Ăn gừng có bị tăng huyết áp không?

1. Thông tin cơ bản về huyết áp cao

Tình trạng huyết áp cao, còn được gọi là tăng huyết áp, thường được đánh giá dựa trên một số tiêu chí quan trọng. Dưới đây là một số điều quan trọng cần biết về tình trạng này:

Huyết áp tâm thu cao: Một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc đánh giá tình trạng huyết áp cao là áp suất tâm thu (hay còn gọi là áp suất huyết áp tâm thu) của cơ tim. Áp suất tâm thu được đo bằng mm Hg (milimet thủy ngân) và mức áp suất tâm thu cao hơn 130 mm Hg được xem là biểu hiện của huyết áp cao.

Huyết áp tâm trương cao: Một tiêu chí khác là áp suất tâm trương (hay còn gọi là áp suất huyết áp tâm trương). Nếu áp suất tâm trương vượt quá 80 mm Hg, thì cũng được coi là có huyết áp cao.

Cả hai chỉ số tăng: Tình trạng huyết áp cao cũng có thể xảy ra khi cả áp suất tâm thu và tâm trương đều vượt quá mức cho phép. Huyết áp cao có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Các tác động của nó có thể bao gồm:

- Bệnh tim mạch vành: Huyết áp cao có thể gây ra sự căng thẳng cho mạch máu và động mạch, dẫn đến bệnh tim mạch vành (còn gọi là bệnh động mạch vành). Điều này có thể dẫn đến đau ngực và thậm chí là nhồi máu cơ tim.

- Tai biến mạch máu não: Một tác động nghiêm trọng khác của huyết áp cao có thể là tai biến mạch máu não. Điều này xảy ra khi mạch máu trong não bị tắc nghẽn hoặc rạn nứt, gây ra tổn thương não bộ và có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng như mất khả năng đi lại hoặc nói chuyện.

- Suy tim và nhồi máu cơ tim: Huyết áp cao cũng có thể là một nguyên nhân góp phần đến suy tim và nhồi máu cơ tim.

Do đó, việc kiểm soát mức huyết áp là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể. Bạn có thể kiểm soát huyết áp bằng cách sử dụng thuốc do bác sĩ kê đơn như thuốc chặn kênh canxi và thuốc ức chế men chuyển (ACE). Ngoài ra, thay đổi lối sống và chế độ ăn uống có thể giúp bạn giảm huyết áp và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Điều này bao gồm việc tập thể dục đều đặn, giảm cường độ tiêu thụ muối và ăn một chế độ ăn uống giàu rau quả và thức ăn có lượng cholesterol thấp.

2. Ăn gừng có bị tăng huyết áp không?

Gừng không chỉ là một thành phần phong vị thú vị trong nhiều món ăn mà còn được coi là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong ngành y học cổ truyền và nghiên cứu hiện đại, gừng đã được chứng minh có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch và huyết áp.

Một trong những cách gừng ảnh hưởng đến huyết áp là thông qua tác động của nó lên hệ thống mạch máu. Gừng hoạt động như một chất chẹn kênh canxi, giúp làm giảm sự co bóp của mạch máu. Điều này có thể dẫn đến giãn nở các mạch máu và làm giảm áp lực lên thành động mạch, từ đó làm giảm huyết áp.

Một nghiên cứu trên một nhóm gần 4.000 người đã cho thấy rằng những người tiêu thụ nhiều gừng nhất, với liều lượng từ 2 gram đến 4 gram mỗi ngày, có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp nhất. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là gừng có thể thay thế hoàn toàn các loại thuốc điều trị cao huyết áp. Nó có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát huyết áp, nhưng việc theo dõi và điều trị dưới sự hướng dẫn của bác sĩ vẫn rất quan trọng.

Mặc dù gừng có thể có lợi cho nhiều người, nhưng đối với những người đã mắc bệnh cao huyết áp, cần thận trọng khi sử dụng gừng. Không nên tiêu thụ gừng hoặc uống trà gừng vào thời điểm huyết áp đang tăng cao, đặc biệt là khi huyết áp đã ở mức nguy hiểm. Uống trà gừng nóng có thể làm giãn mạch máu, thậm chí gây đứt mạch máu, một tình trạng rất nguy hiểm cho người bị cao huyết áp.

Tóm lại, gừng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp kiểm soát huyết áp ở một số người. Tuy nhiên, việc sử dụng gừng hoặc bất kỳ thảo dược nào khác trong việc quản lý huyết áp nên được thực hiện dưới sự theo dõi và hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

3. Lợi ích mà gừng mang lại cho sức khỏe

Gừng là một thảo dược và loại thực phẩm có lịch sử lâu đời trong lĩnh vực y học cổ truyền. Nó được sử dụng và đánh giá cao trong nhiều thế kỷ vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là một số ứng dụng chính của gừng trong y học cổ truyền:

- Gừng có khả năng kích thích tiêu hóa và giúp giảm triệu chứng khó tiêu như buồn nôn và nôn mửa. Nó cũng có thể giúp giảm cảm giác ợ nóng sau khi ăn nhiều.

- Gừng chứa gingerol, một hợp chất có khả năng chống viêm và chống oxi hóa. Nhờ vào tính năng này, gừng có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm triệu chứng cảm lạnh và cúm, như sổ mũi, đau họng và ho.

- Gừng cũng có tác dụng giảm cơn buồn nôn ở những người trải qua phẫu thuật, hóa trị liệu hoặc đang trong thời kỳ ốm nghén khi mang thai. Việc sử dụng gừng có thể giúp làm giảm cảm giác buồn nôn và khó chịu.

- Gừng có khả năng giúp giảm căng thẳng và lo âu, giúp thư giãn tinh thần. Điều này có thể giúp bảo vệ thần kinh và cải thiện tâm trạng. Gừng chứa gingerol, một chất chống viêm mạnh, giúp làm giảm tình trạng viêm nhiễm trong hệ tim mạch và giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch. Gừng có khả năng làm giảm triệu chứng cảm lạnh như sổ mũi, đau họng và ho. Điều này có thể giúp duy trì sức khỏe hô hấp và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng hô hấp. Gừng có khả năng làm giảm mức đường huyết, giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường. Nó có thể tác động trực tiếp lên quá trình tiêu hóa đường trong máu hoặc cải thiện khả năng cơ thể sử dụng đường.

- Gừng có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm mỡ bụng hiệu quả. Việc uống nước gừng có thể tạo cảm giác no lâu hơn và làm giảm cơn thèm ăn, giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân.

Để tận dụng lợi ích sức khỏe của gừng, bạn có thể thêm gừng vào nhiều công thức nấu ăn hoặc chế biến thành trà gừng. Trà gừng có thể được pha từ gừng tươi hoặc gừng sấy khô, và uống một lượng nhất định mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nên tư vấn với chuyên gia y tế hoặc bác sĩ trước khi sử dụng gừng trong trường hợp có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể nào.

Khi sử dụng gừng để tận hưởng lợi ích cho sức khỏe, cần tuân theo một số lưu ý quan trọng sau đây:

- Không nên ăn quá nhiều gừng:

Mặc dù gừng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều gừng có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như ung nhọt và tích nhiệt. Do đó, hãy tuân thủ liều lượng được đề xuất hoặc thảo luận với bác sĩ của bạn nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về liều lượng gừng cần sử dụng.

- Hạn chế uống rượu khi sử dụng gừng:

Gừng có tác dụng làm nóng cơ thể, và uống rượu có thể tạo ra sự tương tác không mong muốn, gây ra cảm giác nóng và không thoải mái. Vì vậy, không nên uống rượu trong khi sử dụng gừng hoặc sản phẩm có chứa gừng.

- Cần chú ý khi sử dụng gừng với các bệnh nhân bị huyết áp cao:

Gừng có khả năng tăng huyết áp, đặc biệt đối với bài thuốc dạng uống. Do đó, bệnh nhân có tiền sử huyết áp cao nên tránh sử dụng gừng mà không được sự hướng dẫn của bác sĩ. Trong trường hợp sử dụng gừng trong một liệu pháp cụ thể, cần theo dõi và kiểm tra áp lực máu thường xuyên.

- Hạn chế sử dụng cho phụ nữ mang thai:

Phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng gừng, đặc biệt là trong hình thức dạng bài thuốc uống, vì nó có thể gây ra cơn buồn nôn và không thoải mái cho thai kỳ. Trong trường hợp cần sử dụng gừng để giảm buồn nôn trong thai kỳ, nên thảo luận với bác sĩ để được tư vấn và giám sát.

Đối với những người đang có tình trạng bệnh cụ thể hoặc đang dùng các loại thuốc khác, tốt nhất là thảo luận với bác sĩ chuyên khoa trước khi bắt đầu sử dụng gừng. Bác sĩ sẽ đánh giá tình trạng sức khỏe cá nhân của bạn và có thể cung cấp hướng dẫn cụ thể về cách sử dụng gừng một cách an toàn và hiệu quả.

Xem thêm: Dầu mù u là gì? Công dụng của dầu mù u