Thành phần dinh dưỡng trong đậu nành, đậu bắp, đậu đỏ, đậu đen
Thành phần dinh dưỡng của đậu nành (Glycine max) là một chủ đề quan trọng được nghiên cứu và khám phá rộng rãi trong lĩnh vực dinh dưỡng. Đậu nành, một loại hạt thuộc họ nhà đậu, có nguồn gốc từ Đông Á và đã trở thành một thành phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng của người dân châu Á.