Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra.
Chuyên mục: "Vệ sinh an toàn thực phẩm" phân tích các quy định của hệ thống pháp luật Việt Nam có liên quan đến nội dung này.
An toàn vệ sinh thực phẩm được hiểu là đảm bảo cho thực phẩm luôn sạch, đảm bảo vệ sinh cho người sử dụng. Những thực phẩm đảm bảo vệ sinh cần được kiểm nghiệm và trải qua quá trình công bố sản phẩm nghiêm ngặt, có sự đồng ý của cơ quan có thẩm quyền. Vậy điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống gồm những gì?
Chào Luật sư, Tôi mở công ty sản xuất và kinh doanh Tỏi đen.Tôi đang hoang mang không biết làm thế nào khi hỏi cán bộ ATVSTP mỗi nơi trả lời một kiểu. Luật sư tư vấn giúp tôi, nơi đăng ký cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP, tôi chân thành cảm ơn !
Kính chào Luật Minh Khuê,
Tôi có một vấn đề mong các luật sư giải đáp: Tôi tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm và hiện đang muốn sản xuất mặt hang sữa chua như ở quy mô nhỏ vì không có nhiều vốn.
Công ty Luật Minh Khuê cung cấp quy đình để xin cấp giấy phép cơ sở đạt vệ sinh an toàn thực phẩm để quý khách hàng tham khảo và áp dụng trên thực tiễn. Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ trực tiếp 1900.6162 để được hỗ trợ.
Vệ sinh an toàn thực phẩm là một lĩnh vực quan trọng trong lĩnh vực y tế và sức khỏe công cộng. Nó bao gồm một loạt các biện pháp và quy tắc được thiết kế để đảm bảo thực phẩm được sản xuất, xử lý, lưu trữ, và phục vụ một cách an toàn để đảm bảo không gây hại cho sức khỏe con người
Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, khi cá nhân hoặc tổ chức sản xuất thực phẩm phát hiện rằng sản phẩm của họ không đảm bảo an toàn, họ có trách nhiệm thực hiện quy trình truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Quy định này nhằm đảm bảo tính an toàn và chất lượng của thực phẩm đến người tiêu dùng.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần phải đáp ứng đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ y tế. Quy trình về cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định tại Luật an toàn thực phẩm năm 2010 và các văn bản hướng dẫn có liên quan.
Chào luật sư, tôi muốn mở cửa hàng nhỏ tại nhà bán hải sản tươi (cá và mực). hàng lấy từ thuyền thúng đánh bắt trong ngày nên số lượng ít. tôi kinh doanh theo kiểu sơ chế cá, mực cho khách hàng tại chổ và mục tiêu bán hàng thật tươi trong ngày để bảo đảm chất lượng (không bán hàng đông lạnh).
Thưa Luật sư, tôi có câu hỏi cần tư vấn như sau: Công ty chúng tôi hiện đang xây dựng ở Long An, sản xuất các mặt hàng thịt khô sấy, rau củ sấy, bánh nướng. Công ty chúng tôi mong muốn được tư vấn để cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thì cần những thủ tục gì?
Chào luật sư Minh Khuê, luật sư cho tôi hỏi một vấn đề: Tôi muốn xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thì làm như thế nào và chi phí là bao nhiêu, làm ở đâu và thủ tục xin cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm có lâu không ạ ? Xin cám ơn! (Người hỏi: Hanh Nguyen).
