Xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm có cần đối với công ty sản xuất bao bì thực phẩm không?

1. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là giấy chứng nhận được Cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, tăng tính minh bạch, uy tín sản phẩm và đáp ứng yêu cầu kiểm tra, giám sát của cơ quan chức năng.

Đối tượng cần sin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Theo quy định pháp luật thì cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp Cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Riêng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phải tuân thủ các yêu cầu riêng.

Cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm các cơ sở sau đây:

- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;

- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;

- Cơ sở sơ chế nhỏ lẻ;

- Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;

- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;

- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;

- Nhà hàng trong khách sạn;

- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;

- Kinh doanh thức ăn đường phố;

- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Như vậy căn cứ vào quy định nêu trên thì cơ sở sản xuất bao gói sản phẩm mà không trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thì sẽ không phải là đối tượng phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Nếu cơ sở sản xuất bao gói sản phẩm mà trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm và không thuộc các trường hợp cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì sẽ là đối tượng phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. 

2. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Nếu cơ sở có đủ các điều kiện gồm: Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV Luật An toàn thực phẩm thì cơ sở đó sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Theo Điều 19 Luật An toàn thực phẩm thì điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bao gồm:

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác; Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại; Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng phải duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm; đồng thời phải tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

3. Hồ sơ và quy trình cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm phải bao gồm đầy đủ, chính xác các tài liệu sau đây:

- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền; d) Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ được cấp cho cơ sở có đủ điều kiện theo trình tự, thủ tục như sau:

- Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền bao gồm: Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là 03 năm. Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. 

4. Nơi nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm 

Hồ sơ xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nộp ở đâu thì cần phụ thuộc vào loại hình cơ sở và địa điểm hoạt động của cơ sở.

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống (loại hình Hộ kinh doanh), hồ sơ sẽ được nộp tại Phòng Y tế cấp huyện nơi cơ sở hoạt động.

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống (loại hình Doanh nghiệp), hồ sơ sẽ được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh nơi cơ sở hoạt động.

Đối với cơ sở sản xuất thực phẩm, sản phẩm do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn quản lý, hồ sơ sẽ được nộp tại Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.

Đối với cơ sở sản xuất thực phẩm, sản phẩm do Bộ Y tế quản lý, hồ sơ sẽ được nộp tại Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế.

Bài viết trên đây Luật Minh Khuê đã cung cấp thông tin về việc xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất bao gói. Với tư cách là đơn vị tư vấn pháp luật có uy tín hàng đầu với đội ngũ chuyên gia, chuyên viên có trình độ cao, giàu kinh nghiệm, Chúng tôi luôn mong muốn hỗ trợ giải đáp tất cả các vấn đề liên quan đến lĩnh vực pháp lý cho quý khách, mang lại thông tin hữu ích cho Quý khách hàng và hỗ trợ khách hàng triển khai trọn gói các thủ tục, hồ sơ, giấy tờ cũng như giải quyết tranh chấp. Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc hoặc vấn đề nào liên quan đến nội dung bài viết nêu trên hoặc Quý khách cần hỗ trợ các vấn đề pháp luật khác, chúng tôi rất mong được đồng hành và hỗ trợ cho quý khách một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Để đảm bảo sự tiện lợi và đảm bảo chất lượng trong việc giải quyết vấn đề của quý khách, chúng tôi xin trân trọng gợi ý quý khách các phương thức liên hệ với chúng tôi: Quý khách hàng vui lòng gọi cho chúng tôi qua kênh tư vấn thông qua tổng đài chuyên môn theo số 1900.6162 hoặc gửi Email yêu cầu dịch vụ tới địa chỉ lienhe@luatminhkhue.vn.

Xem thêm >>> Khi nào cần Giấy phép An toàn Vệ sinh Thực thẩm?