1. Nguyên nhân chuột rút cơ bắp
Chuột rút cơ bắp: Là hiện tượng cơn đau đến từ cơ bắp do sự co thắt cơ bắp khi một vận động trong cơ bắp quá khó. Nó thường xảy ra ở bắp chân, dưới và phía sau đầu gối. Các cơ nhỏ của bàn chân đôi khi bị ảnh hưởng. Một cơn đau thường kéo dài vài phút. Mức độ nghiêm trọng của các cơn đau khác nhau, trong một số trường hợp, có thể chỉ kéo dài vài giây, nhưng trong một số trường hợp, cơn đau kéo dài đến 10 phút.
Chuột rút cơ bắp thường xảy ra khi bạn đang nghỉ ngơi, phổ biến nhất vào ban đêm khi ở trên giường và thường được gọi là chuột rút ban đêm. Chuột rút có thể làm bạn thức giấc và trở thành một điều cực kỳ khó chịu khi giấc ngủ thường xuyên bị quấy rầy.
Chuột rút thường xảy ra trong thời gian ngắn và thường kết thúc trong vòng vài giây đến vài phút. Mặc dù nguyên nhân chính xác gây ra chuột rút không phải lúc nào cũng được xác định, nhưng việc tập thể dục cường độ cao, bất thường về thần kinh cơ, tình trạng bệnh lý, mất cân bằng điện giải, sử dụng thuốc và mất nước được cho là những nguyên nhân phổ biến.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc thay thế một số chất dinh dưỡng có thể giúp chống lại tình trạng chuột rút. Ngoài ra, sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng như magiê, vitamin D và một số vitamin B có thể làm tăng khả năng bị chuột rút cơ bắp.
Nguyên nhân: Do tập luyện ở cường độ lớn, bất thường thần kinh cơ, mất cân bằng điện giải: natri, magie, canxi, do mất nước khi luyện tập, do một số tình trạng sức khỏe gây nên. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, một số thực phẩm chứa kali, natri, magie… có thể giúp chống lại tình trạng chuột rút. Ngoài ra, sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng như magie, vitamin D, một số vitamin B có thể làm tăng nguy cơ chuột rút.
2. Nên ăn gì để giảm tình trạng chuột rút cơ bắp?
Dưa hấu: Một nguyên nhân có thể gây chuột rút là mất nước. Chức năng của cơ bắp đòi hỏi phải được cung cấp đủ nước và việc thiếu nước có thể cản trở khả năng co bóp của các tế bào cơ. Và điều này có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng chuột rút.
Dưa hấu là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao. Trên thực tế, dưa hấu có gần 92% là nước, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ bổ sung nước. Hơn nữa, dưa hấu là nguồn cung cấp magie và kali dồi dào, giúp chức năng cơ bắp tổng thể hoạt động hiệu quả.
Uống nước dừa: Nước dừa là lựa chọn phù hợp cho các vận động viên muốn bù nước và bổ sung chất điện giải một cách tự nhiên. Đây là một nguồn điện giải tuyệt vời, cung cấp cả canxi, kali, natri, magie và photpho - tất cả các khoáng chất này đều có thể giúp giảm chuột rút cơ bắp.
Một nghiên cứu cho thấy khi 10 vận động viên nam bù nước bằng nước giải khát có chất điện giải tương tự như nước dừa sau khi tập luyện cường độ cao, họ ít bị chuột rút cơ bắp do kích thích điện hơn, so với khi họ uống nước thường xuyên.
Khoai lang: Khoai lang là một trong những loại rau củ tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể ăn. Bởi trong khoai lang có sự kết hợp của vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có trong cả phần ruột và phần vỏ khoai lang. Khoai lang chứa rất nhiều kali, canxi và magie. Đây là những khoáng chất rất quan trọng đối với chức năng cơ bắp. Khoảng 200gr khoai lang cung cấp hơn 20% lượng kali và gần 13% lượng magie khuyến cáo.
Đu đủ: Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới ngon có hàm lượng kali và magiê cực cao. Một quả đu đủ 11 ounce (310 gram) cung cấp lần lượt khoảng 15% và 19% lượng kali và magiê được khuyến nghị. Một nghiên cứu ở 230 phụ nữ cho thấy những người bị chuột rút cơ bắp tiêu thụ ít kali hơn trong chế độ ăn uống so với những người không gặp phải triệu chứng này. Do đó, tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu kali hơn như đu đủ có thể giúp giảm nguy cơ chuột rút cơ bắp. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm về lĩnh vực này là cần thiết.
Thực phẩm lên men:
Thực phẩm lên men như dưa chua và kim chi thường chứa nhiều natri và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp giảm chuột rút cơ bắp. Thật thú vị, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước dưa chua có thể giúp ức chế chuột rút cơ do điện ở các vận động viên.
Một nghiên cứu trên các vận động viên nam đã chứng minh rằng uống một lượng nhỏ nước dưa chua ép từ toàn bộ dưa muối làm giảm thời gian chuột rút cơ do điện gây ra xuống 49,1 giây, so với uống nước lã hoặc không có chất lỏng.
Dưa chua, cùng với các loại thực phẩm lên men khác, bao gồm kim chi và dưa cải bắp, rất giàu chất điện giải như natri và có thể là một lựa chọn tốt cho những người thường xuyên bị chuột rút. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm trước khi thực phẩm và đồ uống lên men có thể được khuyến nghị như một phương pháp điều trị chuột rút cơ.
Cá hồi: Cá hồi là một nguồn protein cực kỳ phong phú. Cá hồi chứa chất béo chống viêm lành mạnh và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa chuột rút, bao gồm vitamin B, kali, magiê và phốt pho. Cá hồi cũng chứa nhiều chất sắt, một khoáng chất cần thiết để sản xuất tế bào máu khỏe mạnh, oxy hóa mô cơ và lưu lượng máu.
Ngoài ra, cá hồi là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Lượng vitamin D trong máu khỏe mạnh rất quan trọng đối với chức năng cơ bắp và việc thiếu chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến các triệu chứng cơ bắp như đau cơ, co thắt và suy nhược. Cá hồi đánh bắt tự nhiên là một nguồn vitamin D phong phú và đã được chứng minh là có chứa từ 8-55 mcg vitamin D/100 gam. Khuyến nghị lượng vitamin D hàng ngày hiện tại là 15 mcg mỗi ngày cho người lớn và điều này khiến cá hồi đánh bắt tự nhiên trở thành lựa chọn thông minh cho những người muốn tăng lượng vitamin D mỗi ngày.
Sữa chua: Sữa chua giàu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là calci, photpho và kali giúp giảm nhanh tình trạng chuột rút. Ngoài ra, sữa chua cũng cung cấp protein, thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và sửa chữa các mô cơ.
Quả bơ: Quả bơ rất giàu kalo và magie, là hai khoáng chất hoạt động như chất điện giải trong cơ thể, đóng vai trò duy trì sức khỏe cơ bắp. Chất điện giải là những chất tích điện mà cơ thể bạn cần để thực hiện các chức năng quan trọng, bao gồm cả sự co cơ. Khi nồng độ các chất điện giải trong cơ thể mất cân bằng, các triệu chứng như chuột rút cơ bắp có thể xuất hiện. Vì vậy, nếu thường xuyên bị chuột rút, bạn nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất điện giải như bơ.
Hải sản nhiều chất khoáng: Cá hồi
Cá hồi là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, phong phú cho cơ thể của chúng ta. Bởi vì, cá hồi cung cấp nhiều chất đạm, chất béo kháng viêm lành mạnh và những chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp. Đó là những chất điện giải như kali, magie, photpho, vitamin A, B,...
Trong cá hồi chứa nhiều sắt. Một khoáng chất rất cần thiết cho việc sản xuất những tế bào máu khỏe mạnh, cung cấp oxy cho mô cơ, lưu lượng máu trong cơ thể. Những điều này đều quan trọng trong việc ngăn ngừa chuột rút cơ bắp. Hơn nữa cá hồi cung cấp vitamin D cho cơ thể. Cơ thể đầy đủ vitamin D giúp đảm bảo hoạt động cơ bắp. Thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến những triệu chứng của cơ như đau cơ, yeus cơ và có thể dẫn đến tình trạng chuột rút cơ bắp.
Uống nước sinh tố
Sinh tố là một lựa chọn tuyệt vời cho những người bị chuột rút cơ bắp. Chúng không chỉ cấp nước cho cơ thể mà còn có thể được tùy chỉnh để chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng hỗ trợ cơ bắp. Ví dụ, kết hợp các loại quả mọng đông lạnh, rau chân vịt, bơ hạnh nhân và sữa chua Hy Lạp trong một loại sinh tố dễ uống có thể giúp cung cấp các vitamin và khoáng chất mà cơ bắp của bạn cần để hoạt động ở mức tối ưu. Ngoài ra, nhấm nháp một ly sinh tố giàu chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa chuột rút bằng cách đảm bảo cơ thể bạn được cung cấp đủ nước và năng lượng.
