Mục lục bài viết
1. Thành phần dinh dưỡng của nước dừa gừng
Cả nước dừa và gừng tươi đều là những thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, không chỉ làm gia vị trong nấu ăn và cung cấp năng lượng mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Một ví dụ điển hình là nước dừa gừng đường phèn, một loại bài thuốc được coi là hỗ trợ đắc lực trong việc điều trị ho, bổ phổi, giảm đau và tăng cường hệ miễn dịch.
Nước dừa không chỉ là một loại thức uống giải khát tự nhiên phổ biến mà còn là một nguồn cung cấp vitamin B, vitamin C và các khoáng chất như kali, natri, magiê. Những dưỡng chất này không chỉ bổ sung năng lượng và dinh dưỡng mà còn giúp cân bằng điện giải và thúc đẩy quá trình chống lại các bệnh tật.
Gừng tươi cũng là một kho tàng dưỡng chất, bao gồm vitamin C, B3, B6, phốt pho, kali và magiê. Đặc biệt, gừng chứa nhiều hoạt chất sinh học như gingerol, có khả năng giảm viêm và giảm triệu chứng đau nhức.
Khi kết hợp với đường phèn, loại đường glucose chủ yếu trong nước dừa gừng đường phèn không chỉ cung cấp năng lượng ngay lập tức mà còn có tác dụng làm giảm ho, hóa đàm và giảm đau đầu cổ họng theo quan điểm Đông y. Đây là một biện pháp tự nhiên vô cùng hiệu quả trong việc hỗ trợ sức khỏe và làm dịu các triệu chứng không thoải mái.
Hình ảnh minh họa (nguồn sưu tầm)
2. Uống nước dừa với gừng có tác dụng gì cho sức khoẻ?
Bài thuốc từ nước dừa, đường phèn và gừng tươi có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như sau:
- Theo quan điểm Đông y, bài thuốc này có tác dụng ôn ấm tỳ vị, tán hàn và giải cảm hiệu quả. Sự kết hợp của nước dừa, đường phèn và gừng tươi giúp làm ấm cơ thể nhanh chóng, là lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc cảm lạnh, vấn đề đường tiêu hóa hoặc các vấn đề về đường hô hấp.
- Trong thời kỳ dịch Covid-19, bài thuốc này trở nên phổ biến vì khả năng ngăn chặn sự tấn công của virus lên hệ hô hấp, cũng như giảm viêm họng, viêm phế quản và viêm phổi hiệu quả.
- Bài thuốc này cũng giúp giảm đau và hạ sốt. Đối với những người mắc sốt cao hoặc tiêu chảy, việc bù nước và điện giải là rất quan trọng. Nước dừa nấu với đường phèn và gừng tươi là sự lựa chọn lý tưởng, giúp cơ thể khỏe mạnh và tỉnh táo hơn.
- Uống nước dừa gừng đường phèn cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và đề kháng, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm lạnh, cảm cúm và ốm vặt.
- Ngoài ra, thức uống này có tác dụng chống oxi hóa, làm chậm quá trình lão hóa cơ thể và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư.
- Sử dụng nước này đúng cách và đủ lượng có thể giúp giảm nguy cơ sỏi thận và giảm cholesterol trong máu, từ đó ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
3. Cách nấu nước dừa gừng
Chọn nguyên liệu
Để tỉnh táo nên nước uống này, hãy sắm 1 quả dừa tươi được chọn lựa kỹ càng để lấy nước, 20g đường phèn và 20g gừng tươi. Để có một ly nước chất lượng, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn chọn lựa nguyên liệu tốt:
- Chọn dừa tươi mới để đảm bảo nước ngọt và không chua. Dừa tươi thường có vỏ màu xanh đều, không bị nát hoặc bẹp vỏ ở bên ngoài. Tránh chọn dừa quá lớn vì nước trong đó thường sẽ mất đi hương vị. Dừa xiêm là loại phổ biến được sử dụng để lấy nước uống với hương thơm đặc trưng nhất.
- Khi nấu nước dừa gừng đường phèn, nên sử dụng gừng tươi thay vì gừng bột sấy. Gừng tươi thường có vỏ nhiều nếp nhăn, nhiều nhánh, và dù không hoàn hảo về hình dạng nhưng lại có nhiều tính chất dược liệu nhất.
- Đường phèn tốt nhất nên là loại đường phèn vàng, đặc biệt loại cục to sẽ có hương vị ngọt tự nhiên và thanh mát hơn.
Chế biến
Sau khi lấy nước từ dừa và chuẩn bị gừng, đưa các nguyên liệu vào nồi và đun sôi khoảng 5-10 phút cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn. Sau đó, rót nước ra cốc và để nguội một chút trước khi uống là lựa chọn tốt nhất. Vị ngọt của đường phèn kết hợp với hương thơm của nước dừa và gừng tạo ra một hương vị độc đáo, phù hợp với mọi vị giác.
4. Những lưu ý khi uống nước gừng dừa đường phèn
Mặc dù nước dừa gừng đường phèn là một thức uống tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần hạn chế việc uống quá nhiều. Việc tiêu thụ lượng lớn có thể gây ra các vấn đề như đầy bụng, giảm cảm giác đói và dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Theo các chuyên gia, một người trưởng thành khỏe mạnh nên hạn chế việc uống chỉ một cốc mỗi ngày là đủ.
Có một số trường hợp cần cân nhắc trước khi uống:
- Người bị bệnh đái tháo đường nên hạn chế hoặc tránh uống thức uống có độ ngọt cao để tránh tăng đường huyết. Nếu vẫn muốn uống, bạn có thể loại bỏ đường phèn ra khỏi công thức. Hãy uống một lượng rất nhỏ mỗi lần và phân chia thành nhiều lần trong ngày.
- Người bị huyết áp cao không nên tiêu thụ các loại thức uống có chứa gừng, đặc biệt là khi huyết áp đang tăng cao. Gừng có tính nhiệt, có thể làm giãn mạch máu và tăng huyết áp, điều này có thể nguy hiểm cho những người bị cao huyết áp.
- Người bị bệnh thận không nên uống thức uống này vì nước dừa có tác dụng lợi tiểu. Việc tiêu thụ nhiều nước dừa có thể làm cho thận phải làm việc nặng hơn và gây suy giảm chức năng thận.
- Người mang thai hoặc đang cho con bú cũng nên hạn chế tiêu thụ lượng lớn nước này hoặc giảm lượng gừng trong công thức nấu. Gừng có tính nhiệt cao, có thể tăng huyết áp cho cả mẹ và thai nhi, đặc biệt là phụ nữ mang thai bị tiểu đường.
Không cần phải nói nhiều về lợi ích của nước dừa gừng đường phèn đối với sức khỏe. Trong những thời điểm thay đổi mùa, đây thực sự là thức uống giúp cơ thể tăng cường đề kháng và giảm cảm giác mệt mỏi. Tuy nhiên, hãy sử dụng một cách cân nhắc và đúng mức để có được hiệu quả tốt nhất từ thức uống này! Đối với những người có tiền sử bệnh lý hoặc đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
5. Nước dừa, đường phèn, gừng có trị Covid-19 hay không?
Nhiều người tin rằng chưng nước dừa tươi với gừng và đường phèn có thể hỗ trợ quá trình phục hồi cho người bị Covid-19. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có nghiên cứu hoặc bằng chứng cụ thể cho thấy việc sử dụng riêng lẻ hoặc kết hợp ba nguyên liệu này sẽ mang lại hiệu quả gì đối với virus nCoV.
Nước dừa tự nhiên là một thức uống giải khát và bổ dưỡng. Nó chứa nhiều cytokinin, một nhóm hormone thực vật bao gồm kinetin, trans-zeatin, dihydrozeatin, và các gibberellins. Các chất này có thể giúp chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư và tăng cường đông máu.
Nước dừa cũng cung cấp nhiều khoáng chất như kali, natri, canxi, magne, selen, đồng, kẽm, giúp bù nước và cân bằng điện giải trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa đường, chất béo, acid amin, acid hữu cơ, enzyme và các loại vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng hóa sinh và duy trì chức năng sinh lý.
Nước dừa có thể hỗ trợ giảm cholesterol, trị sỏi thận, kích thích miễn dịch, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa bệnh nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, những người có tiểu đường, suy thận hoặc đang sử dụng thuốc giữ kali cần hạn chế uống nước dừa vì nó giàu kali. Người có huyết áp thấp hoặc sắp phẫu thuật cũng nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước dừa.
Gừng có mùi thơm, vị cay và tính ấm. Nó chứa các thành phần như zingerone, shogaol và gingerol, có tác dụng kháng viêm, chống dị ứng và kháng khuẩn. Gừng cũng được sử dụng trong Y học cổ truyền để làm ấm, chữa cảm lạnh, giảm đau và kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, sử dụng gừng nhiều có thể gây tiêu chảy hoặc tăng huyết áp, đặc biệt là khi sử dụng liều cao hoặc kết hợp với thuốc chống đông.
Đường phèn được chế biến từ đường mía và thường được sử dụng trong nấu ăn và bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, nó cũng có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe như béo phì, tiểu đường và các vấn đề răng miệng.
Tóm lại, việc sử dụng nước dừa phối hợp với gừng và đường phèn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần được thực hiện một cách cân nhắc và trong giới hạn lượng. Lượng nước dừa cần thiết mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động. Cần lưu ý rằng, những người có các bệnh lý hoặc đang sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Bài viết liên quan: Uống nước dừa đun nóng có tác dụng gì đối với sức khoẻ?
Trên đây là toàn bộ nội dung bài viết của Luật Minh Khuê về: Uống nước dừa với gừng có tác dụng gì cho sức khoẻ? Xin cảm ơn quý bạn đọc đã quan tâm theo dõi!