An toàn vệ sinh thực phẩm hiểu một cách đơn giản chính là giữ cho thực phẩm luôn sạch và đảm bảo vệ sinh cho người sử dụng. Những thực phẩm đảm bảo vệ sinh cần được kiểm nghiệm và trải qua quá trình công bố sản phẩm nghiêm ngặt, có sự đồng ý của cơ quan có thẩm quyền.
Chuyên mục: "An toàn thực phẩm" phân tích những quy định pháp luật có liên quan đến nội dung này.
Luật Minh Khuê trân trọng giới thiệu với bạn đọc nội dung cuốn sách "Tra cứu mức xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và những vướng mắc thường gặp trong công tác sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản, sử dụng thực phẩm" do các tác giả Tăng Bình và Ái Phương hệ thống.
Chào luật sư, tôi muốn mở cửa hàng nhỏ tại nhà bán hải sản tươi (cá và mực). hàng lấy từ thuyền thúng đánh bắt trong ngày nên số lượng ít. tôi kinh doanh theo kiểu sơ chế cá, mực cho khách hàng tại chổ và mục tiêu bán hàng thật tươi trong ngày để bảo đảm chất lượng (không bán hàng đông lạnh).
Cơ sở kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương bao gồm: cơ sở kinh doanh các loại rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột, tinh bột, bánh, mứt, kẹo, dụng cụ, vật liệu bao gói chuyên dụng gắn liền và chỉ sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm; Cơ sở kinh doanh thực phẩm tổng hợp không bao gồm chợ đầu mối và chợ đấu giá nông sản
Bài viết này chúng tôi xin tư vấn bạn đọc về thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm do Sở Công Thương thực hiện
Chào luật sư Minh Khuê, luật sư cho tôi hỏi một vấn đề: Tôi muốn xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thì làm như thế nào và chi phí là bao nhiêu, làm ở đâu và thủ tục xin cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm có lâu không ạ ? Xin cám ơn! (Người hỏi: Hanh Nguyen).
Thưa Luật sư, tôi có câu hỏi cần tư vấn như sau: Công ty chúng tôi hiện đang xây dựng ở Long An, sản xuất các mặt hàng thịt khô sấy, rau củ sấy, bánh nướng. Công ty chúng tôi mong muốn được tư vấn để cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thì cần những thủ tục gì?
Tôi Là Đào Văn T, thường trú tại thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh, tôi đang muốn mở một quán ăn nhỏ nhưng nghe nói phải có giấy an toàn thực phẩm. Vậy tôi phải làm giấy này ở đâu, trình tự thủ tục quy định như thế nào có mất nhiều phí không thưa luật sư.
