1. Trẻ mấy tháng ăn được tôm?
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, canxi và khoáng chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp ăn tôm, nhất là đối với trẻ nhỏ mấy tháng tuổi. Do đó, mẹ biết trẻ mấy tháng ăn được tôm là điều rất cần thiết nhằm bổ sung dinh dưỡng đúng cách cho bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh.
Trẻ mấy tháng ăn được tôm? Chắc hẳn đây là thắc mắc chung của không ít bậc phụ huynh. Thời điểm lý tưởng nhất cho trẻ ăn tôm là khi bé đã được 6 – 7 tháng tuổi. Đồng thời đây cũng là thời điểm các bé bắt đầu mọc răng và có thể ăn dặm tốt. Bổ sung tôm vào thực đơn ăn dặm của con trẻ sẽ giúp các bé có thêm nhiều dưỡng chất, nhất là chất đạm và canxi. Đây đều là những yếu tố cần thiết cho sự phát triển xương, răng cũng như tóc ở trẻ.
Tôm cũng là một loại hải sản nên khả năng gây dị ứng rất cao. Vậy nên không nên cho bé ăn tôm quá sớm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoảng thời gian thích hợp nhất để cho bé ăn tôm là từ tháng thứ 7. Lưu ý mỗi lần cho bé ăn nên cho bé ăn thử từng ít một để bé có thể làm quen dần cũng như quan sát xem bé có bị dị ứng với tôm hay không.
Trong thịt tôm có chứa rất nhiều những thành phần tốt cho sự phát triển của bé nhưng nếu không cân đối được lượng tôm nạp vào người sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bé. Tùy vào từng tháng tuổi mà lượng tôm cung cấp cho bé cần đảm bảo phù hợp. Cụ thể từng bữa ăn cho bé như sau:
Bé từ 7 đến 12 tháng tuổi: Lượng ăn từ 20-30g/ngày
Bé từ 1 đến 4 tuổi: Lượng ăn từ 30-40g/ngày
Bé từ trên 5 tuổi: Lượng ăn từ 30-40g/ngày
Trẻ nên ăn bao nhiêu tôm là đủ trong ngày?
Trẻ nhỏ nên ăn tôm từ từ, từng ít một để con thích nghi dần dần. Vậy nên tùy theo độ tuổi của trẻ mà mẹ nên cho bé ăn tôm với lượng phù hợp nhất.
Với trẻ từ 7 tháng đến 12 tháng tuổi, mỗi bữa có thể ăn từ 20-30g thịt tôm (đã bỏ vỏ) nấu với bột, cháo. Mỗi ngày có thể cho bé ăn 1 bữa nhưng tối thiểu là 3-4 bữa/tuần.
Trẻ em từ 1 tuổi đến 3 tuổi, mỗi ngày ăn 1 bữa tôm nấu với cháo hoặc miến, bún, súp… mỗi bữa ăn 30-40g thịt tôm.
Trẻ em từ 4 tuổi trở lên có thể ăn 1-2 bữa tôm 1 ngày, mỗi bữa ăn từ 50-60g thịt tôm. Tôm to có thể ăn 1-2 con/bữa.
2. Giá trị dinh dưỡng có trong tôm
Tôm có chứa nhiều protein: Trong 100g tôm tươi có đến 18,4g protein, hơn thế nữa protein có trong tôm là dạng protein tinh khiết, rất tốt cho sức khỏe. Tôm rất giàu các loại vitamin, điển hình và phong phú nhất là 2 loại vitamin A và D có chức năng giúp xương của bé chắc khỏe, dẻo dai và phát triển cứng cáp. Bên cạnh đó các loại vitamin có trong thịt tôm còn hỗ trợ hệ tiêu hóa cũng như chức năng hoạt động của ruột.
Tôm giàu vitamin B12: Vitamin B12 là một loại vitamin đóng vai trò to lớn và quan trọng trong việc sinh hóa và chuyển hóa năng lượng bên trong cơ thể, giữ nhiệm vụ tổng hợp nucleotide, protein… Trong tôm có rất nhiều vitamin B12, 100g tôm chứa 0.0115mg vitamin này.
Tôm giúp bổ sung chất canxi: Canxi là một chất quan trọng trong việc thúc đẩy hình thành hệ thống xương khớp khỏe mạnh. Do đó nếu thiếu canxi sẽ gây tình trạng loãng xương, viêm khớp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g tôm có chứa đến 200mg canxi.
Tôm chứa nhiều omega-3: Trong giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ thì việc bổ sung đầy đủ omega-3 là rất quan trọng bởi chất này giúp phát triển não bộ của bé, để bé có trí nhớ tốt. Ngoài ra, trong tôm còn có nhiều khoáng chất khác như: kẽm, kali, sắt,...
So với các loại thịt từ gia cầm như gà, vịt,… thì tôm giàu hàm lượng protein hơn rất nhiều. Đồng thời lượng axit amin cũng nhiều hơn luôn nên có thể mở đường giúp các bé hấp thụ các dưỡng chất hiệu quả gấp nhiều lần. Mucopolysaccharide là thành phần quan trọng được tìm thấy trong thịt tôm có khả năng ngăn ngừa và phòng chống ung thư cực kì hiệu quả. – Heme là thành phần chính của huyết sắc tố tham gia vào việc cấu tạo nên hồng cầu. Và chất sắt có trong tôm được nằm ở dạng heme này. Do đó khi cho trẻ ăn tôm, bạn sẽ giúp các bé phòng tránh nguy cơ bị thiếu sắt hay thiếu máu. Trên thực tế nếu tình trạng thiếu máu ở trẻ kéo dài và không khắc phục kịp thời sẽ làm trì trệ sự phát triển tâm thần vận động, giảm khả năng đề kháng và đến lúc đi học, trẻ sẽ bị suy giảm khả năng phát triển ngôn ngữ.
3. Cách chế biến tôm cho trẻ ăn
Sơ chế đúng cách
Trẻ còn nhỏ, niêm mạc họng còn non yếu, các mẹ tuyệt đối không được cho trẻ ăn luôn cả vỏ tôm dù đã được luộc chín hay xay nhuyễn như thế nào. Đây là cách giúp trẻ ăn ngon miệng và hạn chế những tình trạng như hóc, vướng vỏ tôm ở cổ họng, thậm chí còn khiến nhiều bé nôn ói. Vì thế, các mẹ nên bóc sạch vỏ tôm trước khi chế biến tôm cho bé ăn.
Dù chế biến tôm bằng cách nào thì trước tiên cần ngâm tôm trong nước lạnh hoặc nước muối để rửa sạch. Sau đó kéo phần chân tôm và dùng ngón tay cái để tách phần vỏ tôm ra khỏi thịt. Loại bỏ phần đầu, đuôi tôm và loại bỏ cả phần chỉ màu đen chạy dọc theo lưng tôm bằng cách dùng dao nhỏ chẻ lưng tôm để lộ phần chỉ đen, rồi rút ra. Sau khi đã sơ chế xong thì rửa sạch lại tôm và để ráo nước.
Các mẹ có thể nấu tôm theo nhiều cách khác nhau, các cách tốt nhất thường được khuyến nghị là luộc, hấp, nướng hoặc xào cho bé ăn. Đối với những bé chưa thể nhai được thì nên xay nhuyễn tôm rồi nấu chung với bột hoặc cháo. Khi chế biến tôm cần phải đảm bảo nấu tôm chín hoàn toàn.
Chế biến cho trẻ ăn dặm
Nếu các mẹ cho bé ăn tôm trong thời kì ăn dặm, hãy luộc chín chúng, bỏ vỏ và xay nhuyễn thịt để con trẻ dễ ăn và ăn ngon miệng hơn. Xay càng nhuyễn thì bé càng dễ ăn và mẹ càng ăn tâm. Riêng đối với tôm đồng, nếu chúng quá nhỏ thì bạn hãy mang tôm đi giã nát, xay nhuyễn ròi dùng đồ rây, lọc lấy nước cốt để nấu cháo hoặc nấu bột. Cách nào trong 2 cách này cũng đều đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng như nhau.
Tùy theo trẻ nhỏ nhà bạn đang trong thời kì nào mà bạn sẽ lựa chọn cách chế biến tôm cho phù hợp: Trong thời kì ăn dặm, các mẹ hãy cho bé ăn tôm chung với bột hoặc cháo. Còn khi các bé đã lớn hơn, các mẹ có thể cho bé ăn tôm cùng miến, mì, canh, thậm chí là tôm luộc, tôm hấp không thôi đều được cả.
4. Lưu ý quan trọng khi cho trẻ ăn tôm
Tôm rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé, tuy nhiên, khi cho bé ăn tôm, các bậc phụ huynh cần lưu ý không nên cho bé ăn hải sản cùng lúc với trái cây, bởi sau khi ăn tôm mà ăn trái cây thì sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thụ protein, canxi của cơ thể bé. Đồng thời, lượng tannin trong trái cây khi kết hợp với protein sẽ tạo thành canxi không hòa tan, từ đó kích thích đường tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.
Khi cho trẻ ăn tôm thì tuyệt đối không cho bé thử những loại hải sản lạ khác. Đồng thời không nên cho trẻ ăn nhiều những món hải sản chiên bởi khi chiên, dầu mỡ sẽ bão hòa lượng chất béo không no, từ đó khiến cho hàm lượng chất dinh dưỡng suy giảm cũng như sản sinh ra peroxit lipid có hại cho sức khỏe của bé.
Hệ miễn dịch của trẻ thường không tốt giống như người lớn nên bé thường sẽ dễ bị dị ứng hoặc mẫn cảm với tôm nếu không hợp. Trong nhiều trường hợp dị ứng do hải sản gây ra có thể sẽ khiến trẻ bị nguy hiểm. Vì thế, khi cho bé ăn tôm hoặc bất kỳ loại hải sản nào, cha mẹ cần phải cho bé dùng thử một ít trước và chờ phản ứng rồi dần dần mới tăng lượng lên.
Tham khảo thêm: Qủa lựu có lợi ích gì với sức khỏe?
