêng biệt mà món ăn này mang lại đấy nha.
 

4. Ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay xào sả ớt luôn là món “best seller” trong các nhà hàng hải sản hiện nay bởi độ thu hút và chất lượng của mình. Chắc chắn đây sẽ là món ngon hứa hẹn làm khuynh đảo giới ghiền ăn đấy nhé. Cách xào sả ớt luôn là lựa chọn hàng đầu cho loại ốc móng tay đầy hứa hẹn này.
Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt ốc béo ngậy, giòn giòn ngọt ngọt hòa cùng với nước sốt cay cay mặn mặn của vị sả ớt đặc trưng vô cùng kích thích vị giác. Bạn có thể cho thêm chút đường để giúp cho ốc được thêm mềm vị hơn đó nha. Ngoài ra tùy vào độ ăn cay của gia đình mà bạn nêm đủ lượng ớt cho vào nhé.
Ở món ăn này, bạn nhớ là hãy chọn những con ốc còn tươi ngon và sáng màu. Bởi các nguyên liệu có tươi ngon thì món ăn mới được làm một cách chuẩn vị nhất. Chúng lại có cách làm cực kỳ đơn giản và chỉ mất khoảng 45 phút để nấu thôi nên cũng phù hợp với những người bận rộn nhất đấy.
Nếu bạn không ăn được đồ cay nóng thì có thể gia giảm lượng ớt bớt đi nhé. Bởi sự kết hợp giữa sả và ớt đôi khi sẽ khiến món ăn này hơi sộc và cay cay. Vậy nên khi ăn cũng nên cẩn thận cũng như là bỏ phần tiêu và ớt một lượng vừa đủ với khẩu vị của mình thôi nhé.
 

5. Ốc móng tay nướng mỡ hành

Một món ngon không thể không nhắc đến đó chính là món ốc móng tay nướng mỡ hành nổi đình nổi đám thường xuyên được xuất hiện trong những bữa tiệc sang trọng. Tại sao món ăn này lại được ưa chuộng và lôi cuốn đến thế? Cùng Haisan.online chỉ ra những đặc điểm nổi bật sau đây.
Điều đầu tiên bạn cảm nhận được khi ăn món ăn này là gì? Đó chính là cái vị “sang” cực kỳ thu hút những người sành ăn đó nha. Phần thịt ốc dai dai giòn giòn đi cùng với mỡ hành béo béo ngậy ngậy thật khó cưỡng. Cái chất riêng biệt này không phải bất kỳ món ăn nào cũng có đâu nha.
Với cách sơ chế và chế biến chưa tới 45 phút cực kỳ đơn giản mà tiện dụng nên chúng thường được xuất hiện trên các ngày lễ sang trọng hay trong những chuyến dã ngoại cùng bạn bè. Tuy cách nấu đơn giản nhưng chắc chắn cái vị tươi ngon bổ dưỡng này sẽ ghi điểm tuyệt đối trong mắt tất cả những ai đã từng nếm qua vị món ăn này đấy.
Nếu bạn có bơ hoặc nước sốt chua ngọt thì hãy phết lên ốc trước khi đem đi hấp nhé. Điều này giúp ốc được thêm phần đẹp mắt cũng như được ngon hơn, hấp dẫn hơn so với cách làm thông thường đấy. Nếu bạn không có bơ cũng không sao nhé. Mùi vị cũng như hình thức vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có của nó nên bạn yên tâm.
 

6. Ốc móng tay hấp gừng sả

Và món ăn cuối cùng không thể không nhắc đến đó chính là món ốc móng tay hấp gừng sả. Để món ăn được tươi ngon, bạn cần phải chú ý mua những nguyên liệu đúng tiêu chuẩn được đưa ra. Như bạn phải mua phần ốc ốc tươi đi kèm đầy đủ các nguyên liệu khác nhâu mới cho ta món hấp thực sự ấn tượng.
Ở món ăn này bạn cần chú ý những điều sau. Đầu tiên đó là nhớ mua ốc về ngâm qua với nước vo gạo bỏ thêm vài trái ớt bên trong. Điều này giúp ốc nhả hết được cát trong bụng để món ăn được sạch sẽ hơn khi nấu nhé.
Thứ hai đó chính là bạn cần hấp ở thời gian vừa đủ. Nếu bạn hấp quá ít thời gian thì chúng sẽ không đủ chín. Còn nếu hấp quá lâu thì sẽ làm phần thịt ốc bị khô và hao hụt chất dinh dưỡng đi đấy. Vậy nên cách tốt nhất là chỉ hấp trong một khoảng thời gian nhất định thôi nhé.
Ở món ăn này mà thiếu phần nước chấm thì quả là một thiếu sót lớn. Bạn thực hiện việc pha nước chấm tỏi ớt băm đi kèm với chút nước mắm và đường khuấy đều lên cho đến khi chúng hòa tan hết là được đấy nhé. Cuối cùng, hãy nhớ ăn ngay khi hoàn thành món ăn thì sẽ giữ được độ nóng và không bị tanh của món ăn nhé.
Tuy nhiên thì ốc móng tay không phải là loại thực phẩm bạn có thể ăn thường xuyên cho dù nó có tốt thế nào đi chăng nữa. Bởi trong thành phần của ốc có những chất bạn chỉ được phép sử dụng một liều lượng nhất định. Vậy nên để tốt nhất thì bạn chỉ nên ăn món ăn từ ốc móng tay từ 1 – 2 lần một tuần thôi nhé.
 

7. Ốc móng tay xào cháy tỏi

Nếu bạn là một người mê ăn ốc thì chắc chắn không nên bỏ qua món ốc móng tay xào cháy tỏi này rồi. Không chỉ hấp dẫn ở hương vị ngon ngọt từ những con ốc béo tròn, hương thơm từ tỏi phi mà còn là màu sắc vô cùng ấn tượng. Đừng quên tìm hiểu cách làm đơn giản để ốc móng tay không bị tanh nhé!
 

9. Ốc móng tay nướng chanh sả

Ốc móng tay nướng chanh sả là một món ăn ngon lành, không hề xa lạ với những bạn mê ốc. Ốc được nướng đến khi vàng nhưng vẫn giữ được vị ngọt, hòa quyện với vị cay của ớt, chanh, sả tạo nên sức hút và không thể chối từ.
 

9. Ốc móng tay xào me

Món ốc móng tay xào me sẽ là món ăn chinh phục bất kì ai trong khi thưởng thức. Thịt ốc tươi ngon, dai giòn, ngọt tự nhiên quyện với nước sốt me chua cay dễ ăn dễ nghiện sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
Món này dùng với một ít bia và nhâm nhi cùng với bạn bè thì còn gì bằng đúng không nào!
 

10. Ốc móng tay xào tỏi (ốc móng tay cháy tỏi)

Ốc móng tay cháy tỏi có hương thơm hấp dẫn từ phần tỏi cháy kết hợp cùng với vị thịt mặn ngọt và dai dai của ốc móng tay tạo nên hương vị khó cưỡng.
Bạn có thể chấm thêm muối ớt xanh (nếu thích), và ăn kèm với rau răm hăng hăng, cay cay nhâm nhi với bạn bè thì còn gì bằng.

 

11. Ốc móng tay xào mì

Món ốc móng tay xào mì rau muống với cách thực hiện đơn giản, nhưng đem lại một món ăn hấp dẫn, thơm ngon sẽ làm bạn thích mê.
Thịt ốc ngọt tự nhiên, rau muống giòn giòn, mì thì dai mềm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn với nước mắm chua ngọt.
 

12. Ốc móng tay xào sa tế

Món ốc móng tay xào sa tế có màu vàng đẹp mắt cùng với mùi thơm hấp dẫn. Thịt ốc giòn giòn, béo béo thấm đều với vị nước sốt cay cay mặn mặn kích thích vị giác vô cùng khiến ai ăn rồi là nhớ mãi.
 

13. Ốc móng tay xào măng tây

Món ốc móng tay xào măng tây là sự kết hợp độc lạ nhưng mang lại hương vị thơm ngon vô cùng.
Măng tây vừa chín tới vẫn giữ nguyên vị ngọt tươi nhiên, tươi giòn kết hợp cùng ốc móng tay ngọt thịt, dai và thấm gia vị nêm nếm đậm đà tạo nên món ăn vừa lạ vừa quen thơm ngon khó cưỡng.
 

14. Ốc móng tay xào mỡ hành

Nếu muốn chọn một món ăn dùng để nhâm nhi bên bạn bè vào dịp cuối tuần thì chắn hẳn ốc móng tay xào mỡ hành là một lựa chọn vô cùng phù hợp.
Món ăn là sự kết hợp của thịt ốc dai giòn cùng mỡ hành beo béo thơm ngon khó cưỡng ăn là ghiền. Nhanh chân vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
 

15. Ốc móng tay xào lá quế

Nếu đã quá ngán các cách làm ốc móng tay xào thông thường thì hãy làm ngay món ốc móng tay xào lá quế này để thưởng thức nhé.
Vị ngọt tự nhiên cùng độ giòn dai của ốc kết hợp với hương thơm đặc trưng của lá quế tạo nên món ăn ngon khó cưỡng, ai ăn cũng mê.